शिशु आहार के लिए गाजर की सबसे मीठी किस्में

जो लोग काम करना पसंद करते हैं, वे एक ग्रीष्मकालीन कुटीर का अधिग्रहण करते हैं और पूरे परिवार को बगीचे से स्वादिष्ट सब्जियां और फल खिलाने का सपना देखते हैं। बच्चों और पोते-पोतियों को अपने बगीचे से मीठे जामुन या कुरकुरी गाजर खाते हुए देखना अच्छा लगता है। लेकिन, जब गाजर की बात आती है, तो वांछित परिणाम प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है।

गाजर जैसी स्वस्थ जड़ वाली सब्जी खाने के लिए बच्चे को प्राप्त करना अक्सर असंभव होता है। और सभी क्योंकि, बच्चों के अनुसार, यह न तो मीठा होता है और न ही स्वादिष्ट। सौभाग्य से, विशेष रूप से नस्ल के मीठे संकर और गाजर की किस्में विशेष रूप से शिशुओं को खिलाने के लिए पैदा की जाती हैं। ये ऐसी किस्में हैं जिन्हें उनकी गर्मियों की झोपड़ी में लगाने की जरूरत है। इनमें बड़ी मात्रा में कैरोटीन और चीनी होती है। ये गाजर बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट होती हैं।

रोपण के लिए कौन सी किस्म चुननी है, यह आप पर निर्भर है। मीठी गाजर की कई किस्में होती हैं, लेकिन प्रत्येक की अपनी बारीकियां होती हैं: अलग-अलग बुवाई और पकने का समय, रोग प्रतिरोधक क्षमता, भंडारण क्षमता आदि।

बच्चों के लिए गाजर की सबसे मीठी किस्में

बेबी स्वीट (बेबी स्वीट)

"एम्स्टर्डम" या बच्चों की कैंडी मध्य-प्रारंभिक किस्मों से संबंधित है। रोपण से लेकर कटाई तक लगभग चार महीने लगते हैं। जड़ वाली फसलें काफी बड़ी होती हैं - लंबाई में 20 सेंटीमीटर तक और वजन में 200 ग्राम तक। वे नारंगी हाइलाइट्स के साथ चमकीले रंग के होते हैं और एक ब्लंट एंड के साथ एक लंबे सिलेंडर की तरह दिखते हैं। यह बहुमूल्य और पौष्टिक सब्जी खाने में बहुत ही मीठी, मीठी और कुरकुरी होती है। यह प्रोविटामिन ए में समृद्ध है, उच्च उपज देता है और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ होती है।

बच्चों की खुशी

"बर्लिकम" या चिल्ड्रन जॉय एक मध्यम पकने वाली किस्म है। फल लगभग साढ़े तीन से चार महीने में खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। जड़ की फसलें लंबाई में बढ़ती हैं - 20 सेंटीमीटर से अधिक, वजन में - लगभग 150 ग्राम। स्वाद रसदार और मीठा होता है, रंग चमकीला लाल या नारंगी होता है, इसमें बड़ी मात्रा में कैरोटीन होता है, यह अच्छी तरह से संरक्षित होता है।

बच्चों के लिए F1

बर्लिकम/नैनटेस या बेबी एफ1 एक मध्यम परिपक्व किस्म है जिसे पूरी तरह परिपक्व होने में लगभग पांच महीने लगते हैं। चमकीले नारंगी फल में पतली, चिकनी त्वचा होती है। कोर छोटा है, खराब रूप से व्यक्त किया गया है। औसत जड़ का आकार: वजन - लगभग 170 ग्राम, लंबाई - लगभग 20 सेंटीमीटर। स्वाद संकेतक उत्कृष्ट हैं - उच्च स्तर पर रस और मिठास, उच्च कैरोटीन सामग्री। यह संकर हमेशा प्रचुर उपज देता है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सुंदर लड़की

"शांतेन" या क्रासा मेडेन एक मध्यम-प्रारंभिक संकर किस्म है जिसे जड़ों के पूरी तरह परिपक्व होने से पहले 3-3.5 महीने की आवश्यकता होती है।गाजर का आकार स्पष्ट नारंगी रंग के कुंद शंकु जैसा होता है। औसत संकेतक; व्यास - लगभग 5 सेंटीमीटर, लंबाई - 15 सेंटीमीटर, वजन - 100 ग्राम से थोड़ा अधिक। जड़ फसलों का एक उत्कृष्ट स्वाद होता है - अद्वितीय मिठास और रस।

जाम

यह मध्य-मौसम संकर किस्म है जिसमें उच्च उपज और जड़ के गूदे का एक नाजुक स्वाद होता है। उच्च चीनी और कैरोटीन सामग्री एक सुखद मिठास और रस देती है। जड़ फसलों का आकार एक लम्बी बेलन के समान होता है, जिसमें एक बड़ा द्रव्यमान होता है - लगभग 200 ग्राम। नारंगी-लाल फलों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

