honeysuckle

हनीसकल (लोनीसेरा) हनीसकल परिवार में पौधों की एक प्रजाति है। इसमें केवल 200 से कम विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं, जो सीधी, रेंगने वाली या यहां तक ​​​​कि चढ़ाई वाली शूटिंग वाली झाड़ियाँ हैं। इन झाड़ियों को एक जर्मन वनस्पतिशास्त्री लोनित्ज़र के सम्मान में अपना वैज्ञानिक नाम मिला। उसी समय, झाड़ियों का नाम मूल रूप से यूरोप में उनकी सबसे लोकप्रिय खेती की प्रजातियों के नाम पर रखा जा रहा था - हनीसकल।

हनीसकल उत्तरी गोलार्ध के कई देशों में आम है, हालांकि उनकी प्रजातियों की सबसे बड़ी संख्या पूर्वी एशियाई क्षेत्र में पाई जाती है। गार्डन हनीसकल आज की संस्कृति में विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसका उपयोग बेरी झाड़ी के साथ-साथ साइट को सजाने के लिए भी किया जाता है। इस पौधे के फल उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं और इसमें कई उपयोगी गुण होते हैं। इसके अतिरिक्त, हनीसकल की अखाद्य प्रजातियां बगीचों में पाई जा सकती हैं, जिनका उपयोग सजावटी झाड़ियों के रूप में किया जाता है।

हनीसकल का विवरण

हनीसकल का उपयोग सजावटी या बेरी पौधे के रूप में किया जाता है। यह नियमित रूप से सीधी झाड़ियाँ, लताएँ या चढ़ाई करने वाली झाड़ियाँ हो सकती हैं। उनके पत्ते चिकने या प्यूब्सेंट हो सकते हैं। फूल सबसे अधिक बार वसंत ऋतु में दिखाई देते हैं। उनकी एक अनियमित संरचना होती है और इसमें पाँच पालियाँ होती हैं। फूलों का रंग आमतौर पर हल्का होता है - सफेद, नीला, गुलाबी या पीला, लेकिन कुछ प्रजातियों में फूलों को अधिक संतृप्त स्वर में रंगा जा सकता है। फूल अंकुर के सिरों पर या पत्तियों की धुरी में छोटे पुष्पक्रम के भाग के रूप में या जोड़े में दिखाई देते हैं। इस व्यवस्था के कारण उनसे प्राप्त जामुन एक साथ बढ़ सकते हैं। हनीसकल को शहद का पौधा माना जाता है। कुछ प्रजातियों में सुगंधित फूल होते हैं।

हनीसकल की अधिकांश किस्में अखाद्य फल पैदा करती हैं, लेकिन व्यापक रूप से उनकी सादगी, सुंदर फूलों और चमकीले बेरी रंग के कारण बगीचों या पार्कों को सजाने के लिए उपयोग की जाती हैं। अखाद्य प्रजातियों में से, सुगंधित हनीसकल (हनीसकल), तातार, माक, कोरोलकोव लोकप्रिय हैं।उनके पास अधिक शानदार फूल हैं और उनके जामुन नारंगी या लाल रंग के होते हैं।

सबसे अधिक बार, माली जामुन के रूप में निम्नलिखित प्रकार के हनीसकल उगाते हैं: नीला (या नीला) और खाद्य भी। इस संख्या में उनके आधार पर प्राप्त किस्में भी शामिल हैं। इस तरह के हनीसकल पर जामुन बनने के लिए, आपकी साइट पर एक साथ कई झाड़ियों (कम से कम 3-5) को रखना आवश्यक है। तभी वे धूल-धूसरित हो सकते हैं और फल दे सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि बड़ी संख्या में किस्मों को लगाने से उनकी उपज बढ़ाने में मदद मिलती है। हनीसकल फल बगीचे में अन्य जामुनों के आगे, जल्दी दिखाई देते हैं।

नीला (नीला) हनीसकल एक लंबा (2.5 मीटर तक) झाड़ी है जिसमें खड़े लकड़ी के अंकुर होते हैं। Lonicera caerulea में काफी साफ मुकुट होता है। शाखाओं की छाल लाल-भूरे या भूरे रंग की होती है और समय के साथ धारियों में घटने लगती है। पत्ते अण्डाकार है। इसकी लंबाई 6 सेमी तक और इसकी चौड़ाई 3 सेमी तक होती है। इस हनीसकल के फूल कुछ हद तक घंटियों के समान होते हैं और हल्के पीले रंग के होते हैं। वे पुष्पक्रम बनाते हैं जो पत्ती की धुरी में खिलते हैं। फूल आने के बाद, एक सुखद सुगंध के साथ गहरे नीले रंग के आयताकार जामुन बांधे जाते हैं। जामुन की सतह एक नीले रंग के खिलने से ढकी हुई है। फल कड़वा के साथ मीठा स्वाद लेता है और ब्लूबेरी जैसा दिखता है।

इस प्रजाति को इसकी तीव्र वृद्धि दर, साथ ही साथ एक लंबी उम्र से अलग किया जाता है। एक झाड़ी लगभग 80 वर्षों तक फल देने में सक्षम है। लेकिन नीले हनीसकल की किस्मों को परागित किया जाना चाहिए। यदि आप विभिन्न किस्मों की कई झाड़ियाँ एक साथ लगाते हैं तो आप एक फसल प्राप्त कर सकते हैं।

खाद्य हनीसकल आकार में अधिक कॉम्पैक्ट है। Lonicera edulis झाड़ी की ऊंचाई केवल 1 मीटर तक पहुंचती है। इसमें घने यौवन के साथ पतले हरे-बैंगनी रंग के अंकुर होते हैं।समय के साथ, वे मोटे हो जाते हैं और उनकी सतह उजागर हो जाती है। छाल एक पीले-भूरे रंग की टिंट लेती है और परतदार हो सकती है। ऐसे हनीसकल के मुकुट का एक गोलाकार आकार होता है। पत्ते आयताकार होते हैं, 7 सेंटीमीटर तक लंबे, गोलाकार स्टिप्यूल्स के साथ। युवा पत्ती के ब्लेड में भी यौवन होता है। समय के साथ, यह कम हो जाता है या पूरी तरह से गायब हो जाता है। फूल पत्ती की धुरी में जोड़े में दिखाई देते हैं। इनका रंग हल्का पीला होता है और इनका आधार फ़नल के आकार का होता है। मई-जून में फूल आते हैं। उसके बाद, नीले जामुन नीले रंग के खिलने के साथ दिखाई देते हैं। उनका आकार भिन्न होता है: यह गोल हो सकता है, अंडाकार या सिलेंडर जैसा दिखता है। एक बेरी का आकार 1.2 सेमी लंबाई तक पहुंचता है। गूदे का रंग लाल-बैंगनी होता है। अंदर छोटे काले बीज हैं।

