बढ़ती चीनी गोभी: कटाई की मूल बातें और रहस्य

पेकिंग गोभी एक साधारण सब्जी की फसल है जो पूरे गर्म मौसम में दो फसलें दे सकती है। यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गर्मी का निवासी भी इसे उगा सकता है। इस पौधे की देखभाल करना आसान है। पेकिंग गोभी बिल्कुल नहीं है, जल्दी से बढ़ता है, अच्छी तरह से संग्रहीत होता है, बहुत उपयोगी होता है और इसका उत्कृष्ट स्वाद होता है।

लेकिन इसकी संस्कृति के नकारात्मक पहलू भी हैं। सबसे पहले, निश्चित रूप से, कीट - स्लग और एक क्रूस पर चढ़ाने वाला पिस्सू। इनसे छुटकारा पाना आसान नहीं है। वे फसल का एक बड़ा हिस्सा खराब करने में सक्षम हैं। और दूसरी समस्या शूटिंग की है। कभी-कभी गोभी गोभी का पूर्ण सिर नहीं बना सकती है।

इन समस्याओं को दूर करने के लिए, इस सब्जी की फसल उगाने की विशिष्टताओं से अधिक विस्तार से परिचित होना आवश्यक है।

चीनी गोभी रोपण तिथियां: खींचने से कैसे बचें

चीनी गोभी को तीरों में प्रवेश करने से रोकने के लिए, इसे एक निश्चित समय पर लगाना आवश्यक है। दिन के उजाले के घंटों के दौरान फूल आने और बीज बनने के लिए अनुकूल परिस्थितियां भरपूर होती हैं। गोभी लगाने का सबसे अच्छा समय इसलिए शुरुआती वसंत (अप्रैल के मध्य के आसपास) या मध्य गर्मियों का है। इस समय, दिन के उजाले के घंटे थोड़े छोटे होते हैं और फूलों से डरने की जरूरत नहीं है।

अनुभवी प्रजनक भी इस समस्या को हल करने के लिए बागवानों के पास गए हैं और डच संकर किस्मों का चयन किया है जिन्हें शिकार से खतरा नहीं है।

पेकिंग गोभी जल्दी पकने वाली सब्जियों में से एक है, लेकिन इसकी शुरुआती, मध्यम और देर से पकने वाली किस्में भी हैं। किस्म के आधार पर यह चालीस से अस्सी दिनों में पक जाती है।

चीनी गोभी उगाना: बुनियादी कृषि तकनीक

आप इस प्रकार की गोभी को बीज या अंकुर का उपयोग करके उगा सकते हैं। बीज विधि का प्रयोग कम तथा पौध विधि को अधिक विश्वसनीय माना जाता है।

बीजिंग के माध्यम से बढ़ती चीनी गोभी

पेकिंग गोभी के बीज साल में दो बार लगाए जा सकते हैं - मार्च के अंत में (रोपण के लिए) और जून के अंत में (सर्दियों में उपयोग के लिए)। यह संस्कृति चुनने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देती है और नए स्थान पर जड़ें जमाना मुश्किल है। इसीलिए बीजों को अलग-अलग कंटेनरों में उगाने की सलाह दी जाती है।

छोटे बर्तन ढीली पॉटिंग मिट्टी के विशेष मिश्रण से भरे होते हैं। यह पीट और टर्फ (समान मात्रा में) या नारियल का आधार और ह्यूमस (दो-से-एक अनुपात में) हो सकता है।प्रत्येक बीज को लगभग एक सेंटीमीटर की गहराई पर लगाया जाता है, और कंटेनरों को एक गर्म कमरे में छोड़ दिया जाता है। बहुत जल्द (2-3 दिनों के बाद) युवा अंकुर दिखाई देंगे।

उनकी उपस्थिति के बाद, पौधों को अच्छी रोशनी और मध्यम पानी की आवश्यकता होगी। लगभग एक महीने में, रोपे में 5 पूर्ण पत्ते होंगे। इसका मतलब यह है कि गोभी को बिस्तरों में ट्रांसप्लांट करने का समय आ गया है। साइट को छायांकित नहीं किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।

संयंत्र पूर्ववर्तियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। गोभी से पहले इस साइट पर प्याज, लहसुन, गाजर या आलू उगाए जाते तो अच्छा है।

