गोभी के पौधे उगाना

सफेद गोभी रूसी लोगों की पसंदीदा सब्जियों में से एक है। कई राष्ट्रीय व्यंजन इसके बिना नहीं चल सकते हैं, इसलिए इस स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी के बिना एक सब्जी उद्यान की कल्पना करना मुश्किल है। लोग उन्हें गार्डन लेडी कहते हैं। इसमें न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि औषधीय गुण भी हैं। दुर्भाग्य से, मध्य लेन की विशिष्ट परिस्थितियों के कारण, गोभी को तुरंत खुले मैदान में नहीं लगाया जाता है। गर्मियों में कटाई के लिए, आपको अंकुर उगाने की जरूरत है। गोभी की लगभग सभी किस्मों को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है।

गोभी की शुरुआती किस्में एक समृद्ध फसल का दावा नहीं कर सकती हैं। एक नियम के रूप में, गोभी के सिर का वजन लगभग 1.5 किलोग्राम होता है। गर्मियों में सलाद और बोर्स्ट बनाने के लिए मिड-सीजन गोभी का उपयोग किया जाता है। यह अचार बनाने के लिए भी उपयुक्त है। इस संस्कृति की देर से आने वाली किस्मों का उपयोग सर्दियों के लिए कटाई के लिए किया जाता है।

मध्य-पकने और देर से पकने वाली गोभी के बीज अप्रैल या मई में, तुरंत ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। प्रारंभिक गोभी थोड़ी अधिक जटिल है।गोभी की इस किस्म के अंकुर खिड़की पर उगाए जाते हैं, अपना मिट्टी का मिश्रण तैयार करते हैं, बीजों को डुबोते और सख्त करते हैं। बुवाई मार्च में की जाती है।

गोभी की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको रोपाई उगाने के नियमों को जानना होगा, ताकि बाद में की गई गलतियों को ठीक न किया जा सके। बुवाई का समय इस फसल के उगाने वाले क्षेत्र पर निर्भर करता है।

बुवाई के लिए मिट्टी की तैयारी

बढ़ती रोपाई के लिए मिट्टी के सब्सट्रेट का सही विकल्प अच्छी फसल प्राप्त करने की मुख्य स्थितियों में से एक है। गोभी विभिन्न कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। बहुत बार यह "काले पैर" से मारा जाता है, इसलिए समय पर निवारक उपाय किए जाने चाहिए ताकि संक्रमित पौधे का इलाज न करना पड़े। पतझड़ में मिट्टी तैयार करना शुरू करना सबसे अच्छा है।

गोभी के रोपण के लिए मिट्टी का सब्सट्रेट तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। इन सबसे ऊपर, टर्फ भूमि और धरण के बराबर भागों वाली मिट्टी उसके लिए उपयुक्त होती है। पोटिंग की सभी सामग्री ताजा होनी चाहिए। पुरानी धरती दूषित हो सकती है।

गोभी के लिए सार्वभौमिक पोषक मिट्टी उपयुक्त है। मुख्य बात यह है कि यह ढीला और उपजाऊ होना चाहिए। इसे बनाने के लिए दो भाग नारियल के रेशे और एक भाग वर्मीकम्पोस्ट (ह्यूमस भी उपयुक्त है) लें। गोभी के पौधे उगाने के लिए बगीचे की भूमि उपयुक्त नहीं है। गोभी के पौधों को बीमार होने से बचाने के लिए, कई प्रक्रियाओं को पूरा करना आवश्यक है। मिट्टी के सब्सट्रेट को जमने की सलाह दी जाती है। पोटेशियम परमैंगनेट का घोल भी फर्श को कीटाणुरहित करने में मदद करेगा।ऐश एक अच्छा एंटीसेप्टिक और मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स का स्रोत होगा। 1 चम्मच राख को 1 किलो तैयार मिट्टी के सब्सट्रेट में मिलाया जाना चाहिए। गोभी के अंकुर पर राख एक काला पैर नहीं दिखने देगी।