हनीसकल उगाने के संक्षिप्त नियम

तालिका खुले मैदान में हनीसकल उगाने के नियमों का एक संक्षिप्त सारांश प्रदान करती है।

हनीसकल आउटडोर रोपण

पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय

खुले मैदान में हनीसकल का रोपण वसंत और शरद ऋतु में किया जा सकता है। इसे केवल गर्मियों की शुरुआत के करीब करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। झाड़ी में शूटिंग का सबसे सक्रिय विकास मई-जून में होता है। हनीसकल कलियों के जागने से पहले वसंत रोपण किया जाना चाहिए, और यह कई अन्य झाड़ियों से पहले होता है। निश्चित रूप से पौधे को नुकसान न पहुंचाने के लिए, पतझड़ में झाड़ियों को लगाना आसान होता है। इसके लिए सबसे अच्छा समय सितंबर के अंत से अक्टूबर के मध्य तक है।

रोपाई खरीदते समय, आपको बंद जड़ प्रणाली वाले पौधों का चयन करना चाहिए। वे जमीन में सबसे अच्छी जड़ें जमाते हैं, क्योंकि भंडारण के दौरान उनकी जड़ें निश्चित रूप से सूखती नहीं हैं। आपको ऐसी झाड़ियों से भी बचना चाहिए जो बहुत छोटी (30 सेमी तक) या बहुत ऊँची (1.5 मीटर से अधिक) हों। शुरुआती रोपों को अविकसित माना जाता है, और वयस्क झाड़ियों को एक नए स्थान के अनुकूल होने में बहुत समय लगेगा। चुनाव स्थानीय या अच्छी तरह से स्थापित किस्मों के साथ किया जाना चाहिए। उन सभी में उच्च संगतता होनी चाहिए, अन्यथा झाड़ियों के जामुन जुड़े नहीं होंगे। इसके अलावा, खरीदते समय, आपको रोपाई के प्रकार का आकलन करने की आवश्यकता होती है। इसकी स्वस्थ, समान शाखाएँ और हरी पत्तियाँ होनी चाहिए।

एक छेद खोदने से पहले, आपको हनीसकल के लिए बगीचे का सबसे इष्टतम कोना चुनना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि इसमें मिट्टी पौधे की सभी जरूरतों को पूरा करती है। हनीसकल हल्के रंग के तराई क्षेत्रों में सबसे अच्छा बढ़ता है। आंशिक छाया में, उपज बहुत कम होगी, और झाड़ी की वृद्धि दर कम हो जाएगी।लैंडिंग क्षेत्र को हवा से दृढ़ता से आश्रय दिया जाना चाहिए। आमतौर पर झाड़ियों को बाड़ के बगल में या अन्य रोपण वाले समूहों में स्थित किया जाता है। समूह व्यवस्था परागणकों को आकर्षित करने में मदद करती है।

हनीसकल उगाने के लिए मिट्टी बहुत सारे पोषक तत्वों के साथ रेतीली या दोमट होनी चाहिए। कुछ प्रजातियां थोड़ी जलयुक्त मिट्टी पसंद करती हैं। कार्बनिक पदार्थ आगे घटती मिट्टी में जुड़ जाते हैं। डोलोमाइट का आटा या चाक मिलाकर बहुत अम्लीय मिट्टी को ठीक किया जाता है। भारी मिट्टी से बचा जाना चाहिए: वे कम उपज देते हैं, और जामुन जलना शुरू हो सकते हैं। इस मामले में, रोपण के लिए 7 सेमी मोटी तक की जल निकासी परत बनाई जानी चाहिए।

रोपण से पहले हनीसकल पौधों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए। किसी भी प्रभावित या टूटी हुई जड़ या अंकुर क्षेत्रों को इससे हटा दिया जाता है। यदि जड़ें बहुत बड़ी हैं, तो उन्हें लगभग 30 सेमी की लंबाई तक छोटा कर दिया जाता है।

लैंडिंग नियम

हनीसकल के पौधे लगाने के लिए लगभग 40 सेमी की गहराई और चौड़ाई के गड्ढे तैयार किए जाते हैं। झाड़ियों के बीच की दूरी किस्म के आकार पर निर्भर करती है और 1 से 2 मीटर तक हो सकती है। एक जगह झाड़ी कम से कम 20 साल तक बढ़ सकती है।

गड्ढा तैयार करते समय मिट्टी के ऊपरी हिस्से को अलग कर सड़ा हुआ खाद (12 किलो तक) या उतनी ही मात्रा में ह्यूमस मिला देना चाहिए। मिश्रण में लगभग 300 ग्राम राख, 100 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम तक पोटेशियम सल्फेट भी मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को एक गड्ढे में रखा जाता है, जिससे एक टीला बनता है। अंकुर की जड़ों को उस पर रखा जाता है और उन्हें बड़े करीने से फैलाया जाता है। फिर रिक्तियों को ढीली मिट्टी से भर दिया जाता है। इस मामले में, झाड़ी के रूट कॉलर को थोड़ा गहरा किया जाना चाहिए।यह जमीन में 3-5 सेमी की गहराई तक होना चाहिए। रोपण के बाद, मिट्टी को तना हुआ होता है, जिससे झाड़ी से 30 सेमी की दूरी पर एक प्रकार का पक्ष बनता है। यह छेद में पानी बनाए रखने में मदद करेगा। फिर रोपाई को बहुतायत से (प्रति पौधे 10 लीटर पानी तक) पानी पिलाया जाता है। नमी के पूर्ण अवशोषण के बाद, ट्रंक के चक्र को पीट, सूखी मिट्टी या धरण के साथ पिघलाया जाता है।

हनीसकल केयर

हनीसकल झाड़ियों की देखभाल व्यावहारिक रूप से अन्य बेरी पौधों की देखभाल के समान है। रोपण के लिए समय-समय पर पानी देना, निराई करना और मिट्टी को ढीला करना, साथ ही निषेचन की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, झाड़ी के अंकुर को व्यवस्थित रूप से काट दिया जाता है, और कीटों की उपस्थिति के लिए हनीसकल की नियमित रूप से जाँच की जाती है। रोपण की उपज, साथ ही साथ उनकी उपस्थिति, सीधे उनके संवारने पर निर्भर करती है।

