ब्लैकबेरी

शहतूत (मोरस), या शहतूत, शहतूत परिवार का मुख्य प्रतिनिधि है। समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में बढ़ता है। जंगली शहतूत के बागान अफ्रीका, एशिया और उत्तरी अमेरिका में पाए जाते हैं।

पुष्पक्रम के स्थान पर पकने वाले स्वादिष्ट रसदार फलों के कारण पौधा मूल्यवान है। इसके अलावा, शहतूत सजावटी है और इसमें उपयोगी गुण हैं। सब्जी के कच्चे माल का उपयोग उद्योग में किया जाता है। रेशमकीट कीट, जो रेशमी कपड़े के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं, शहतूत के पेड़ की पत्तियों पर भोजन करते हैं।

पेड़ का विवरण

शहतूत में शाखाओं वाले अंकुरों का एक विस्तृत मुकुट होता है। परिपक्व पेड़ों की ऊंचाई 10 से 15 मीटर तक होती है। जीवन के पहले वर्षों में युवा पौधे ताज और पत्ते को अधिकतम करते हैं।एक जगह पर पेड़ लंबे समय तक उग सकते हैं। यहां तक ​​कि द्विशताब्दी और 300 साल पुरानी प्रतियों की भी चर्चा है।

शाखाएं भूरे रंग की छाल से ढकी होती हैं जो समय के साथ टूट जाती हैं। यह केवल पुराने पेड़ों में झड़ना शुरू हो जाता है। अंकुर पेटीओल-आधारित अंडाकार पत्तियों के साथ उग आए हैं। पत्तियों की व्यवस्था वैकल्पिक है। बाहर और अंदर, पत्तियों को राहत मोज़ाइक और पत्ती के ब्लेड की तुलना में हल्के स्वर की नसों के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है। किनारों को दाँतेदार किया जाता है, नीचे का भाग हल्का हरा होता है। आकार 15 सेमी से अधिक नहीं है।

अप्रैल या मई की शुरुआत के साथ, शूटिंग पर छोटे फूल बनते हैं। कली के केंद्र से सिर दिखाते हुए पुंकेसर छोटे-छोटे स्पाइकलेट्स में इकट्ठा होते हैं, जो लंबे पैरों से लटकने वाले रफ़ल्ड पैनिकल्स के समान होते हैं। एकरस और द्विअंगी पौधों की प्रजातियां हैं। उत्तरार्द्ध में नर पेड़, फल सहन करने में असमर्थ और मादा रोपण दोनों शामिल हैं।

पुष्पक्रम कीड़ों द्वारा परागित होते हैं, पराग भी हवा द्वारा ले जाया जाता है। नवोदित के अंत में, जामुन 5 सेमी से अधिक के व्यास के साथ बनते हैं और ड्रूप की तरह दिखते हैं, एक दूसरे के खिलाफ कसकर दबाए जाते हैं। ड्रूप्स छोटे पैरों से जुड़े होते हैं। फल का रंग लाल से गहरे बैंगनी रंग में भिन्न होता है। यहां तक ​​​​कि एक सफेद ड्रूप भी है। जामुन का स्वाद अम्लता के साथ मीठा होता है, ब्लैकबेरी की याद दिलाता है। सुगंध का जोरदार उच्चारण किया जाता है। हालांकि ब्लैकबेरी बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, उन्हें खाया जा सकता है। पेड़ की ऊंचाई और जामुन का आकार उस क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं से निर्धारित होता है जहां फसल उगाई जाती है और मिट्टी का प्रकार होता है। दक्षिणी माली सबसे अच्छी फसल लाते हैं।

शहतूत की खेती

ब्लैकबेरी को बीज और वानस्पतिक तरीकों से उगाया जाता है। लैंडिंग व्यवस्था में अधिक समय नहीं लगेगा।

