अजवायन के फूल एक बारहमासी पौधा (थाइम का दूसरा नाम) है जो एशिया, यूरोप और यहां तक कि अफ्रीकी महाद्वीप के समशीतोष्ण क्षेत्रों में आम है। लगभग चार सौ प्रजातियां हैं और छोटे गहरे हरे पत्ते और सफेद, बिंदु या बैंगनी रंगों के पुष्पक्रम के साथ एक रेंगने वाला बौना झाड़ी है। एक विशेषता और बहुत सुखद साइट्रस सुगंध है
स्लाव लोगों के बीच, थाइम को बोगोरोडस्काया घास कहा जाता था। प्राचीन काल से, लोगों ने लोक चिकित्सा में एक विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में थाइम या थाइम के टिंचर और काढ़े का उपयोग करना शुरू कर दिया। नींबू की असाधारण सुगंध ने कई देशों के व्यंजनों में थाइम को एक लोकप्रिय मसाला बना दिया है। अजवायन के फूल की संरचना में बड़ी संख्या में विभिन्न आवश्यक तेलों की उपस्थिति कॉस्मेटोलॉजिस्ट और कई इत्र उत्पादों के निर्माण द्वारा व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।
इसकी सुंदरता, विविधता, सरलता और बड़ी संख्या में सजावटी किस्मों के कारण, थाइम का उपयोग अक्सर व्यक्तिगत और उपनगरीय क्षेत्रों के भूनिर्माण में किया जाता है। फूलों की क्यारियों और अल्पाइन पहाड़ियों को देखते हुए, रंग के विभिन्न रंगों के अजवायन के फूल के साथ उग आया, कोई भी अनजाने में एक जीवित हरे-बैंगनी कालीन के साथ पौधे की तुलना करता है, जो एक अद्वितीय नींबू सुगंध का उत्सर्जन करता है।
थाइम बोना और उगाना
रेंगने वाले थाइम को फैलाने के तीन मुख्य तरीके हैं: कटिंग, एक वयस्क झाड़ी को विभाजित करना और बीज।
जब थाइम को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो एक स्वस्थ हरे रंग की शूटिंग (5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं) का हिस्सा सावधानी से काट दिया जाता है और पहले से तैयार मिट्टी से भरे कंटेनर में लगाया जाता है। मिट्टी ढीली, हल्की होनी चाहिए और इसमें रेत, पीट और लकड़ी की राख होनी चाहिए। डंठल को जमीन में लगाया जाता है, कांच या प्लास्टिक की टोपी से ढका जाता है, जिससे एक आर्द्र माइक्रॉक्लाइमेट बनता है। कटिंग को सही ढंग से पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है, थाइम को बहुत गीली मिट्टी पसंद नहीं है।
एक बड़े वयस्क झाड़ी को अंकुरों में विभाजित करना। झाड़ी को बहुत सावधानी से और सावधानी से अलग करना आवश्यक है, ताकि भविष्य के प्रत्येक पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। बेहतर रूटिंग के लिए, कोशिश करें कि मिट्टी को जड़ों से न हिलाएं। एक तैयार क्षेत्र में पौधे को अच्छी तरह से धूप से गर्म करें।
बीजों से अंकुर उगाने से आप बड़ी मात्रा में रोपण सामग्री प्राप्त कर सकते हैं। थाइम के बीज ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में 5 मिलीमीटर की गहराई तक बिखरे हुए हैं। तैयार क्षेत्र के एक वर्ग मीटर बुवाई के लिए 1 ग्राम बीज पर्याप्त है। अजवायन के फूल का पहला अंकुर 20-25 दिनों में अंकुरित हो जाएगा।अजवायन के फूल के उगने के बाद, अंकुर पतले हो जाते हैं, सिक्त हो जाते हैं (संयम में, पानी का दुरुपयोग न करें), खरपतवार नियमित रूप से हटा दिए जाते हैं। वसंत ऋतु में, परिपक्व युवा पौधों को अल्पाइन स्लाइड्स पर लगाया जाता है, फूलों के बिस्तरों, थाइम का उपयोग बगीचे के पथों के लिए एक जीवित सीमा के रूप में किया जाता है।
भविष्य के अजवायन के फूल के लिए मिट्टी में एक ढीली संरचना होनी चाहिए, जिसमें रेत, पीट तत्व और राख हो। रोपे गए रोपे की पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम पच्चीस सेंटीमीटर होनी चाहिए, और एक पंक्ति में अलग-अलग पौधों के बीच की दूरी 20-30 सेंटीमीटर होनी चाहिए। बारीकी से लगाए गए पौधे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे और फूल छोटे हो जाएंगे।
थाइम केयर की विशेषताएं
थाइम जैसे पौधे की देखभाल के नियम जटिल नहीं हैं, लेकिन उन्हें सभी आवश्यक प्रक्रियाओं के सख्त पालन की आवश्यकता होती है।
- रोपण के लिए, आपको उन मिट्टी के क्षेत्रों को चुनने की ज़रूरत है जो सूरज से अच्छी तरह गर्म हों और हवा से सुरक्षित हों। छाया में उगाए गए अजवायन के फूल कम फूल और कम कलियाँ पैदा करते हैं।