जमीन में एक हनीसकल लगाने के 3 साल के भीतर उच्च स्तर (वसंत में किया जाता है) और पानी की आवश्यकता होगी। उनके बाद, सभी मातम से छुटकारा पाने के लिए, छेद क्षेत्र में मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। पानी की संख्या को कम करने के लिए, इस क्षेत्र को पिघलाया जा सकता है। इस अवधि के दौरान, झाड़ियों को काटने की जरूरत नहीं है।

पानी

मौसम द्वारा निर्देशित होने की कोशिश में, हनीसकल को पानी देना अक्सर नहीं किया जाता है। सूखे की अवधि के दौरान, साथ ही वसंत के अंत में, झाड़ियों को अधिक प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक है। इस समय नमी की एक महत्वपूर्ण कमी भविष्य के जामुन के स्वाद को बहुत प्रभावित करेगी: उनमें अधिक स्पष्ट कड़वाहट होगी। गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल में जामुन मीठे और कम खट्टे हो जाते हैं। बरसात के मौसम में, वे अधिक विटामिन सी जमा करते हैं, जो जामुन को खट्टा, लेकिन स्वस्थ बनाता है।

यदि नियमित रूप से बारिश होती है, तो सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान 4 गुना तक पानी पिलाया जाता है।पानी की दर: प्रति झाड़ी एक बाल्टी पानी। उनके बाद, साथ ही बारिश के बाद, मिट्टी की सतह को सीधे गीली घास की परत (वैकल्पिक रूप से) के माध्यम से 7 सेमी से अधिक की गहराई तक थोड़ा ढीला करना आवश्यक है। हनीसकल की जड़ें उथली होती हैं और इस प्रक्रिया से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं।

शीर्ष ड्रेसर

जमीन में हनीसकल लगाने के पहले दो साल, आपको इसे खिलाने की ज़रूरत नहीं है: पौधे को रोपण के दौरान छेद में पर्याप्त पोषक तत्व मिलेंगे। इस अवधि के बाद, गिरावट में, वार्षिक अंतराल पर एक बड़ी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। ऐसा करने के लिए, खनिज उर्वरकों के अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करें। शरद ऋतु के अंत में, 1 वर्ग मीटर के लिए जमीन पर। मी, लकड़ी की राख (लगभग 100 ग्राम), डबल सुपरफॉस्फेट (लगभग 40 ग्राम) और कम्पोस्ट (5 किग्रा) मिलाना चाहिए।

स्प्रिंग फीडिंग सालाना की जाती है। कलियों के खुलने से पहले, रोपण को अमोनियम नाइट्रेट के साथ निषेचित किया जाता है। सूखे आवेदन के साथ प्रति 1 एम 2। क्षेत्र मी को लगभग 15 ग्राम की आवश्यकता होगी। इसके बजाय, आप यूरिया के घोल (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) का उपयोग कर सकते हैं।

फलों की कटाई के बाद, झाड़ियों को फिर से खिलाया जाता है। उनके नीचे अम्मोफोस्का या नाइट्रोफोस्का मिलाया जाता है (25-30 ग्राम प्रति 1 बाल्टी पानी)। वैकल्पिक रूप से, आप 1: 4 के अनुपात में पानी की एक बाल्टी में मिट्टी को पतला कर सकते हैं। शरद ऋतु में, आप ट्रंक के पास के क्षेत्र और झाड़ियों के पास के क्षेत्र को 5 सेमी मोटी तक पीट की परत के साथ पिघला सकते हैं। मोटाई। यह आश्रय और उर्वरक दोनों के रूप में काम करेगा।

स्थानांतरण करना

यदि एक वयस्क हनीसकल को प्रत्यारोपण की आवश्यकता है, तो इसमें बहुत प्रयास करना होगा। जड़ प्रणाली की सीमाओं को निर्धारित करने के बाद, पौधे को खोदकर जमीन से हटा दिया जाना चाहिए। झाड़ी की जड़ प्रणाली काफी कॉम्पैक्ट है। जामुन लेने के बाद, प्रक्रिया गर्मियों में की जाती है।प्रत्यारोपित हनीसकल एक नए स्थान पर अच्छी तरह से जड़ लेता है। बेहतर रूटिंग के लिए, स्थानांतरित झाड़ी को अधिक बार पानी की आवश्यकता होगी।

फलने की अवधि

हनीसकल अन्य बगीचे की झाड़ियों की तुलना में पहले फल देना शुरू कर देता है: गर्मियों की पहली छमाही में। अधिकांश किस्मों में, पके जामुन झाड़ियों से गिरने लगते हैं, इसलिए आपको उन्हें चुनने में देरी नहीं करनी चाहिए। जैसे ही फलों का रंग गहरा नीला हो जाता है, तुड़ाई की जाती है। जब एक स्ट्रेन बढ़ता है जो गिरता नहीं है, तो आप उसके लगभग एक सप्ताह बाद प्रतीक्षा कर सकते हैं।

यदि जामुन पहले से ही गिरने लगे हैं, तो आप झाड़ी के नीचे एक कपड़ा या फिल्म फैलाकर संग्रह प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। फलों को सीधे उस पर हिलाया जाता है, सावधान रहने की कोशिश की जाती है कि जामुन को नुकसान न पहुंचे।

उनकी नाजुक त्वचा और रसदार गूदे के कारण, उन्हें केवल कुछ परतों में छोटे कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए। ताजा, ऐसी फसल को बहुत कम समय के लिए संग्रहीत किया जाता है, इसलिए इसे तुरंत प्रसंस्करण में डाल दिया जाता है: वे इसे फ्रीज करते हैं, जाम बनाते हैं या इसे पीसते हैं और चीनी के साथ छिड़कते हैं। बाद के मामले में, भंडारण की विशेषताएं अनुपात पर निर्भर करती हैं। यदि जामुन और चीनी को बराबर भागों में मिलाया जाता है, तो मिश्रण को फ्रिज में रख दिया जाता है। यदि जामुन के 1 भाग में 1.25 भाग चीनी होती है, तो आप मिठाई को कमरे की स्थिति में रख सकते हैं। यह मिश्रण आपको जामुन के सभी मूल्यवान गुणों को बनाए रखने की अनुमति देता है, जो विटामिन से भरपूर होते हैं। इसका उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जा सकता है, खासकर जब अन्य जामुन जैसे रसभरी या स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाया जाता है। आप हनीसकल से घर का बना वाइन भी बना सकते हैं। किसी भी उपचार के लिए, खट्टे या थोड़े कड़वे जामुन वाली किस्में सबसे उपयुक्त हैं। मीठे फलों की मिठाइयाँ आमतौर पर ताजा ही खाई जाती हैं।

