फूलगोभी उगाना: बुनियादी कृषि तकनीक

फूलगोभी का उपयोग आहार पोषण में किया जाता है, यह शरीर के लिए उपयोगी विभिन्न प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होता है। लेकिन साइट पर ऐसी सब्जी उगाना आसान नहीं है, सिर छोटे हो सकते हैं, और पुष्पक्रम गहरे रंग के होते हैं। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, पौधों की देखभाल के विभिन्न तरीकों को लागू करना आवश्यक है। अच्छे घने बड़े कली पुष्पक्रम प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है।

फूलगोभी को बोरॉन, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे तत्वों की आवश्यकता होती है - जब मिट्टी में मिलाया जाता है, तो फूलने में तेजी आती है और हरियाली कम होती है। यह एक समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने में योगदान देता है।

फूलगोभी के पौधे उगाना

आमतौर पर फूलगोभी को रोपे का उपयोग करके उगाया जाता है।पौधे को सभी गर्मियों और शरद ऋतु में फसलों का उत्पादन करने के लिए, आप लगभग तीन बार लगा सकते हैं, जबकि बीज उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।

शुरुआती किस्म के बीज मार्च के शुरू से अंत तक बोए जाते हैं, और खुले मैदान में रोपण 25-60 दिनों के बाद किया जाता है। यानी अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक पौधरोपण का कार्य किया जा सकता है.

यदि किस्म औसत है, तो बीज अप्रैल के मध्य से मई के मध्य तक बोए जाते हैं, और खुले क्षेत्र में रोपण 40 दिनों के बाद किया जाता है। यानी मई के अंत से जून के मध्य तक रोपण कार्य किया जाता है।

देर से पकने वाली किस्मों को उगाने पर, मई के अंत में बुवाई की जाती है, और एक खुले क्षेत्र में लैंडिंग - 30 दिनों के बाद, यानी शुरुआत से जुलाई के अंत तक।

बीज बोने का समय चुनी हुई किस्म पर निर्भर करता है, इसलिए आपको तुरंत यह तय करना चाहिए कि वांछित फल कब प्राप्त करें। यही है, शुरुआती किस्में वसंत सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं, और देर से नमकीन या सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। शुरुआती गोभी के सिर छोटे होंगे, लगभग 1.5 किलोग्राम तक। मध्यम या पछेती किस्म में बड़ी और घनी कलियाँ होती हैं, और फसल को लंबे समय तक ठंडा रखा जा सकता है।

बुवाई सामग्री उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए, पौधे की मात्रा और उपज इस पर निर्भर करती है।

बीज बोने से पहले तापमान में बदलाव करके उन्हें कीटाणुरहित और सख्त करना चाहिए। फूलगोभी रोग से बचाव के लिए बीजों को मैंगनीज के घोल में भिगोना चाहिए। फिर बीजों को 20 मिनट के लिए गर्म पानी में रखा जाता है, फिर 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में रखा जाता है, भविष्य में पौधा फंगल संक्रमण के लिए प्रतिरोधी हो जाएगा।

इस तथ्य को भी ध्यान में रखना आवश्यक है कि पौधे लेने के बाद मर सकता है, क्योंकि यह इस प्रक्रिया को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।इसलिए, बीज तुरंत अलग से लगाए जाते हैं; इसके लिए आवश्यक मिट्टी के साथ पीट की गोलियां या कंटेनर का उपयोग किया जाता है।

गोभी अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करती है, यह संकेतक तटस्थ होना चाहिए। बीज बोने के लिए मिट्टी स्वतंत्र रूप से तैयार की जा सकती है; इसके लिए निम्नलिखित घटकों का उपयोग किया जाता है:

विधि 1

• सादा पीट 3 भाग।
• सड़ा हुआ चूरा 1 भाग।
• मुलीन 1 भाग।

विधि 2

• सादा पीट 1 भाग।
• रेत 1 भाग।
• ह्यूमस 10 भाग।

आप तुरंत खनिज तत्वों के साथ निषेचन का उपयोग कर सकते हैं: पोटेशियम, साल्टपीटर या सुपरफॉस्फेट। इस तरह की फीडिंग भविष्य में की जा सकती है। यदि खनिज उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है, तो राख का उपयोग किया जाना चाहिए। यह मिट्टी में पोटेशियम, फास्फोरस और बोरॉन के स्तर को बढ़ाने में मदद करेगा और एसिड को भी कम करेगा।

पौधे की बुवाई के बाद सही तापमान बनाए रखना महत्वपूर्ण है। स्प्राउट्स की उपस्थिति से पहले, तापमान 18 डिग्री होना चाहिए। जब अंकुर निकलते हैं, तो उन्हें ठंडे स्थान पर हटा दिया जाता है जहां तापमान 8 डिग्री तक पहुंच सकता है, इससे पौधे को फैलने से रोका जा सकेगा। फिर दिन में 18 डिग्री और रात में 10 डिग्री बनाएं। उच्च तापमान (22 डिग्री और ऊपर से) वाले कमरे में रोपाई ढूंढना पुष्पक्रम की उपस्थिति और अच्छी फसल को रोकता है।

पौधे को बोरॉन और मोलिब्डेनम जैसे तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए पत्तियों के दिखाई देने के बाद, उन्हें 0.2% बोरिक एसिड समाधान के साथ छिड़का जाता है। एक लीटर में 2 ग्राम पतला होता है। जब अंकुर पर चार पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें मोलिब्डेनम अमोनियम के घोल से छिड़का जाता है, 5 ग्राम तत्व को एक बाल्टी पानी में घोल दिया जाता है।

