हर माली या माली अपने द्वारा उगाए गए पौधों के त्वरित और स्वस्थ अंकुरण का सपना देखता है। सभी बीजों को एक साथ और समय पर अंकुरित करने के लिए, उन्हें थोड़ा "छल" करना आवश्यक है: प्राकृतिक बीजों की नकल करने के लिए बीजों के लिए परिस्थितियाँ बनाना।
बीज स्तरीकरण क्या है
बीजों के अंकुरण में तेजी लाने और अंकुरण में सुधार के लिए प्राकृतिक सर्दियों की परिस्थितियों का अनुकरण करने की प्रक्रिया को स्तरीकरण कहा जाता है।
स्तरीकरण में 3 सप्ताह या उससे अधिक समय लगना चाहिए। इस कारण पहले से बीज खरीदना जरूरी है। बीज के पैकेट पर स्तरीकरण का समय दर्शाया गया है।
प्राकृतिक परिस्थितियों में, पौधों के बीज लंबे समय तक बर्फ के नीचे रहते हैं, जहां उन्हें भ्रूण की नींद आती है।जब बीज गर्म मिट्टी में प्रवेश करता है, तो वह "जागता है" और बहुत पहले अंकुरित होता है। स्तरीकरण के बिना, बीज का एक बड़ा प्रतिशत मर जाता है। यदि आप सर्दियों से पहले बीज बोते हैं, तो प्रकृति सारा काम कर देगी और आपको खुद काम नहीं करना पड़ेगा।
लैमिनेटिंग तापमान
बीजों के लिए सबसे इष्टतम तापमान 3-5 डिग्री है। लेकिन यह सब उस पौधे पर निर्भर करता है जिसके बीज स्तरीकरण के अधीन होते हैं।
स्तरीकरण का क्षण
सबसे दिलचस्प बात यह है कि स्तरीकरण का समय बीज के आकार पर निर्भर नहीं करता है। उदाहरण के लिए, अंगूर के बीज 4 महीने तक ठंडे होने चाहिए और नट्स 3 महीने से कम। सबसे कम स्तरीकरण अवधि पौधों के लिए होती है जैसे: गाजर, अजवाइन, अजमोद और प्याज। यह 2 से 3 सप्ताह है।
कई फूलों के बीज स्तरीकरण के बाद सबसे अच्छा अंकुरण दिखाते हैं: क्लेमाटिस, पेनी, वायलेट, आईरिस, लैवेंडर (4 महीने तक ठंडा रखें)। प्रिमरोज़, चीनी गुलाब और डेल्फीनियम के बीज 3 सप्ताह में स्तरीकृत हो जाते हैं। फलों के पेड़ के बीजों में अलग-अलग स्तरीकरण अवधि होती है: खुबानी (4-5 महीने), चेरी प्लम (3-5 महीने), चेरी (5-6 महीने), आड़ू (कम से कम 4 महीने)। वहीं, बकाइन और बर्ड चेरी के बीज के लिए सिर्फ एक या दो महीने काफी हैं।
बीज स्तरीकरण के तरीके
फाड़ना विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है: ठंडा, गर्म, संयुक्त और चरणों में।
लेमिनेशन की सही विधि चुनने के लिए, आपको कुछ बिंदुओं को जानना होगा:
- समशीतोष्ण जलवायु में उगने वाले बारहमासी के लिए, ठंडी विधि सर्वोत्तम है;
- सब्जी फसलों के लिए थर्मल विधि बेहतर अनुकूल है;
- बहुत घने खोल वाले बीजों के लिए, संयुक्त स्तरीकरण लागू करना बेहतर होता है।
- परत करने का सबसे कठिन तरीका चरणों में है।यह आमतौर पर पौधों के लिए उपयोग किया जाता है जैसे: एकोनाइट, प्रिमरोज़, कुछ प्रकार के चपरासी।
शीत स्तरीकरण विधि में बीजों को 4-6 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर रखना शामिल है। हवा में नमी 60 से 70% के बीच होनी चाहिए। यदि इस तरह से समुद्री हिरन का सींग या हनीसकल के बीजों को स्तरीकृत किया जाता है, तो अंकुर अनुकूल और स्वस्थ होंगे।
