बीच की गली में शकरकंद उगाना: अंकुरित कंद

बागवानों में आप कई उत्साही प्रयोगकर्ताओं को पा सकते हैं जो दक्षिणी फसलों को अनुपयुक्त परिस्थितियों में खेती के लिए अनुकूलित करना चाहते हैं। यह लेख ऐसे अग्रदूतों के लिए मददगार होगा क्योंकि यह शकरकंद उगाने पर केंद्रित है, अन्यथा इसे शकरकंद के रूप में जाना जाता है।

यह शकरकंद उगाने लायक क्यों है?

दुर्भाग्य से, शकरकंद रूसी बागवानी उत्साही लोगों के बीच लोकप्रिय नहीं हैं। क्यों "दुर्भाग्य से? यह बहुत आसान है: शकरकंद में व्यावहारिक रूप से कोई कीट नहीं होता है, इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह बेहद उपयोगी होता है। इसके अलावा, यह अच्छी तरह से रूसी जलवायु में उगाया जा सकता है। लेकिन मुख्य लाभ यह है कि शकरकंद को पर्याप्त उच्च तापमान पर संग्रहीत किया जाता है: यह अपने गुणों को नहीं खोएगा, भले ही यह गर्म शहर के अपार्टमेंट में हो।हालाँकि, शकरकंद की खेती की अपनी पेचीदगियाँ और रहस्य हैं।

यह इस अनूठी संस्कृति के अंकुरण के तरीकों से शुरू करने लायक है। इस तथ्य के बावजूद कि इस पौधे को "शकरकंद" कहा जाता है, यह सामान्य अर्थों में आलू नहीं है। शकरकंद को कटिंग द्वारा लगाया जाता है, न कि कंदों द्वारा। खैर, कटिंग के मालिक होने के दो तरीके हैं: उन्हें किसी स्टोर से खरीदकर या खुद उन्हें उगाकर।

कंद में कहीं भी अंकुर दिखाई दे सकता है, इसलिए यदि रोपण सामग्री पर कोई नज़र नहीं है, तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आलू के विपरीत, शकरकंद को आंखों की जरूरत नहीं होती है। सबसे पहले, कंदों पर छोटी बैंगनी कलियाँ दिखाई देती हैं, जिनमें से कुछ समय बाद छोटी-छोटी पत्तियाँ उग आती हैं। शकरकंद के पत्तों का आकार पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है: वे दिल के आकार के हो सकते हैं या उनमें नक्काशीदार किनारे हो सकते हैं।

आपको शुरुआती वसंत में शकरकंद को अंकुरित करना शुरू कर देना चाहिए। हालांकि, अगर आपने किसी स्टोर में कंद खरीदा है, तो आपको कुछ समय पहले कटिंग का शिकार करना शुरू कर देना चाहिए: स्टोर के कंदों को अंकुरित होने में अधिक समय लगता है। साथ ही, प्रसंस्करण के कारण, वे बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकते हैं।

ताकि कंद सड़ना शुरू न हो, और कटिंग बनाने की प्रक्रिया तेज हो, अंकुरण शुरू करने से पहले, रोगों को रोकने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, कंद को लगभग आधे घंटे के लिए कवकनाशी के घोल में रखा जाता है। यदि आप रसायनों का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, तो आपको जैविक कवकनाशी का उपयोग करने पर विचार करना चाहिए।

शकरकंद को पानी में अंकुरित करें

यदि आपने कभी साग के लिए बल्ब अंकुरित किए हैं, तो आप इस विधि का उपयोग करके शकरकंद को अंकुरित करने की प्रक्रिया से परिचित हैं। एक छोटे कंटेनर में पानी डाला जाता है।कंद (पूरे या आधे में कटे हुए) को पानी में डुबोया जाता है, काटा जाता है। यह आवश्यक है कि कंद को कुछ सेंटीमीटर तक पानी से ढक दिया जाए। विसर्जन की आवश्यक गहराई प्रदान करने के लिए, कंद को टूथपिक से छेदा जा सकता है, जो उन्हें पकड़ लेगा और उन्हें पूरी तरह से पानी में डूबने से रोकेगा।