बिना बीज के चीनी गोभी उगाना

पांच सौ मिलीलीटर ह्यूमस और लकड़ी की राख के दो बड़े चम्मच जोड़ने के बाद, बीज अलग-अलग छेदों में डेढ़ से दो सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। उनमें थोड़ा पानी डालें। बिस्तरों और छिद्रों के बीच की दूरी लगभग समान (लगभग 30 सेंटीमीटर) है। ऊपर से, छिद्रों को राख से कुचल दिया जाता है और एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाता है। पहली शूटिंग लगभग एक सप्ताह में दिखाई देगी।

छोड़ो, पानी, चीनी गोभी खिलाओ

पेकिंग गोभी उच्च आर्द्रता और ठंडे तापमान वाले अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में उगना पसंद करती है। इस संस्कृति के लिए सबसे अनुकूल तापमान शासन 15-20 डिग्री सेल्सियस है। यदि हवा का तापमान तेरह से नीचे या पच्चीस से ऊपर चला जाता है, तो आप भरपूर फसल का सपना भी नहीं देख सकते।

चीनी गोभी उगाते समय अनुभवी माली पौधों को ढकने के लिए गैर-बुने हुए कपड़े का उपयोग करने की सलाह देते हैं। ऐसा "कवर" अभी भी अपरिपक्व पौधों को अप्रत्याशित ठंढों और अचानक तापमान परिवर्तन से बचाएगा। ठंड युवा चीनी गोभी के पौधों को नष्ट कर सकती है।

गर्म, शुष्क मौसम में, एक लिनन कवर सब्जियों को उगाने के लिए एक छायांकित क्षेत्र बनाएगा और इसे ज़्यादा गरम होने से बचाएगा।

यदि गर्मी भारी और लंबी बारिश के साथ आती है, तो एक लिनन आश्रय गोभी को सड़ने से बचाएगा। बहुत अधिक नमी गोभी का कोई फायदा नहीं कर सकती।

और इस तरह के कंबल का एक और सकारात्मक गुण परजीवियों से सुरक्षा है। क्रूसिफेरस पिस्सू भृंग तुरंत अपने पसंदीदा उपचार का पता नहीं लगाएंगे।

पौधे को खरपतवारों से बचाने के लिए मिट्टी की मल्चिंग का उपयोग करना आवश्यक है। खुले मैदान में पौधे रोपने के लगभग आधे महीने बाद गोभी की क्यारियों पर मल्च बिछाया जा सकता है। कार्बनिक पदार्थों की ऐसी परत मिट्टी की नमी को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करती है और खरपतवारों को बढ़ने से रोकती है।

पानी प्रचुर मात्रा में है, केवल गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। हर 7 दिनों में प्रचुर मात्रा में पानी देना पर्याप्त है।

ड्रेसिंग की मात्रा गोभी के रोपण के समय पर निर्भर करती है। "वसंत" संस्कृति को तीन बार खिलाया जाता है, और "गर्मियों" को - दो बार। उर्वरकों को पानी और छिड़काव द्वारा लगाया जाता है। पौष्टिक सिंचाई के लिए विभिन्न अर्क का उपयोग किया जाता है:

• 10 लीटर पानी में 1 लीटर मुलीन मिलाएं
• 20 लीटर पानी के लिए - 1 लीटर पक्षी की बूंदे
• 9 लीटर पानी के लिए - 1 किलोग्राम ताजी घास

प्रत्येक युवा पेकिंग गोभी के पेड़ को एक लीटर जलसेक की आवश्यकता होती है।

पानी और बोरिक एसिड के घोल का छिड़काव अंडाशय के बेहतर गठन को बढ़ावा देता है। एक लीटर उबलते पानी में दो ग्राम बोरिक एसिड घोलना आवश्यक है, फिर ठंडा पानी (9 लीटर) डालें।

चीनी गोभी पर डायमंडबैक फ्लीस और स्लग से कैसे छुटकारा पाएं

पेकिंग गोभी का सकारात्मक गुण यह है कि यह बहुत ही दुर्लभ मामलों में ही किसी प्रकार की बीमारी से संक्रमित हो सकता है। यह सब्जी की फसल बहुत जल्दी बढ़ती है और बस बीमार होने का समय नहीं होता है।