हनीसकल प्रूनिंग

जब छंटाई समाप्त हो जाती है

रोपण के बाद पहले 2-3 वर्षों में, हनीसकल झाड़ियों को नहीं काटा जाता है। पुराने पौधों को केवल मजबूत मोटाई या शाखाओं के बहुत तेजी से विकास के मामले में ही काटा जाना चाहिए। सबसे अधिक बार, पहली बार हनीसकल को रोपण के 7-8 साल बाद ही काटा जाता है। यह प्रक्रिया गिरावट में की जाती है।

कुछ माली मानते हैं कि हनीसकल की पहली छंटाई युवा पौधे को लगाने के तुरंत बाद की जानी चाहिए। यह एक मजबूत, अधिक शाखित झाड़ी के विकास को बढ़ावा देता है। इसके अंकुरों को 7-8 सेमी की लंबाई तक छोटा किया जाता है, और तब तक केवल एक लंबा ब्रेक लिया जाता है जब तक कि शाखाएं मोटी न हो जाएं। अपवाद कमजोर और छोटे अंकुर हैं। उन्हें तुरंत नहीं काटा जाता है, लेकिन रोपण के एक साल बाद।

हनीसकल को कैसे प्रून करें

वसंत में, आपको झाड़ियों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने और सैनिटरी प्रूनिंग करने की आवश्यकता है: पाले सेओढ़ लिया शूट के सभी सुझावों को हटा दें, साथ ही रोगग्रस्त या टूटी हुई शाखाओं को भी हटा दें। दूसरी छोटी छंटाई जामुन लेने के बाद की जाती है, यदि आवश्यक हो तो झाड़ी के आकार को सही करते हुए।

यदि हनीसकल झाड़ी बहुत बड़ी हो गई है, तो आपको इसे पतला करने की आवश्यकता है। अंकुरों का मोटा होना सामान्य वायु परिसंचरण और प्रकाश के प्रवेश में बाधा डालता है, इसलिए कुछ शाखाओं को हटा देना चाहिए। सबसे पहले हटाए जाने वाले अंकुर हैं जो सीधे जमीन से बाहर निकलते हैं, साथ ही साथ कोई भी सूखी या टूटी हुई शाखाएं। झाड़ी के अंदर थिनिंग भी की जाती है। इससे पूरे पौधे के पोषण में सुधार होगा।

हनीसकल की उचित छंटाई भी पैदावार में सुधार करने में मदद करती है। वार्षिक शूटिंग पर जामुन की सबसे बड़ी संख्या दिखाई देती है, इसलिए युवा शूटिंग को बहुत छोटा नहीं किया जाना चाहिए।यदि अंकुरों की वृद्धि कमजोर है, लेकिन एक मजबूत आधार है, तो आप उनके शीर्ष को छोटा कर सकते हैं। हर 2-3 साल में पुरानी, ​​​​बांझ शाखाओं को हटा दिया जाता है, झाड़ी पर कम से कम 5 बड़ी चड्डी छोड़ने की कोशिश की जाती है। सबसे कम अंकुर भी काट दिए जाते हैं, जिससे रूट ज़ोन को संसाधित करना मुश्किल हो जाता है।

पुराने हनीसकल (15 साल से) को मौलिक रूप से फिर से जीवंत किया जा सकता है। इस मामले में, स्टंप के पास ताजा विकास को छोड़कर, अधिकांश शाखाओं को झाड़ी से काट दिया जाना चाहिए। उसके खर्च पर, संयंत्र को लगभग 2-3 वर्षों में ठीक हो जाना चाहिए।

शरद ऋतु में हनीसकल

जब हनीसकल के सभी जामुन एकत्र किए जाते हैं, तो झाड़ी अगली सर्दियों से पहले ठीक होने लगेगी। इस अवधि के दौरान, सभी बुनियादी हनीसकल देखभाल प्रक्रियाएं की जाती हैं। पौधों को पानी पिलाया जाता है और आवश्यक छंटाई की जाती है। फूलों और जामुनों के बिना भी, हनीसकल झाड़ियों को बगीचे की सजावट माना जाता है, इसलिए उनकी समय पर देखभाल आपको उनकी आकर्षक उपस्थिति बनाए रखने की अनुमति देती है। कोई भी नकारात्मक परिवर्तन एक कीट या बीमारी की उपस्थिति का संकेत देगा। इस मामले में, जल्द से जल्द उचित उपचार किया जाना चाहिए।

ठंढ कठोरता की डिग्री विविधता पर निर्भर करती है, लेकिन सामान्य तौर पर हनीसकल गंभीर ठंड का सामना कर सकता है और उसे आश्रय की आवश्यकता नहीं होगी। अपवाद केवल युवा पौधे हैं। एक वयस्क झाड़ी की शूटिंग के शीर्ष कभी-कभी थोड़ा जम जाते हैं, लेकिन यह व्यावहारिक रूप से इसके फलने और बाहरी सजावट को प्रभावित नहीं करता है।

हनीसकल प्रजनन के तरीके

हनीसकल कई तरीकों से प्रजनन कर सकता है: बीज या वानस्पतिक रूप से। बीज विधि का प्रयोग कम बार किया जाता है।खाद्य हनीसकल बीज से तेजी से बढ़ता है, लेकिन क्रॉस-परागण के कारण ये पौधे विविधता की विशेषताओं को बरकरार नहीं रखते हैं और आमतौर पर उनके गुणों में विभिन्न प्रकार के नमूनों से कम होते हैं। सबसे अधिक बार, प्रजनक ऐसे प्रजनन का सहारा लेते हैं।

6 साल से अधिक उम्र की झाड़ियों को विभाजित करके पुन: पेश किया जा सकता है, लेकिन 15 साल से अधिक उम्र की बड़ी झाड़ियों के लिए, इस मामले में, आपको अपने आप को एक आरी से बांधना होगा। अंकुर प्राप्त करने के लिए सबसे आम तरीके कटिंग और कटिंग प्रशिक्षण हैं।

