सर्दियों में, खासकर जब खिड़की के बाहर ठंढ और अत्यधिक ठंड हो, तो मेज पर ताजी जड़ी-बूटियाँ देखना अच्छा लगेगा। वह न केवल व्यंजनों को सजाएगी और मेनू में विविधता लाएगी, बल्कि बड़ी मात्रा में विटामिन भी पेश करेगी। इसलिए, आपको स्वयं साग उगाने के लिए सभी उपलब्ध अवसरों और परिस्थितियों का उपयोग करना चाहिए।
सेलेरी, जब एक स्टोर से खरीदा जाता है, तो भोजन में पूरी तरह से नहीं खाया जाता है। जो बचा है वह अखाद्य हिस्सा है, जिसे अक्सर फेंक दिया जाता है। लेकिन यह पता चला है कि इस अखाद्य हिस्से से आप घर पर फिर से अजवाइन उगा सकते हैं।
घर पर जबरदस्ती अजवाइन की पत्तियां
अजवाइन के पत्ते उगाना शुरू करने के लिए, आपको आधा लीटर का बर्तन या एक छोटा कप, सादा पानी, एक चाकू और स्टोर से खरीदा हुआ डंठल वाला अजवाइन का गुच्छा तैयार करना होगा।
अजवाइन के एक गुच्छे में सबसे निचला हिस्सा (जड़ में) होता है, जो खाने के लिए उपयुक्त नहीं होता है। इस हिस्से को काटकर पानी के साथ एक कंटेनर में डाल दें। पानी को बीम के इस कटे हुए आधार के आधे हिस्से को ही कवर करना चाहिए।पौधे के साथ कंटेनर को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखा जाना चाहिए। धूप वाली तरफ एक खिड़की दासा चुनें। अजवाइन एक ऐसा पौधा है जिसे गर्मी और रोशनी पसंद है।
भविष्य में केवल इतना करना होगा कि प्रारंभिक प्रवाह में समय पर पानी डाला जाए। कुछ ही दिन बीतेंगे, और हरियाली के पहले अंकुर दिखाई देंगे। और लगभग एक सप्ताह के बाद, युवा हरी टहनियाँ न केवल ध्यान से बढ़ेंगी, बल्कि एक जड़ प्रणाली भी बनने लगेगी। इस रूप में, अजवाइन पानी की स्थिति में बढ़ना जारी रख सकती है, या आप इसे पहले से ही एक फूल के बर्तन में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। यह पानी और जमीन के साथ एक कंटेनर में महसूस होगा। इसकी खेती का स्थान किसी भी तरह से भविष्य की हरियाली फसल को प्रभावित नहीं करेगा।
इस तरह आप बिना ज्यादा झंझट के सब्जी के कचरे को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन में बदल सकते हैं।