थर्मल विधि में बीजों को गर्म पानी में भिगोना या उन्हें कई दिनों तक आर्द्र वातावरण में संग्रहित करना शामिल है।
स्तरीकरण की संयुक्त विधि से पौधों को ऐसी परिस्थितियों में बनाया जाता है कि वे बदलते मौसम के समान हो जाते हैं। सबसे पहले, बीजों को कम से कम 25 डिग्री के हवा के तापमान वाले कमरे में रखा जाता है। इससे उनकी सख्त त्वचा मुलायम हो जाती है। फिर वे 1-5 डिग्री के तापमान के साथ ठंडे स्थान पर लंबे समय तक खड़े रहते हैं। यह विधि प्लम, खुबानी, नागफनी और अन्य घनी चमड़ी वाले पौधों के लिए अच्छी तरह से काम करती है। संयुक्त विधि समय लेने वाली है और इसके लिए माली से कुछ प्रयास की आवश्यकता होती है। लेकिन, यह खर्च किए गए समय और प्रयास को पूरी तरह से सही ठहराता है।
सबसे कठिन तरीका चरणों में लेयरिंग है। संयुक्त विधि के विपरीत, यहां तापमान शासन को वैकल्पिक रूप से बदलना आवश्यक है: फिर उच्च, फिर निम्न।
स्तरीकरण सूखा या गीला है।
सूखी विधि: बीजों को कीटाणुरहित करने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से धोया जाता है। फिर साफ पानी से धो लें। इन प्रक्रियाओं के बाद, बीजों को सुखाना और उन्हें प्लास्टिक की थैली या प्लास्टिक के कंटेनर में रखना आवश्यक है। दूसरा भंडारण विकल्प व्यावहारिक है। कंटेनर में, आप बीज को बर्फ में दफन कर सकते हैं ताकि रेफ्रिजरेटर में जगह न लें। और केवल गर्मी की शुरुआत के साथ, इसे वापस रेफ्रिजरेटर में रख दें।
गीला लेमिनेशन दो तरीकों से किया जा सकता है: (1) रेत, काई, चूरा, पीट, या (2) कपड़े का उपयोग करना।
- मैंगनीज के घोल से बीजों को धोएं, फिर बहते पानी के नीचे सुखाएं और जैव कवकनाशी से उपचारित प्राकृतिक सामग्री वाले कंटेनरों में डालें। ऊपर से, बीज उसी सामग्री से ढके होते हैं। यदि कंटेनरों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना है, तो आप उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में रख सकते हैं। समय-समय पर बीजों को सिक्त करना आवश्यक है।
- कपड़े की पट्टियों पर कपास या काई बिछाई जाती है, इस सामग्री पर बीज रखे जाते हैं। फिर स्ट्रिप्स को रोल किया जाता है और बांध दिया जाता है। नमी के प्रवेश के लिए प्रत्येक रोल को कुछ समय के लिए पानी में डुबोया जाना चाहिए। रोल को निचोड़ कर एक प्लास्टिक बैग में रख दें। फ़्रिज में रखे रहें। नमी और मोल्ड के लिए नियमित रूप से बीज की जांच करें।
विभिन्न फसलों का बीज स्तरीकरण
अनार की फसलें - सेब, नाशपाती, क्विन: बीजों को 3 महीने के लिए 3-4 डिग्री के तापमान पर नम रेत में स्तरीकृत किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी: लंबे समय तक स्तरीकरण की कोई आवश्यकता नहीं है, बस बीज को एक नम तौलिया पर रखें, उन्हें ऊपर एक और तौलिया के साथ कवर करें। फिर इन सबको बेल कर एक बैग में रख लें। बीजों को 1-2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखें।