कुछ समय बाद, जड़ें कंद के नीचे दिखाई देंगी, और ऊपर की ओर बढ़ने लगेंगी।

आपको कंदों को काटने की आवश्यकता क्यों है? यह बहुत आसान है: कंदों की संख्या सीमित होने पर रोपण के लिए अधिक सामग्री प्राप्त करना संभव हो जाता है। यदि कंद एक कली नहीं देता है, तो यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि "शीर्ष" कहाँ हैं और "जड़ें" कहाँ हैं। शकरकंद के कंद को "उल्टा" पानी में डुबाने का बड़ा खतरा होता है। एक बार कट जाने के बाद, सुधारा हुआ हिस्सा अपने आप टिप बन जाता है। अंत में, पहले से कटे हुए कंदों पर, स्प्राउट्स अधिक तेज़ी से दिखाई देते हैं और उनकी संख्या बिना कटे हुए कंद के अंकुरण के दौरान अधिक होती है।

रोपण सामग्री को सड़ने से बचाने के लिए अंकुरण ट्रे में पानी को बदलना चाहिए। और एक महीने के बाद, आगे के अंकुरण के लिए कंदों को गुर्दे में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

शकरकंद को गमले की मिट्टी में अंकुरित करें

शकरकंद के लिए मिट्टी सावधानी से तैयार करनी चाहिए। कंटेनर, जिसमें जल निकासी छेद हैं, जले हुए मिट्टी से भरे हुए हैं। मिट्टी में एक सार्वभौमिक उर्वरक जोड़ा जा सकता है, जिसमें ट्रेस तत्व होते हैं। मीठे आलू सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए आप बिना खाद के नहीं कर सकते। फर्श पर आपको रेत के साथ मिश्रित कुछ सेंटीमीटर रेत या चूरा डालना होगा।

कंद क्षैतिज रूप से जमीन पर रखा जाता है और थोड़ा दबाया जाता है।उसके बाद, कंटेनर को गर्मी पर डाल दिया जाता है। मिट्टी को नियमित रूप से सिक्त करना आवश्यक है।

कंद के जड़ें और अंकुर देने के बाद, कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर रखा जाना चाहिए। शकरकंद के लिए "दिन के उजाले घंटे" को प्रति दिन 16 घंटे तक बढ़ाया जा सकता है।

जब अंकुर की लंबाई 10-20 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है, तो कंद को खुले मैदान में लगाया जा सकता है। यदि रोपण का समय अभी तक नहीं आया है, तो आप कंदों को आगे बढ़ने के लिए छोड़ सकते हैं।

रोपण से कुछ दिन पहले, शकरकंद के अंकुर काट दिए जाते हैं और प्रत्येक को 15 सेंटीमीटर में विभाजित किया जाता है। अंकुर का निचला सिरा पानी में डूबा रहता है। अल्पविकसित जड़ों के उद्भव पर ध्यान देने के बाद, बगीचे में अंकुर लगाए जा सकते हैं। इस मामले में, जड़ें पहले से ही खुले मैदान में बढ़ेंगी, और फल दिखने में अधिक आकर्षक होंगे। यदि अंकुर जमीन में लगाए जाते हैं, जिनकी जड़ें आपस में जुड़ी होती हैं, तो शकरकंद के फलों का आकार अनियमित होगा।

शकरकंद, यदि वांछित है, तो न केवल पानी या मिट्टी में, बल्कि नम नैपकिन और टेबल चूरा, साथ ही धुली हुई रेत में भी अंकुरित किया जा सकता है, जिसे कभी-कभी पानी से थोड़ा सिक्त करने की आवश्यकता होती है। सच है, जब कंद में पहली जड़ें और अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें जमीन पर स्थानांतरित करने की सिफारिश की जाती है: इससे शूट के विकास में काफी तेजी आएगी।

यदि आप कई वर्षों से शकरकंद उगा रहे हैं, तो पतझड़ में, कटाई के बाद, आप कुछ कटिंग काट सकते हैं और उन्हें विशेष कंटेनरों में लगा सकते हैं। सर्दियों में, शकरकंद स्प्राउट्स सजावटी पौधों के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकते हैं। वसंत में, अंकुर 15-20 सेंटीमीटर लंबे अलग-अलग टुकड़ों में कट जाते हैं। प्राप्त कटिंग को पानी में रखा जाना चाहिए और जड़ों के प्रकट होने की प्रतीक्षा करनी चाहिए।उसके बाद, आप उन्हें सुरक्षित रूप से बगीचे में लगा सकते हैं और अगली फसल की प्रतीक्षा कर सकते हैं!

शकरकंद के पौधे उगाना (वीडियो)