बुवाई के लिए, ताजे कटे हुए बीज उपयुक्त होते हैं, जिन्हें पहले से सुखाया जाता है, छील दिया जाता है और पतझड़ या वसंत में जमीन पर भेज दिया जाता है। बीज की प्रारंभिक अवस्था स्तरीकरण की स्थिति है। यदि सामग्री सर्दियों से पहले बोई जाती है, तो बीज अपने प्राकृतिक वातावरण में सख्त हो जाएंगे। वसंत ऋतु में रोपण के लिए, उन्हें 4-6 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। जब मिट्टी तैयार हो जाती है, तो बीजों को खांचे में डाल दिया जाता है और ग्रोथ प्रमोटर के साथ छिड़का जाता है।

शहतूत उगाने वाले क्षेत्र में अच्छी रोशनी होनी चाहिए। कम से कम 3 सेमी की गहराई तक खांचे खोदें और समान रूप से एसेन वितरित करें। शीर्ष पर मिट्टी की एक परत के साथ कवर करें और तुरंत गीली घास डालें। जब सूरज की किरणें मिट्टी को गर्म करती हैं, तो पहली शूटिंग दिखाई देने लगती है। रखरखाव गतिविधियों में पानी देना, निराई करना, खाद देना और निराई करना शामिल है। कुछ महीनों में पौधे रोपाई के लिए तैयार हो जाएंगे। एक झाड़ी से दूसरी झाड़ी की दूरी 3-5 मीटर बनाए रखी जाती है, जिससे भविष्य में पड़ोसी पेड़ों के मुकुटों के जाल से बचना संभव हो जाएगा। शहतूत के पौधे 5 साल में फल देते हैं।

बीजों द्वारा खेती की विधि varietal विशेषताओं को संरक्षित करने की अनुमति नहीं देती है। सबसे आम तरीका वानस्पतिक प्रसार है।

कटिंग की जड़ें

कटाई गर्मियों में की जाती है। कई पत्तियों वाले हरे रंग के अंकुर चुनें। कटिंग की लंबाई 15-20 सेमी है। उन्हें ग्रीनहाउस में 3 सेमी की गहराई तक खोदे गए छेदों में लगाया जाता है। शेष पत्ते लगभग आधे में कट जाते हैं। अगर मिट्टी हमेशा नम रहती है तो जड़ें तेजी से बढ़ती हैं। कुछ माली अपने ग्रीनहाउस में एक स्वचालित जल जेट स्थापित करते हैं, जो पौधों के लिए एक विशिष्ट माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है। सितंबर में, पौधे की जड़ें पर्याप्त रूप से वापस बढ़ेंगी और अंकुर प्राप्त करेंगी।उन्हें अगले सीजन में साइट पर प्रत्यारोपित किया जाता है, जब रोपे मजबूत हो जाते हैं।

जड़ संतान

पेड़ समय के साथ जड़ वृद्धि का उत्पादन करते हैं, जिसका उपयोग माली फसलों के प्रचार के लिए करते हैं। आधा मीटर के अंकुर सावधानी से खोदे जाते हैं ताकि जड़ संरचना को परेशान न करें और दूसरी जगह स्थानांतरित कर दें। यदि उन्हें एक तिहाई छोटा कर दिया जाए तो युवा झाड़ियाँ बहुत बेहतर विकसित होंगी।

टीकाकरण

माली अक्सर स्टॉक पर उगाए गए पेड़ और झाड़ियाँ लगाते हैं। यह उस पौधे का नाम है जिस पर आप वांछित किस्म को ग्राफ्ट करना चाहते हैं। वहां सभी शाखाओं को पहले से काटा जाता है। कलियों की एक जोड़ी वाले ग्राफ्ट पर, वर्गों को तिरछा बनाया जाता है। फिर अनुभाग जुड़े हुए हैं और दोनों रोपे एक विशेष टेप के साथ लिपटे हुए हैं। एक नियम के रूप में, शहतूत की किस्मों को अलग करने में कई महीने लगते हैं। एक बार प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद, टेप को हटाया जा सकता है। ग्राफ्टेड किस्म में, निचली शाखाओं को काट दिया जाता है यदि वे बनना शुरू हो जाती हैं।