बाग तैयार करना और फूलगोभी के पौधे रोपना

रोपाई से सात दिन पहले, नाइट्रोजन निषेचन हटा दिया जाता है।और स्थानांतरण कार्य से तीन दिन पहले, पौधे को सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड के साथ निषेचित किया जाता है, 3 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी में मिलाया जाता है। यह गोभी के ठंड प्रतिरोध में योगदान देता है।

पौधों को गर्म मौसम में प्रत्यारोपित किया जाता है, लेकिन बहुत धूप नहीं। बिस्तरों को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर बनाया जाता है, उन्हें सड़ी हुई खाद या खाद, पीट और ह्यूमस के मिश्रण से निषेचित किया जाता है। रोपाई के लिए प्रत्येक अवकाश में राख डाली जाती है, पौधे को पहले पत्तों तक मिट्टी से ढक दिया जाता है, फिर पानी पिलाया जाता है।

आउटडोर फूलगोभी की देखभाल

पानी देना और ढीला करना

रोपाई के तुरंत बाद, एक फिल्म या कैनवास का उपयोग करके रोपाई पर एक छाया बनाई जाती है। यह पिस्सू भृंगों को पौधों पर बढ़ने से भी रोकता है। हर सात दिनों में लगभग एक बार पानी पिलाया जाता है। यदि मिट्टी में अधिक नमी है, तो कलियाँ धीरे-धीरे विकसित होती हैं और जड़ें गिर सकती हैं। चूंकि मूल तत्व उथले स्थित हैं, इसलिए बेहतर है कि इसे ढीला न करें। पृथ्वी को ढीला रखने के लिए, इसे पीट, ह्यूमस या अन्य घटकों के साथ पिघलाया जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग और उर्वरक

मौसम के दौरान पौधे को लगभग तीन बार निषेचित किया जाता है, पहली बार गोभी को खुले मैदान में प्रत्यारोपित करने के दस दिन बाद। फिर 14 दिनों के अंतराल के साथ भोजन किया जाता है। जब सिरों को बांध दिया जाता है, तो उर्वरक बंद कर दिया जाता है ताकि पौधों में नाइट्रेट दिखाई न दें। मुलीन का उपयोग निषेचन के लिए किया जाता है, एक भाग 10 लीटर पानी में पतला होता है। आप पक्षी की बूंदों का भी उपयोग कर सकते हैं, विभिन्न खनिज तत्वों को मिलाकर, जैविक भोजन का एक हिस्सा पानी के 15 भागों में पतला होता है।

खनिज उर्वरकों के लिए, लगभग 20 ग्राम यूरिया, पोटेशियम क्लोराइड की समान मात्रा और 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट दस लीटर की बाल्टी में पतला होता है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे लगभग एक लीटर शीर्ष ड्रेसिंग डाली जाती है।

छैया छैया

पहले फूल के दौरान सिर का रंग सफेद हो और कीड़ों से क्षतिग्रस्त न हो, इसके लिए इसे थोड़े टूटे हुए पत्तों से ढक दिया जाता है। चादरें कपड़ेपिन या लाठी से बंधी हो सकती हैं, जिससे छेद हो सकते हैं।

कीट नियंत्रण

यदि पौधों पर कवक के लक्षण बनते हैं, तो आप छिड़काव के लिए एक विशेष एजेंट "फिटोस्पोरिन" का उपयोग कर सकते हैं, यह इस समस्या के साथ अच्छी तरह से मदद करता है।

कैटरपिलर या अन्य गोभी कीड़ों की उपस्थिति को रोकने के लिए, बर्डॉक के पत्तों या एंटरोबैक्टीरिन की टिंचर का छिड़काव करें। टिंचर तैयार करने के लिए, burdock के पत्तों को 1/3 बाल्टी में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद पंप या स्प्रे बोतल से घोल का छिड़काव किया जाता है।यदि ऐसे उपकरण उपलब्ध नहीं हैं, तो आप एक साधारण झाड़ू का उपयोग कर सकते हैं।

फूलगोभी की कटाई और उगाना

फूलगोभी को उसके पकने की अवधि के अनुसार काटा जाता है, जो कि पैकेज पर इंगित किया जाता है। यानी जब तक कि सिर न उतर जाए और बिना फूले फूल खुल जाएं। मजबूत पौधे से सिर काटकर नई फसल उगाई जा सकती है।

ऐसा करने के लिए, झाड़ियों पर एक मजबूत शूट छोड़ दिया जाता है, जो स्टंप की कली से आता है, और बाकी सब कुछ हटा दिया जाता है। फिर उचित देखभाल की जाती है, जैसा कि एक साधारण पौधे के लिए होता है, अर्थात पानी देना और खिलाना।

दोबारा उगने पर, उचित देखभाल के साथ, सिर का वजन 400 ग्राम तक हो सकता है। देर से आने वाली गोभी को ठंढ की शुरुआत से पहले काटा जाता है, और सिर के पास हमेशा अपने पूर्ण मूल्य तक पहुंचने का समय नहीं होता है, इसलिए झाड़ियों को उगाया जा सकता है।ऐसा करने के लिए, मिट्टी के साथ एक झाड़ी को एक खुले क्षेत्र से हटा दिया जाता है, एक विशेष ग्रीनहाउस में ले जाया जाता है, यदि यह नहीं है, तो आप एक तहखाने का उपयोग कर सकते हैं। पौधों को एक दूसरे से कसकर रखा जाता है, हल्के से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, और पानी पिलाया जाता है।

एक सब्जी उगाने के लिए, इसे प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि नियमित रूप से जलयोजन किया जाता है। दो महीने के बाद, गोभी के एक छोटे से सिर से एक अच्छा मजबूत सिर प्राप्त होता है।

फूलगोभी की देखभाल (वीडियो)