बीज से बढ़ते हनीसकल

मीठे फलों के साथ एक पौधा उगाने की आपकी संभावनाओं को बेहतर बनाने के लिए, यह खाद्य हनीसकल की सबसे मीठी किस्मों के बीज एकत्र करने के लायक है। अपने आप पर परागण करते समय, इनमें से कम से कम तीन किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। संग्रह के लिए, सबसे बड़े ओवररिप बेरीज का उपयोग करें। उन्हें कुचल दिया जाता है और बीजों का चयन किया जाता है। ऐसा करने के विभिन्न तरीके हैं। बीज के साथ गूदे से दाने पानी में भिगोए जाते हैं: गूदा तैरना चाहिए, और बीज नीचे तक डूब जाएंगे। इस विधि के लिए धन्यवाद, बीज पूरी तरह से सूखने के लिए तैयार हो जाएगा और एक साफ स्थिति में संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन लुगदी की उपस्थिति अंकुरण को प्रभावित नहीं करती है, इसलिए जामुन को सीधे कागज या नैपकिन पर कुचल दिया जा सकता है। यह पैड अतिरिक्त रस सोख लेगा। इस रूप में, उन्हें सावधानीपूर्वक सुखाया जाता है और वसंत तक संग्रहीत किया जाता है। गर्मियों की बुवाई (फसल कटाई के तुरंत बाद) के मामले में, बीजों को सुखाना आवश्यक नहीं है। कुचले हुए फलों का ही प्रयोग करें।

बीज भंडारण की स्थिति भी बुवाई के समय पर निर्भर करती है।यदि उन्हें उसी गर्मी में या सर्दियों से पहले बोना है, तो बीजों को कमरे के तापमान पर अंधेरे में संग्रहित किया जाना चाहिए।यदि बीज वसंत तक संग्रहीत किए जाते हैं, तो उन्हें ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। 1-3 महीने के लिए स्तरीकरण पुराने बीजों के विकास को सक्रिय करने में भी मदद करेगा। अच्छी भंडारण की स्थिति उनके अंकुरण को 7 साल तक बढ़ा सकती है, हालांकि सामान्य परिस्थितियों में बीज कटाई के कुछ वर्षों बाद धीरे-धीरे अंकुरित होने की क्षमता खोने लगते हैं।

कुछ मामलों में, बीज स्टोर पर खरीदे जाते हैं। वे पहले से ही बुवाई के लिए तैयार हो सकते हैं या अभी भी जामुन के अंदर हो सकते हैं।

बुवाई वसंत, ग्रीष्म या शरद ऋतु के अंत में की जाती है। रोपाई के लिए वसंत की बुवाई ठंढ से रोपाई सुनिश्चित करती है, जिससे वे महत्वपूर्ण रूप से विकसित हो सकते हैं और पहली सर्दियों से पहले मजबूत हो सकते हैं। यह मार्च-अप्रैल में आयोजित किया जाता है। बीज को एक दिन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के घोल में पूर्व-संरक्षित किया जाता है। कंटेनरों को मिट्टी से भर दिया जाता है, जिसमें पीट, धरण और रेत शामिल हैं, फिर अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। बुवाई करते समय, बीजों के बीच की दूरी लगभग 2-10 सेमी हो सकती है। बीजों को रखने के लिए, खांचे तैयार करें या उन्हें सतही रूप से फैलाएं, उन्हें 1 सेंटीमीटर मोटी मिट्टी की परत के साथ छिड़के। कल्चर को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और उन्हें किसी उज्ज्वल और गर्म स्थान पर रखें। ताजे बीज 3 सप्ताह में अंकुरित हो जाते हैं। एक नमूना तभी लिया जाता है जब कल्चर गाढ़ा हो जाता है। रोपाई के लिए प्ररोहों का आकार लगभग 3 सेमी होना चाहिए।

कंटेनरों में हनीसकल उगाने से नाजुक स्प्राउट्स की देखभाल करना आसान हो जाता है और बीजों के अंकुरित होने की संभावना भी बढ़ जाती है। फसल के तुरंत बाद प्रचार के लिए शुरुआती किस्मों का उपयोग किया जा सकता है।अंकुरों को गर्मी से बचाने के लिए, रोपाई के लिए लकड़ी के भारी कंटेनर का भी उपयोग किया जाता है। सर्दियों में, आप ऐसे कंटेनरों को जमीन में खोद सकते हैं या उन्हें अधिक संरक्षित कोने में ले जा सकते हैं, ठंढ से मुक्त, लेकिन ठंडा (10 डिग्री तक)। ठंढ से बचाने के लिए, रोपाई को गीली घास या आश्रय की एक मोटी परत की आवश्यकता होगी (स्प्रूस शाखाओं का उपयोग किया जा सकता है)। सर्दियों में, फसलों के साथ भूखंड अतिरिक्त रूप से बर्फ से ढका होता है। वसंत में, मौसम द्वारा निर्देशित होने की कोशिश करते हुए, आश्रय को धीरे-धीरे हटा दिया जाता है। पिकिंग गर्मियों के करीब किया जाता है, बिस्तरों का उपयोग तुरंत अंतिम स्थान पर पौधों को उगाने या रोपने के लिए किया जाता है।

सर्दियों में बुवाई कुछ हद तक पौधों की देखभाल की सुविधा प्रदान करती है, और उन किस्मों के बीजों के अंकुरण को भी बढ़ावा देती है जिन्हें विशेष रूप से स्तरीकरण की आवश्यकता होती है। वे लगभग एक महीने के बाद खरपतवार निकालना और उसमें आवश्यक उर्वरक मिलाते हुए बीज क्यारी तैयार करना शुरू करते हैं। आप बीज बक्से का भी उपयोग कर सकते हैं। बीजों को बहुत गहराई से नहीं बोया जाता है। उन्हें आश्रय की आवश्यकता नहीं होगी। वसंत ऋतु में, बर्फ पिघलने के बाद, अनुकूल अंकुर दिखाई देते हैं। यदि बीज एक कंटेनर में बोए गए थे, तो उन्हें शुरुआती वसंत में बगीचे से ग्रीनहाउस में स्थानांतरित किया जा सकता है। इससे शूटिंग के उद्भव में तेजी आएगी। मध्य गर्मियों में, लगभग 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने वाले अंकुर गोता लगाते हैं। अगले साल आखिरी जगह पर झाड़ियाँ लगाई जाती हैं।

इस तरह से प्राप्त पौधों पर पहला फल 3-4 वर्षों में दिखाई देगा। यदि बहुत अधिक अंकुर थे, तो इस अवधि के दौरान, उन्हें सबसे स्वादिष्ट फलों के साथ केवल नमूनों को छोड़कर, पतला किया जा सकता है। अतिरिक्त झाड़ियों को फेंक नहीं दिया जा सकता है, लेकिन सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। सीडलिंग हनीसकल खेती के 7वें वर्ष के आसपास प्रचुर मात्रा में फल देना शुरू कर देगा।