बुवाई के लिए बीज कैसे तैयार करें

एक नियम के रूप में, स्टोर में खरीदे गए तैयार बीज पहले ही तैयार किए जा चुके हैं। आप पैकेजिंग पर लेबल को देखकर इसे सत्यापित कर सकते हैं। आपको चमकीले रंग के बीजों से कोई लेना-देना नहीं है। यदि बीज प्राकृतिक दिखते हैं और पैकेजिंग कहती है कि उन्होंने विशेष प्रशिक्षण लिया है, तो उन्हें गर्म पानी में डुबो कर गर्म करना होगा। उन्हें इस पानी में 20 मिनट के लिए रख दें। इसके बाद इसे 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में डालकर सुखा लें। यदि आप ऐसे बीज चुनते हैं जिन्हें आपने गोभी के पौधे उगाने के लिए स्वयं एकत्र किया है, तो उनके लिए अकेले गर्म करना पर्याप्त नहीं होगा। उन्हें 8-18 घंटे के लिए फिटोस्पोरिन-एम के घोल में रखते हुए खोदना चाहिए। और बुवाई से पहले अंतिम प्रक्रिया यह है कि बीज को बोने से पहले 2 दिनों के लिए पोषक तत्व के घोल में रखा जाए।

रोपाई के लिए गोभी के बीज बोना

गोभी के पौधे उगाने के लिए, एक नियम के रूप में, बक्से का उपयोग किया जाता है। यदि आप बीज डुबाने की योजना बनाते हैं, तो छोटे कप करेंगे। आप 7-8 सेमी की गहराई वाले बड़े कंटेनर भी ले सकते हैं। कोई भी कंटेनर जहां गोभी के पौधे उगाए जाएंगे, उसमें जल निकासी छेद होना चाहिए। यदि वे खरीदे गए कप में नहीं हैं, तो आपको उन्हें स्वयं बनाने की आवश्यकता है। तैयार कंटेनर को 3/4 मिट्टी से भर दिया जाता है, फिर उल्टा कर दिया जाता है, क्योंकि गोभी नम वातावरण में अच्छी तरह से अंकुरित होती है। एक कंटेनर में दो बीज रखना सबसे अच्छा है। अंकुरण के बाद, उनमें से सबसे मजबूत को चुना जाता है।

जब एक बॉक्स में अंकुर बढ़ते हैं, तो खांचे को 1 सेमी गहरा बनाना आवश्यक है। खांचे के बीच 3 सेमी की दूरी होनी चाहिए। हर 1.5 सेमी में बीज बोए जाते हैं, फिर थोड़ी मात्रा में मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। बीज अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री है। यदि बुवाई से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त किया गया था, तो अतिरिक्त रूप से रोपाई को पानी देना आवश्यक नहीं है। ज्यादातर मामलों में, पहली शूटिंग 5 दिनों के बाद देखी जा सकती है। उसके बाद, तापमान को 7-9 डिग्री के भीतर रखते हुए, रोपाई वाले कंटेनर को ठंडी खिड़की पर रखा जा सकता है। यदि तापमान अधिक नहीं है, तो अंकुर दृढ़ता से फैलेंगे। तापमान धीरे-धीरे बढ़कर 18 डिग्री हो जाता है।

गोभी के पौधों को डुबाएं

गोभी के पौधे को गोता लगाने के लिए हर माली के पास खाली समय नहीं होता है। यदि प्रक्रिया के लिए कोई अवसर और खाली समय नहीं है, तो आपको निम्नलिखित युक्तियों का पालन करना चाहिए:

• पौधे का एक निश्चित पोषण क्षेत्र होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बढ़ते अंकुर के लिए इरादा कंटेनर को पहले मिट्टी के सब्सट्रेट से 2/3 तक भर दिया जाता है। जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, ढीली मिट्टी को कंटेनर में डाला जाता है। यह पार्श्व जड़ों के विकास को बढ़ावा देता है।
• अच्छा जल निकासी मत भूलना।
• अंकुरों को निरंतर भोजन की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनमें मिट्टी से पोषक तत्वों की कमी होती है।

रोपण गोता लगाने वालों के लिए सिफारिशें:

• अंकुर आने के 2 सप्ताह बाद पिकिंग शुरू कर देनी चाहिए।
• रोपाई लगाते समय, उन्हें एक निश्चित गहराई पर गाड़ दिया जाता है ताकि बीजगणित के पत्ते जमीन को छू सकें।
• रोपाई के बाद, उन्हें काले पैर से संक्रमण को रोकने के लिए रेत की एक पतली परत के साथ छिड़का जाना चाहिए।
• गोता लगाने के बाद इष्टतम तापमान 17-18 डिग्री है। 2 दिनों के बाद इसे कम किया जाता है।रात में तापमान बनाए रखना आवश्यक है - 10-12 डिग्री, दिन के दौरान - 13-14 डिग्री।
• यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गोभी के पौधे पहले दो हफ्तों तक काफी धीरे-धीरे बढ़ते हैं।