कोनिफ़र - थूजा, पाइन, स्प्रूस: बीज को नम पीट में सबसे अच्छा रखा जाता है। बीज के साथ कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें और बुवाई तक रख दें।
अंगूर: अंगूर के बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से धोना चाहिए और धुली हुई रेत में मिलाना चाहिए। एक कन्टेनर में सारे मिश्रण को बहुत मोटी परत में नहीं डालिये। इन्हें एक महीने के लिए 1 से 5 डिग्री के तापमान पर स्टोर करें। फिर बीजों को 6 दिनों के लिए 20 डिग्री पर अंकुरित करें।पिसे हुए बीजों को बिना देर किए बोएं।
अखरोट: अखरोट को गीली रेत में डालकर कम से कम 3 महीने के लिए 3-5 डिग्री के तापमान पर रख दें। यदि नट का खोल पतला है, तो हम अवधि को एक महीने तक कम कर देते हैं, और तापमान को 10-15 डिग्री तक बढ़ाया जाना चाहिए।
देवदार: पाइन नट्स का खोल काफी सख्त होता है और इस कारण वे स्तरीकरण के बाद बेहतर तरीके से अंकुरित होते हैं। अन्य बीजों की तरह, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में कुछ दिनों तक भिगोने की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, खाली मेवे, जब पानी में सुलगते हैं, तैरते हैं और फेंके जा सकते हैं। फिर नट्स को गीली रेत (1: 2) के साथ मिलाया जाता है, प्लास्टिक की थैलियों या प्लास्टिक के कंटेनरों में डाला जाता है। पाइन नट्स को 4 महीने के लिए 1 डिग्री से अधिक के तापमान पर स्टोर करना आवश्यक है। हवा की नमी काफी अधिक होनी चाहिए। स्तरीकरण को 6 महीने तक बढ़ाना संभव है।
गुलाब: गुलाब को न केवल कलमों द्वारा, बल्कि बीज द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। सबसे पहले आपको हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ बीज को कुल्ला करने की जरूरत है यह एक अच्छी चलनी का उपयोग करके किया जा सकता है, जिसमें बीज डालना चाहिए। कागज़ के तौलिये या नैपकिन को उसी घोल से गीला करें और उन पर धुले हुए बीज डालें। फिर आपको सब कुछ रोल करने और प्लास्टिक बैग में डालने की जरूरत है। गुलाब के बीजों को 2 महीने के लिए 5-7 डिग्री के तापमान पर स्तरीकृत किया जाता है। फफूंदी को बढ़ने से रोकने के लिए समय-समय पर बीजों को पंखा करें। आपको उन तौलिये को भी गीला करना चाहिए जिनमें बीज हों।
स्तरीकृत होने पर लैवेंडर के बीज बेहतर तरीके से उठते हैं। इस पौधे में बहुत छोटे बीज होते हैं। उन्हें नम रूई पर बड़े करीने से बिछाया जाना चाहिए और ऊपर से सिक्त सामग्री के अन्य टुकड़ों के साथ कवर किया जाना चाहिए। फिर आपको बीज को एक बैग में डालने की जरूरत है।भोजन को फ्रीज करने के लिए प्लास्टिक बैग लेना बेहतर है: इन बैगों में ज़िपर होते हैं जो बंद करने के लिए बहुत सुविधाजनक होते हैं। रेफ्रिजरेटर में तापमान 5 डिग्री होना चाहिए। लैवेंडर स्तरीकरण का समय 2 महीने तक हो सकता है।
हालांकि लेयरिंग एक समय लेने वाली प्रक्रिया की तरह लगता है, यह इसके लायक है। लेमिनेशन पर खर्च किया गया समय और प्रयास व्यर्थ नहीं जाएगा।