कटिंग द्वारा हनीसकल का प्रसार

कटाई, वानस्पतिक प्रसार के अन्य तरीकों की तरह, बिना असफलता के आवश्यक किस्म का पौधा प्राप्त करना संभव बनाता है। पौधों की सामग्री की कटाई शुरुआती वसंत में, कलियों के टूटने से पहले की जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको कम से कम 7 मिमी के व्यास और 15-18 सेमी की लंबाई के साथ पिछले साल के मजबूत शूट चुनने की आवश्यकता है। कट कटिंग ग्रीनहाउस में या बगीचे के बिस्तर पर जमीन के पिघलने के बाद लगाए जाते हैं। सतह पर केवल कुछ शीर्ष कलियों को छोड़कर, अनुभाग 2/3 जमीन में दबे हुए हैं। तेजी से जड़ने के लिए, उन्हें कवरिंग सामग्री के साथ अछूता रहता है। इस प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग एक महीने का समय लगता है।

संयुक्त कटिंग

वार्षिक शूटिंग के अलावा, तथाकथित संयुक्त कटिंग का उपयोग हनीसकल झाड़ियों के प्रचार के लिए किया जाता है। ये खंड वार्षिक शाखा के ठूंठ के साथ एक ताजा युवा शूट का प्रतिनिधित्व करते हैं जिस पर यह बढ़ता है। हनीसकल के खिलने के बाद, देर से वसंत में उन्हें काट दिया जाता है। कटिंग को एक बिस्तर पर 5 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं लगाया जाता है और शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। आपको अक्सर रोपाई को पानी देना होगा - दिन में 3 बार तक। जब कटिंग के शीर्ष अंकुरित होते हैं, तो उन्हें जड़ माना जा सकता है।

हरी कटिंग

गर्मियों में, हनीसकल को "एड़ी" के बिना युवा शूटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। उन्हें तब काटा जाता है जब झाड़ी पर हरे फल पहले ही बन चुके होते हैं। पहले की तारीखें - युवा शाखाओं के सबसे सक्रिय विकास की अवधि, जब जामुन अभी तक सेट नहीं हुए हैं, रोपण सामग्री की जीवित रहने की दर का प्रतिशत कम करते हैं। इस स्तर पर, टहनियों को कच्चा माना जाता है। जब मुड़ा हुआ होता है, तो एक उचित शूट को ध्यान देने योग्य कसने के साथ टूटना चाहिए। अगर वह बस झुकता है, तो अभी समय नहीं आया है।कटिंग की बाद की कटिंग - जुलाई में, जब वे पहले से ही सख्त होने लगी हैं, तो युवा पौधों की सर्दी मुश्किल हो जाती है।

काटने के लिए, शूट को एक पेंसिल (0.5 सेमी) के रूप में मोटा चुना जाता है, इसके लिए एक ठंडा दिन या सुबह का समय चुनना। खंडों की लंबाई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए, और प्रत्येक में 2 जोड़े पत्ते और एक इंटर्नोड होना चाहिए। यदि इंटर्नोड्स छोटे हैं, तो हैंडल पर 3 तक हो सकते हैं। ऊपरी कट गुर्दे से 1 सेमी नीचे समकोण पर बनाया जाता है। निचले हिस्से को तिरछा काटा जाता है। निचली पत्तियों को काट दिया जाता है, और ऊपरी प्लेटों को 2/3 से छोटा कर दिया जाता है।

रूटिंग सामान्य सिद्धांत के अनुसार की जाती है। इसी समय, कटिंग थोड़ा झुका हुआ है। अंकुरों को नम मिट्टी में रखा जाना चाहिए, और उनके लिए उच्च आर्द्रता बनाई जानी चाहिए। जीवित रहने में सुधार के लिए, स्लाइस का विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जा सकता है। ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, 1-2 सप्ताह में रूटिंग होती है। लेकिन आपको पतझड़ में ऐसे अंकुरों को जमीन में नहीं डालना चाहिए। वे अभी तक बर्फ के आवरण और उसके पिघलने का सामना करने के लिए पर्याप्त रूप से विकसित नहीं हुए हैं। आमतौर पर कटिंग को ग्रीनहाउस में तब तक रखा जाता है जब तक कि फिल्म को हटा नहीं दिया जाता है, और ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले उन्हें स्प्रूस शाखाओं से ढक दिया जाता है। आप उन्हें अगले साल चुनी हुई जगह पर ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। फलने की शुरुआत लगभग तीसरे वर्ष से हो सकती है।

ओवरले द्वारा प्रजनन

नया हनीसकल पाने का सबसे आसान तरीका लेयरिंग है। जून में, झाड़ी के पास का क्षेत्र अच्छी तरह से ढीला हो जाता है, जमीन के स्तर को थोड़ा ऊपर उठाने की कोशिश करता है। ताज के नीचे से, 1-2 वार्षिक अंकुर चुने जाते हैं। उन्हें कई जगहों पर मोड़कर जमीन पर टिका दिया जाता है।उसके बाद, तनों को लगभग 5 सेमी मिट्टी से ढक दिया जाता है इस क्षेत्र को पूरे गर्मियों में नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। अगले वसंत में, जब कटिंग ने जड़ ले ली है, तो उन्हें उनके अंतिम स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। कुछ ही वर्षों में ऐसा पौधा एक वयस्क झाड़ी में बदल जाता है।

झाड़ी को विभाजित करके प्रजनन

विभाजन के लिए, हनीसकल झाड़ियों का उपयोग कम से कम 6 साल पुराना है। शरद ऋतु या वसंत में, नवोदित होने से पहले इसे जमीन में खोदा जाता है। आरी या कैंची से पौधे को भागों में बांटा जाता है। सभी वर्गों को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, और फिर परिणामी वर्गों को तैयार छिद्रों में रखा जाता है।

इस तरह से बहुत से वयस्कों और बड़े नमूनों को विभाजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - ये पौधे इस प्रक्रिया को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं और मर सकते हैं।

हनीसकल रोग

हनीसकल में रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है, लेकिन कभी-कभी यह बीमार हो सकता है। झाड़ी के मुख्य रोगों में फंगल संक्रमण (पाउडर फफूंदी, धब्बे, शाखाओं का काला पड़ना आदि) हैं। वे आमतौर पर उच्च आर्द्रता की अवधि के दौरान रोपण पर उगते हैं। इनमें से प्रत्येक रोग के अपने लक्षण होते हैं। कुछ मामलों में, हनीसकल के पत्ते सूखने लगते हैं, पीले हो जाते हैं, धब्बे पड़ जाते हैं या समय से पहले गिर जाते हैं। कभी-कभी झाड़ी के तने काले हो जाते हैं या भूरे रंग के हो जाते हैं। कवकनाशी का उपयोग कवक रोगों के खिलाफ किया जाता है। रोपण को बोर्डो मिश्रण, कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या अन्य समान क्रिया के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