लेकिन नकारात्मक पक्ष यह है कि दो स्थायी कीट हैं जो इस प्रकार की गोभी को खाना पसंद करते हैं।क्रूस के पिस्सू और स्लग से लड़ना बहुत मुश्किल है, और जीतना शायद ही संभव हो। केवल एक ही रास्ता है - निवारक उपाय जो कीटों को डराएंगे और उन्हें बिस्तर पर जाने से रोकेंगे:

लैंडिंग का समय। आपको गोभी को ऐसे समय में लगाने की ज़रूरत है जब क्रूस का पिस्सू अभी भी या अधिक है - यह अप्रैल या जुलाई है।

कंबल का प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, एक गैर-बुना कपड़ा अच्छा कीट नियंत्रण होगा।

लकड़ी की राख। बीज बोने के बाद, बिस्तरों को राख से वश में करना आवश्यक है - यह क्रूस के पिस्सू को डरा देगा।

फसल चक्र का सम्मान। इस संस्कृति के बीजों और बीजों को केवल उन बिस्तरों में लगाया जाना चाहिए जहाँ अन्य क्रूस वाले पौधे नहीं उगे हों। कीट लार्वा कठोर सर्दियों से डरते नहीं हैं, वे नए मौसम तक जमीन में रहते हैं। इसलिए गोभी को कंद, प्याज, लहसुन, आलू के बाद लगाएं।

संयुक्त लैंडिंग। क्रूसिफेरस पिस्सू को भ्रमित करने की कोशिश करें - अन्य सब्जियों के साथ पत्तागोभी लगाएं। यह प्याज और लहसुन के साथ खीरे और टमाटर के बगल में खूबसूरती से विकसित होगा। कीट भ्रमित हो जाएगा।

यदि निवारक उपाय नहीं किए गए थे, और पिस्सू फिर भी साइट पर दिखाई दिया, तो विभिन्न कीटनाशक या जैविक उत्पाद बचाव के लिए आएंगे (यह फिटोवरम, बिटोक्सिबैसिलिन, एकटेलिका और अन्य हैं)। आप गोभी को चुनने से लगभग 30 दिन पहले दवाओं का उपयोग कर सकते हैं।

दूसरा कष्टप्रद कीट स्लग है। इससे छुटकारा पाना लगभग असंभव है, इससे लड़ने के लिए आपको बहुत प्रयास करने होंगे। बागवानों और लोक विधियों का अनुभव यहाँ मदद करता है:

• लकड़ी की राख (500 मिलीलीटर), टेबल नमक (2 बड़े चम्मच), सरसों पाउडर (1 बड़ा चम्मच) और मिर्च पाउडर (2 बड़े चम्मच) की एक विशेष सूखी संरचना के साथ चीनी गोभी का प्रसंस्करण।
• उनके नीचे स्लग को लुभाने के लिए बर्डॉक के पत्तों या तख्तों का उपयोग करें, जिसके बाद कीट नष्ट हो जाते हैं।
• शानदार हरे पानी के घोल (10 लीटर पानी के लिए - एक बोतल) के साथ बिस्तरों को पानी देना।

चीनी गोभी भंडारण

पेकिंग गोभी एक ठंढ-प्रतिरोधी पौधा है जो हल्के ठंढों (लगभग माइनस चार तक) की शुरुआत के साथ भी बढ़ता रहता है। इसलिए अक्टूबर के मध्य में भी कटाई की जा सकती है।

आप गोभी की परिपक्वता को सिर की स्थिति से निर्धारित कर सकते हैं, यह बहुत घना होना चाहिए। आप इस गोभी को सुरक्षित रूप से काट सकते हैं। यह ध्यान में रखना पर्याप्त है कि वसंत में गोभी लगाने का इरादा लंबे समय तक शरद ऋतु-सर्दियों के भंडारण के लिए नहीं है। गर्मियों में इसका सेवन करना सबसे अच्छा होता है। लेकिन गर्मियों में लगाए गए सब्जियों को बहुत लंबे समय तक, कभी-कभी वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।

चीनी गोभी का भंडारण तापमान कम (लगभग 5 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए। सब्जी में नमी और रस बनाए रखने के लिए, गोभी के प्रत्येक सिर को भोजन के लिए एक पारदर्शी फिल्म में लपेटा जाता है।

वीडियो - चीनी गोभी कैसे उगाएं