ब्लैकबेरी के लिए रोपण और देखभाल

यदि रोपण को बाद की शरद ऋतु की अवधि के लिए स्थगित कर दिया जाता है, तो ब्लैकबेरी जल्दी से एक नए स्थान के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं। जैसे ही सर्दी खत्म होगी, अंकुर बड़े पैमाने पर जमा हो जाएंगे। हालाँकि, वसंत ऋतु में शहतूत के पेड़ लगाने की भी अनुमति है, जब पेड़ों के चैनलों के माध्यम से रस का प्रवाह अभी तक शुरू नहीं हुआ है। यदि नर्सरी के पक्ष में चुनाव किया जाता है, तो यहां उन पौधों को वरीयता देना बेहतर है जो चार साल की उम्र तक पहुंच चुके हैं, जिन्होंने फल दिया है।

शहतूत सूरज की रोशनी से प्यार करता है और ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं करता है। सब्सट्रेट सांस लेने योग्य होना चाहिए और अच्छी उर्वरता होनी चाहिए। बलुआ पत्थर या खारी मिट्टी पौधे को रोकती है और इसे विकसित होने से रोकती है।खराब मिट्टी कार्बनिक पदार्थों और खनिज उर्वरकों से समृद्ध होती है, उदाहरण के लिए सुपरफॉस्फेट।

पानी

ड्रूप्स के नवोदित और पकने के समय अधिक सघन जलयोजन की व्यवस्था की जाती है। हालांकि, अधिक नमी फल के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जो पानीदार और बेस्वाद हो जाता है। जुलाई या अगस्त में, लंबे समय तक सूखे की स्थिति में ही पेड़ों को पानी पिलाया जाता है।

शीर्ष ड्रेसर

कई बार ब्लैकबेरी को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। जब मौसम पहले से ही नीचे होता है, तो साइट पर फॉस्फोरस और पोटेशियम यौगिक जोड़े जाते हैं। जड़ों को हवा और उचित पोषण प्रदान करने के लिए, ट्रंक सर्कल के आसपास की मिट्टी को निराई-गुड़ाई की जाती है।

कट गया

शहतूत के पेड़ों के वसंत रखरखाव में टूटी हुई और विकृत शाखाओं की छंटाई शामिल है। मामले में जब ब्लैकबेरी उगाने का उद्देश्य फसल प्राप्त करना है, तो जामुन के संग्रह को सरल बनाने के लिए एक झाड़ीदार मुकुट बनाना आवश्यक है। छंटाई आमतौर पर दर्द रहित होती है। फोटो रिकवरी में थोड़ा समय लगता है। पेड़ के पूर्ण विकास के लिए ताज का पतला होना और कायाकल्प एक पूर्वापेक्षा है।

रोग और कीट

संस्कृति व्यावहारिक रूप से बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। हालांकि, कम नम क्षेत्रों में शहतूत के पेड़ लगाने से अक्सर ख़स्ता फफूंदी, भूरे धब्बे और बैक्टीरियल ब्लाइट का संक्रमण हो जाता है। पत्तियों के लिए खतरा शहतूत कवक है, जिसका विनाश वानस्पतिक भागों को कवकनाशी तैयारी के साथ छिड़काव करके प्राप्त किया जाता है।

पेड़ों पर भी कीटों का हमला होता है। शहतूत के पत्ते और फल स्पाइडर माइट्स, अमेरिकन व्हाइट मोथ और शहतूत मोथ को आकर्षित करते हैं। आप नियमित कीटनाशक उपचार से उनके प्रसार को रोक सकते हैं। रोकथाम शुरुआती वसंत में शुरू होती है।

फोटो के साथ शहतूत के प्रकार और किस्में

वर्गीकरणों के विभेदीकरण के संबंध में, वानस्पतिक स्रोतों में निहित जानकारी अभी भी भिन्न है। उनमें से कुछ शहतूत के पेड़ों की केवल कुछ दर्जन प्रजातियों का उल्लेख करते हैं, जबकि अन्य का दावा है कि शहतूत के पेड़ों की लगभग दो सौ प्रजातियां और किस्में हैं।

काली शहतूत (मोरस नाइग्रा)

शाखाएँ जमीन से ऊपर उठकर 10 मीटर से अधिक की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। मुकुट हरे-भरे अंडाकार पत्तों से ढका होता है। पके लम्बी ड्रुप्स का स्वाद मीठा होता है। इस प्रकार की किस्मों में शामिल हैं:

• खेरसॉन शहतूत - कम फैलने वाली शाखाओं और बड़े रसदार ड्रूपों वाला एक ठंढ प्रतिरोधी पौधा;
• काली बैरोनेस सर्दियों को सहन करती है। जामुन जल्दी पक जाते हैं और इनमें मीठा-खट्टा स्वाद होता है;
• गहरे रंग का - काले फलों वाला एक बड़ा शहतूत;
• Staromoskovskaya शहतूत का एक गोलाकार मुकुट होता है और इसमें मध्यम आकार के बैंगनी रंग के ड्रूप होते हैं।

सफेद शहतूत (मोरस अल्बा)

परिपक्व पेड़ काफी ऊँचे होते हैं, जो भूरे रंग की छाल की परत से ढके होते हैं। पत्तेदार शाखाएँ। पत्तियों का आकार लगभग 10-15 सेमी होता है, और फसल देने वाले अंकुर वनस्पति शाखाओं से छोटे होते हैं। सफेद शहतूत द्विअर्थी पौधों के समूह से संबंधित है और मध्य वसंत में खिलता है। फल जून में पकते हैं जब मौसम अनुकूल होता है। जामुन का आकार जटिल होता है और 4 सेंटीमीटर तक लंबे ड्रूप्स के रूप में होता है, एक दूसरे के खिलाफ बेलनाकार रूप से दबाया जाता है, सफेद या गुलाबी रंग में रंगा जाता है। यह शहतूत की सभी किस्मों में सबसे मीठा है। अंतर करना:

• एक ही रंग के वनस्पति भागों के साथ सुनहरा शहतूत;
• सफेद शहद में अंकुरों का फैला हुआ सिर होता है और बर्फ-सफेद मिठाई "शहतूत" के साथ फल लगते हैं;
• विक्टोरिया एक मध्यम आकार का शहतूत है जिसमें बड़े रसदार जामुन 5 सेमी लंबे होते हैं;
• रोते हुए शहतूत को इसके सजावटी प्रभाव के लिए महत्व दिया जाता है। तना लटकता हुआ दिखाई देता है। पेड़ की ऊंचाई 5 मीटर से अधिक नहीं होती है।

लाल शहतूत (मोरस रूबरा)

ठंढ प्रतिरोध प्रदर्शित करता है। प्रजातियों की उत्पत्ति उत्तरी अमेरिका के कोनों में शुरू होती है। संयंत्र काफी कॉम्पैक्ट है, लेकिन ताज अभी भी बहुत अधिक जगह लेता है। चौड़ी पत्तियाँ 7 से 14 सेमी तक एक डायन में बढ़ती हैं, रंग संतृप्त हरा होता है। फलों का पकना जुलाई में होता है। बार्ड ड्रुप्स छोटे, मीठे और स्वादिष्ट होते हैं।

शहतूत के उपयोगी गुण

पेड़ के प्रसार में कई उपयोगी जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं। शहतूत के फल शरीर में पाचन और पित्तशामक प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, रक्तचाप और रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं।

आंतों की समस्या वाले लोगों के लिए भी हरे रंग की बूंदे उपयोगी होती हैं। पके फल मल को पतला बनाते हैं। जामुन के आधार पर काढ़े तैयार किए जाते हैं। उनका शांत प्रभाव पड़ता है और अनिद्रा वाले लोगों की मदद करते हैं। शहतूत का अर्क शरीर को जोश से भर देता है और कठिन शारीरिक श्रम के बाद स्वास्थ्य में सुधार करता है।

ब्लैकबेरी में ही नहीं औषधीय गुण होते हैं। शहतूत के पेड़ के पत्ते और छाल का उपयोग औषधीय शंखनाद बनाने के लिए भी किया जाता है जो प्रभावी एक्सपेक्टोरेंट होते हैं। पौधे के हरे भाग रक्तचाप और रक्त शर्करा को कम करते हैं।

मतभेद

पदार्थों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में शहतूत का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। अन्यथा, एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। जामुन के अधिक सेवन से दस्त होता है।