यदि झाड़ियों को एक वायरल बीमारी (मोज़ेक-रेज़ुहा, पत्तियों पर पीले-सफेद मोज़ेक धब्बे, या धब्बेदार पत्ते द्वारा प्रकट) से मारा जाता है, तो पौधों को ठीक करना संभव नहीं होगा। उन्हें खोदकर नष्ट करना होगा।

किसी भी बीमारी का मुकाबला करने का सबसे अच्छा तरीका कवकनाशी की तैयारी के साथ झाड़ियों का नियमित निवारक उपचार है। इसे मौसम में दो बार किया जाता है: शुरुआती वसंत में, झाड़ियों के सक्रिय विकास से पहले, और फिर शरद ऋतु के अंत में, शुरुआत से पहले ठंड के मौसम का। इसके अलावा, आपको पहले स्वस्थ और मजबूत पौध प्राप्त करनी चाहिए, और भविष्य में कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों का पालन करना चाहिए ताकि रोपण अच्छी प्रतिरक्षा बनाए रखें।

हनीसकल कीट और नियंत्रण

हनीसकल भी शायद ही कभी कीड़ों से पीड़ित होता है, हालांकि कई कीट जो फलने वाले पौधों पर बस जाते हैं, वे अभी भी झाड़ियों के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इनमें हनीसकल एफिड्स, लीफमिनर्स, धारीदार आरी, धब्बेदार कीट प्रजातियां, झूठे पैमाने के कीड़े और मकड़ी के कण शामिल हैं। उत्तरार्द्ध के कारण, पौधों के पत्ते एक कोबवे से ढके होते हैं। हनीसकल मक्खी जामुन के पकने को प्रभावित करती है: इसके कैटरपिलर समय से पहले धुंधला होने, सूखने और फलों को गिराने का कारण बनते हैं।

कीड़ों से लड़ने के साधनों का चयन उनके द्वारा होने वाले नुकसान की प्रकृति के आधार पर किया जाता है। तो उन प्रजातियों के खिलाफ जो पत्ते को काटते हैं, वे एलेक्सर, डेसिस या इंटा-वीर का उपयोग करते हैं। ये कीट झाड़ी के विकास को बहुत प्रभावित नहीं करते हैं, लेकिन इसके सजावटी प्रभाव को कम करते हैं। यदि कुछ कैटरपिलर हैं, तो आप उन्हें हाथ से इकट्ठा कर सकते हैं। एक्टेलिक, कॉन्फिडोर, रोगोर और इसी तरह के अन्य उपाय पौधों के रस को खाने वाले कीड़ों के खिलाफ मदद करेंगे।

वहीं, रासायनिक कीट नियंत्रण फसल कटाई के बाद ही किया जाना चाहिए, लेकिन किसी भी मामले में जैविक उत्पादों को चुनना बेहतर होता है। जून में प्रसंस्करण करने के लिए, जब जामुन पकते हैं, यह इसके लायक नहीं है।एक विशेष प्रकार के कीट के लिए बढ़ी हुई प्रतिरोध वाली किस्में भी कीटों की उपस्थिति से रक्षा कर सकती हैं। रोपण सामग्री खरीदते समय आपको इस पर ध्यान देना चाहिए।

फोटो और विवरण के साथ हनीसकल की किस्में

खाद्य हनीसकल में नीले रंग के समृद्ध नीले फल वाली प्रजातियां शामिल हैं। ऊपर वर्णित नीले, खाने योग्य हनीसकल के अलावा, इनमें शामिल हैं:

• अल्ताई - छाल के भूरे-भूरे रंग के साथ 1.5 मीटर ऊंची झाड़ियाँ। अल्ताइका के फूल पीले रंग के होते हैं, फलों का स्वाद ब्लूबेरी और ब्लूबेरी के समान होता है। फलने गर्मियों की दूसरी छमाही में होता है।
• कमचटका - मोटी शाखाओं वाली दो मीटर की झाड़ियाँ। एल। काम्सचैटिका ब्लूबेरी की तरह दिखने वाले जामुन के साथ सबसे स्पष्ट हनीसकल है।
• तुरचानिनोव - गोलाकार मुकुट के साथ मीटर की झाड़ियाँ। पत्ते के विपरीत शूट में कोई यौवन नहीं होता है। टरज़ानिनोवी के जामुन का स्वाद कड़वाहट के साथ मीठा या खट्टा हो सकता है।

बागवानी में इन सबसे आम प्रजातियों के आधार पर, हनीसकल की सभी प्रकार की किस्में प्राप्त की जाती हैं, जो जामुन के पकने के समय, स्वाद और झाड़ियों की उपस्थिति में भिन्न होती हैं।

पकने के समय के आधार पर, इन सभी किस्मों को तीन मुख्य समूहों में बांटा गया है:

• जल्दी - जून के मध्य में पकना (असोल, गेर्डा, सिंड्रेला, रोक्साना, सिबिर्याचका, आदि)
• मध्यम - जून की दूसरी छमाही में पकना शुरू करें (बक्चार्स्की विशाल, मखमली, बेरेल, आदि)
• स्वर्गीय - जुलाई में पकना (सेलेना, सीरियस, आदि)

झाड़ी के आकार का वर्गीकरण भी पौधों को तीन प्रकारों में विभाजित करता है:

• कमज़ोर - 1.5 मीटर तक ऊँचा (स्मारिका - 1.5 मीटर तक, रामेन्स्काया - 1.4 मीटर तक, वायलेट - 1.3 मीटर तक)
• मध्यम - 2 मीटर तक ऊंचा (सिंड्रेला - 1.6 मीटर तक, किंगफिशर - 2 मीटर तक, कोरचागा - 1.7 मीटर तक)
• उच्च - लगभग 2 मीटर से अधिक ऊंचा (अप्सरा और अग्नि ओपल - 1.8 मीटर से, बकर और फोर्टुना का विशाल - लगभग 2 मीटर, लेनिनग्राद का विशाल - 2.5 मीटर तक)

हनीसकल की किस्में फलों के आकार में भी भिन्न हो सकती हैं। वे छोटे (1 ग्राम तक की वृद्धि), बड़े (1.5 ग्राम तक) और बहुत बड़े (1.5 ग्राम से अधिक) हो सकते हैं। वे प्रदर्शन में भी भिन्न हो सकते हैं। उचित देखभाल के साथ, सबसे सफल किस्मों से 2-4 किलो जामुन काटा जा सकता है।