गोभी के रोपण की देखभाल: पानी देना, खिलाना, सख्त करना

पानी

पत्ता गोभी नमी से प्यार करने वाला पौधा है। इस तथ्य के बावजूद कि इसे बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, आपको इसे पानी के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए। गोभी के पौधों को ऊपरी मिट्टी के सूखने के बाद पानी पिलाया जाता है। हर 7-10 दिनों में एक बार पर्याप्त होगा। अत्यधिक पानी देने से फफूंद जनित रोगों का संक्रमण हो जाता है, जिससे सभी अंकुर नष्ट हो जाएंगे। रोपाई को पानी देते समय, कमरे को हवादार करना न भूलें।

अत्यधिक मात्रा में नमी से, पौधा न केवल खिंचेगा, बल्कि काले पैर से भी बीमार हो जाएगा। संक्रमित होने पर तना पतला, फीका पड़ जाता है और गिर जाता है। जब रोपे के बीच गिरे हुए काले डंठल दिखाई देते हैं, तो उन्हें तुरंत हटा दिया जाता है और त्याग दिया जाता है। स्वस्थ पौधों को नई मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है।

शीर्ष ड्रेसर

यदि मिट्टी सही ढंग से तैयार की जाती है, तो कोई निषेचन आवश्यक नहीं है। यदि बाहरी रूप से रोपे आकर्षक नहीं लगते हैं, तो आपको उन्हें खिलाने के बारे में सोचना चाहिए। रोपाई को 3 बार खिलाया जाता है, हर बार अलग-अलग उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है।

पहली बार खिलाने पर, 4 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 2 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम सल्फेट एक लीटर पानी में पतला होता है। यह संग्रह के 7 से 10 दिनों के बाद किया जाता है।

दूसरी फीडिंग के दौरान, उपरोक्त अवयवों की खुराक दोगुनी कर दी जाती है। यह 2 सप्ताह में शुरू होता है।

खुले मैदान में रोपाई लगाने से 2-3 दिन पहले आखिरी फीडिंग की जाती है। इसमें अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट (5, 8, और 3 ग्राम) शामिल होना चाहिए।

जो लोग बिना रसायनों के प्राकृतिक उत्पाद उगाना पसंद करते हैं, उन्हें पौध को खिलाना चाहिए जैविक खाद.

संयंत्र सख्त

सख्त होने के लिए धन्यवाद, रोपाई में एक मजबूत जड़ प्रणाली होगी, जमीन में लगाए जाने पर रोपाई अधिक आसानी से जड़ लेगी। इसलिए, खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले, वे इसे सख्त करना शुरू कर देते हैं। सबसे पहले, उस कमरे में जहां रोपे हैं, वे कई घंटों तक खिड़की खोलते हैं। फिर रोपाई वाले कंटेनरों को 2 घंटे के लिए बालकनी में ले जाया जाता है। और जमीन में उतरने से पहले इसे 3-4 दिन के लिए बालकनी पर छोड़ दिया जाता है।

प्रकाश

गोभी के पौधों को एक निरंतर प्रकाश स्रोत की आवश्यकता होती है। यदि बाहर बादल छाए हुए हैं, तो इसे फ्लोरोसेंट लैंप के साथ पूरक किया जाता है। यदि सभी सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो अंकुर मजबूत होंगे। स्वस्थ पौधों में गहरा हरा रंग, विकसित जड़ें और 4-7 गठित पत्तियां होती हैं। यदि अंकुर देखभाल के नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो वह बीमार हो सकती है। रोग स्वयं नहीं गुजर पाएगा, इसलिए रोपाई को बचाना आवश्यक है।

यदि गोभी के अंकुर एक काले पंजे से प्रबल होते हैं, तो बढ़ते बीजों के लिए एक कंटेनर में मिट्टी सूख जाती है और ढीली हो जाती है, और अंकुर राख के साथ छिड़के जाते हैं। जड़ सड़न के साथ, रोपाई का उपचार राइजोप्लान या ट्राइकोडर्मा से किया जाता है। डरो मत कि ये दवाएं गोभी को नुकसान पहुंचाएंगी। ये दवाएं पर्यावरण के अनुकूल हैं। वे आसानी से रोगजनकों का सामना कर सकते हैं। रिजोप्लान पौधो को आयरन को आत्मसात करने में मदद करता है, जिससे उनमें ब्लैक लेग रोग के प्रति मजबूत प्रतिरक्षा होती है। यदि एक क्रूसीफेरस पिस्सू को रोपे में पेश किया जाता है, तो इसका इलाज इंतावीर से किया जाता है।