- वर्ष में दो बार, पतझड़ और वसंत ऋतु में, पौधों के बीच की मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला करें और एक उर्वरक परिसर लागू करें। पौधे के अधिकांश हरे द्रव्यमान को काटने के बाद उर्वरकों को लागू करना सबसे अच्छा है। मिट्टी को बहुत सावधानी से ढीला करने की सिफारिश की जाती है, पौधे की जड़ें मिट्टी की सतह के करीब स्थित होती हैं, और जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाना बहुत आसान होता है।
- थाइम एक थर्मोफिलिक पौधा है और इसे सर्दियों के लिए सूखे पत्ते या पुआल से सावधानीपूर्वक ढक देना चाहिए।
- अजवायन के फूल का जल शासन प्राकृतिक वर्षा की मात्रा पर निर्भर करता है। मिट्टी मध्यम रूप से नम होनी चाहिए, पत्तियों और फूलों के घने कालीन के नीचे मिट्टी की नमी की मात्रा बढ़ने से धूसर सड़ांध बन जाती है, जड़ें गीली हो जाती हैं और पौधा मर जाता है।
- खरपतवारों को जल्दी और नियमित रूप से हटा दें ताकि तेजी से बढ़ने वाले खरपतवार युवा शूटिंग के विकास में हस्तक्षेप न करें।
- अतिवृद्धि थाइम झाड़ियों को काटने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग किया जाना चाहिए। अपने हाथों से अतिरिक्त बड़े शूट उठाकर, आप आसानी से एक स्वस्थ झाड़ी को जमीन से बाहर निकाल सकते हैं।
- फूल आने और कलियों के बनने की अवधि के दौरान पानी की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए। इस प्रकार, फूल तेजी से खिलेंगे और आपको उनकी सुंदरता और सुगंध से लंबे समय तक प्रसन्न करेंगे।
- थाइम की नियमित निगरानी और निरीक्षण समय पर कीटों की उपस्थिति को नोटिस करने और उचित उपाय करने में मदद करेगा।
- हर गर्मियों में एक जीवित कालीन को सुंदर और आंखों को प्रसन्न करने के लिए, आपको हर 3-4 साल में रेंगने वाले थाइम के रोपण स्थल को बदलने की जरूरत है।
- अजवायन की रोपाई का समय वास्तव में मायने नहीं रखता है, यह गंभीर ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले करना महत्वपूर्ण है, ताकि पौधा जड़ ले और अच्छी तरह से जड़ ले। रूस में परंपरागत रूप से हर्बल चाय या औषधीय टिंचर के लिए थाइम जड़ी बूटियों का संग्रह पवित्र ट्रिनिटी के दिन हुआ था। अजवायन की घास को छाया में सुखाएं, इसे लिनन या सूती कपड़े पर फैलाएं। इसके अलावा, सूखे जामुन और अजवायन के फूल के फल मांस, मछली और सब्जी के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि थाइम को न केवल खुली हवा में बेड या फूलों के बिस्तरों में उगाया जा सकता है, बल्कि एक साधारण अपार्टमेंट में भी इसे एक विशेष कंटेनर या फ्लावर पॉट में लगाया जा सकता है।
खिड़की पर थाइम उगाएं
घर पर बढ़ते हुए अजवायन के फूल, आपके पास न केवल हमेशा एक मूल मसाला हो सकता है, बल्कि कमरे की एक उज्ज्वल सजावटी सजावट भी हो सकती है।
- जिस मिट्टी में थाइम लगाया जाना चाहिए वह क्षारीय या तटस्थ होनी चाहिए; जल निकासी, रेत और पीट जोड़ना आवश्यक है।
- पौधे की जड़ प्रणाली के समुचित और पूर्ण विकास के लिए बर्तन या कंटेनर काफी बड़ा होना चाहिए।
- ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए कंटेनर को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
- युवा पौधों के लिए ताजी हवा प्रदान करने के लिए कमरे को हवादार होना चाहिए।
- हीटर और हीटिंग सिस्टम हवा को बहुत शुष्क करते हैं, इसलिए समय-समय पर थाइम शूट को स्प्रे बोतल से स्प्रे करना और कमरे में तापमान कम करना बहुत महत्वपूर्ण है।
- आप पूरे साल घर पर थाइम उगा सकते हैं। इसके लिए जो कुछ भी आवश्यक है वह एक धूप वाली खिड़की या एक अच्छी तरह से इन्सुलेटेड लॉजिया है।
अन्य सजावटी पौधों के लिए थाइम या थाइम एक बहुत अच्छा पड़ोसी है। थाइम जैसे पौधे के रोपण और देखभाल की प्रक्रिया के उचित संगठन के साथ, परिणाम में अधिक समय नहीं लगेगा। कभी-कभी, पहले वर्ष में, सफेद से उपजी तक फूलों का एक शानदार कालीन मनोरंजन क्षेत्र और घर के आसपास के क्षेत्र को सजाने में सक्षम होगा। सफेद, गुलाबी और बैंगनी रंग के फूल, एक अनूठी सुगंध मेजबान और उनके मेहमानों दोनों को प्रसन्न करेगी। थाइम इस तथ्य के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय है कि यह सभी गर्मियों में खिलता है, और फूलों के बिस्तर, अल्पाइन स्लाइड सभी गर्मियों में आकर्षक होते हैं।