बगीचों और सब्जियों के बगीचों में हनीसकल की पूरी किस्मों में अक्सर शामिल होते हैं:

• सिंडरेला - मीठे जामुन बनते हैं जिन्हें डेसर्ट माना जाता है। लेकिन यह माना जाता है कि विविधता तेजी से घट रही है।
• राजकुमारी डायना - 2 मीटर तक की झाड़ियों का निर्माण करता है, जिसमें नंगे तने और गोल शीर्ष के साथ पत्ते होते हैं। जामुन बड़े होते हैं, 4 सेमी तक लंबे और व्यास में 1 सेमी तक, मीठे और तीखे।
• चूची - गोल मुकुट के साथ 2 मीटर तक की लंबी झाड़ी। जामुन कड़वे नहीं होते हैं, लेकिन एक नाजुक, पतली त्वचा होती है।
• स्मृति - अंडाकार आकार के मुकुट के साथ 1.5 मीटर ऊंची झाड़ियाँ। अंकुर थोड़े यौवन वाले होते हैं। पत्तियाँ अंडाकार होती हैं। जामुन में थोड़ा नुकीला शीर्ष और एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है।
• बैंगनी - एक मध्यम आकार की झाड़ी, जिसमें बड़े, मोटी चमड़ी वाले मिष्ठान फल होते हैं। पके जामुन शाखाओं से जल्दी गिर जाते हैं, जिससे उन्हें हिलाकर कटाई करना आसान हो जाता है।
• शाहीन्या - झाड़ियों में 1.8 मीटर ऊंचे शंकु का आकार होता है, विविधता का उपयोग बेरी और सजावटी बेरी दोनों के रूप में किया जाता है। जामुन में एक लम्बी बेलन का आकार होता है और इसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है।

इस तथ्य के कारण कि हनीसकल जामुन अक्सर पूर्ण पकने के तुरंत बाद झाड़ी से गिर जाते हैं, कई माली ऐसी किस्में उगाना पसंद करते हैं जिनके पके फल कुछ समय तक झाड़ियों पर खड़े रहते हैं।उनमें से:

• अप्सरा - प्यूब्सेंट शूट के साथ विशाल, तेजी से बढ़ने वाली झाड़ियों का निर्माण करता है। पत्ते अंडाकार, नुकीले होते हैं। आकार में फ्यूसीफॉर्म, अक्सर थोड़ा घुमावदार। स्वाद खट्टा, मीठा और खट्टा होता है।
• आग ओपल - गोल आकार की झाड़ियों, मोटा होना। जामुन छोटे या मध्यम, थोड़ी कड़वाहट के साथ मीठे और खट्टे होते हैं।
• ओमेगा - मध्य-मौसम की किस्म, रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी (एफिड्स को छोड़कर)। एक गेंद के आकार की झाड़ी बनाता है। बेरी मिठाई, अम्लता के साथ मीठा।
• रोक्सेन - स्ट्रॉबेरी के स्वाद के साथ अंडरसिज्ड झाड़ियों और बड़े मीठे जामुन बनाता है।
• साइबेरियाई - एक गोलार्द्ध के मुकुट के साथ मध्यम ऊंचाई की झाड़ियाँ। जामुन को मिठाई माना जाता है।

हनीसकल के गुण: लाभ और हानि

हनीसकल के उपयोगी गुण

हनीसकल फलों में लाभकारी गुणों की एक प्रभावशाली श्रेणी होती है। यह उनकी संरचना के कारण है: जामुन शरीर के लिए विटामिन और मूल्यवान पदार्थों से भरपूर होते हैं। इनमें विटामिन ए और सी, बी विटामिन, कई एसिड (मैलिक, साइट्रिक और ऑक्सालिक), टैनिन, ग्लूकोज, सुक्रोज, साथ ही फ्रुक्टोज और गैलेक्टोज शामिल हैं। हनीसकल फलों में पेक्टिन और कई ट्रेस तत्व भी होते हैं। इनमें पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, जस्ता, आयोडीन आदि शामिल हैं।

यह रचना फल को गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करके पाचन में सुधार करने की क्षमता देती है। इसके अलावा, जामुन एक मूत्रवर्धक, रेचक या फिक्सिंग या कोलेरेटिक एजेंट के रूप में कार्य करने में सक्षम हैं। उन्हें जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। शरीर को सामान्य रूप से मजबूत करने के लिए आप फलों का उपयोग कर सकते हैं। हनीसकल हृदय रोग के लिए अनुशंसित विटामिन पूरक के रूप में उपयोगी है। इसके फल रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं और एक ज्वरनाशक प्रभाव डाल सकते हैं।

जामुन की मदद से पारंपरिक उपचारकर्ता उच्च रक्तचाप, एनीमिया और पेट की समस्याओं का सामना करते हैं। हनीसकल के रस का उपयोग लाइकेन से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है, और फलों के काढ़े के साथ वे गले में खराश का इलाज करते हैं और आंखों को साफ करते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, न केवल खाद्य पौधों की प्रजातियों का उपयोग किया जाता है। तो, सुगंधित हनीसकल की शाखाओं, जिसे हनीसकल भी कहा जाता है, का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में औषधीय शोरबा तैयार करने के लिए किया जाता है। वे गुर्दे की बीमारी और भूख की कमी में मदद करते हैं, और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी उपयोग किए जाते हैं - बालों को मजबूत करने के लिए। तिब्बत में, हनीसकल छाल का उपयोग माइग्रेन और गठिया के लिए एक एनाल्जेसिक के रूप में किया जाता है। पौधे के अंकुर जलोदर के खिलाफ मदद करते हैं। अर्क एक्जिमा के उपचार को बढ़ावा देता है।

मतभेद

खाने योग्य गहरे नीले जामुन वाले हनीसकल फल खाने के लिए सुरक्षित हैं। बस उन्हें बहुत अधिक न खाएं: बहुत अधिक मात्रा में, वे एलर्जी, पेट खराब या मांसपेशियों में ऐंठन पैदा कर सकते हैं।

अखाद्य हनीसकल के लाल या नारंगी जामुन केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं यदि नुस्खा सत्यापित और प्रसिद्ध है। यदि आपको कोई संदेह है, तो इस तरह के उपचार से बचना चाहिए, अन्यथा आप खुद को जहर देने का जोखिम उठाते हैं।