नास्त्य (नास्त्य स्लेस्टेना)

"बर्लिकम / नैनटेस" या नस्ताना एक मध्य-मौसम की किस्म है जिसके फल लगभग 2.5 से 4 महीने में खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। औसत फल संकेतक: वजन - 100 से 180 ग्राम तक, लंबाई - लगभग 15 सेंटीमीटर। यह लंबे समय तक भंडारण के दौरान भी उत्कृष्ट स्वाद (मिठास और रस) बरकरार रखता है। चिकनी, चिकनी जड़ों में एक चमकीले नारंगी बेलनाकार आकार होता है। प्रोविटामिन ए सामग्री अधिक है।

मीठा दाँत

यह देर से पकने वाली संकर किस्म है, जिसकी जड़ें लम्बी शंकु के आकार की होती हैं। फलों का औसत वजन 100 ग्राम होता है। गाजर का गूदा बहुत रसदार और कुरकुरे होता है, जिसमें बारीक कोर होती है। फल नारंगी-लाल रंग के होते हैं। यह हाइब्रिड लगातार उच्च पैदावार लाता है और शानदार स्वाद संकेतकों को बनाए रखते हुए दीर्घकालिक भंडारण तक रखता है।

प्यारा

"नैनटेस" या पसंदीदा एक जल्दी पकने वाली किस्म है जिसमें बहुत अधिक चीनी और कई प्रकार के विटामिन होते हैं। खेती अपने स्वाद में अद्वितीय, प्रचुर मात्रा में फसल देती है। बेलनाकार फलों के साथ गाजर मीठी और कुरकुरी होती है। औसत संकेतक: वजन - 150 ग्राम से थोड़ा अधिक, लंबाई - लगभग 15 सेंटीमीटर। जड़ें नारंगी रंग की होती हैं और इनमें रसदार, कोमल मांस होता है।फल लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं, दरार नहीं।

सम्राट

"बर्लिकम" या एम्परर जल्दी पकने वाली किस्म है, जिसके फल लगभग तीन महीने में पक जाते हैं। काफी लंबी जड़ें (लगभग 30 सेंटीमीटर) एक नुकीले सिरे के साथ बेलनाकार होती हैं। एक फल का वजन 100 ग्राम से अधिक नहीं होता है। संतरे के फल स्वाद, रस और सुगंध में मीठे और घने होते हैं। यह लंबे समय तक भंडारण के बाद भी अपने स्वाद की विशेषताओं को बरकरार रखता है।

मीठा रसदार

यह मध्य मौसम की गाजर है। चिकने नारंगी फल बीस सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं। वे एक कुंद अंत के साथ बेलनाकार होते हैं। उत्कृष्ट स्वाद - बड़ी मात्रा में चीनी, कोमल, रसदार गूदा। यह किस्म भरपूर पैदावार प्रदान करती है और लंबी अवधि के भंडारण के लिए है।

डोब्रीन्या

"Flakke" या Dobrynya एक मध्य-मौसम की किस्म है, जिसके फल अंकुरण के लगभग तीन महीने बाद पकते हैं। चमकीले नारंगी रंग की जड़ें एक नुकीले सिरे के साथ शंकु के आकार की होती हैं। एक फल का वजन 100 से 200 ग्राम तक हो सकता है। प्रत्येक जड़ वाली सब्जी का एक उत्कृष्ट स्वाद होता है - कोमलता, कुरकुरापन और रस। लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है।

मठवासी

"फ्लेक्के" या मोनास्टिरस्काया देर से पकने वाली किस्म है, जिसके फल साढ़े चार से पांच महीने में पूरी तरह से पक जाते हैं। संतरे के फलों में एक लम्बी शंकु की आकृति होती है और थोड़ा लम्बा पतला सिरा होता है। औसत फल संकेतक: व्यास - 5 सेंटीमीटर तक, वजन - 150 से 200 बीस ग्राम तक, लंबाई - 25 सेंटीमीटर से अधिक। किस्म अच्छी पैदावार देती है और लंबी अवधि के भंडारण के लिए अभिप्रेत है।

कारमेल

यह सबसे सरल किस्म है। चिकने, यहां तक ​​कि त्वचा के साथ इसके रसदार फल शिशु आहार में उपयोग के लिए आदर्श होते हैं। इन जड़ वाली सब्जियों का रस मीठा और स्वादिष्ट होता है, और गूदा बहुत कोमल होता है।जड़ वाली फसलें परिपक्वता पर नहीं फटती हैं और लंबे समय तक भंडारण का सामना करने में सक्षम होती हैं।

करातन

"Flakke" या Karotan एक देर से पकने वाली किस्म है जिसे पूर्ण फल पकने के लिए अंकुरण के समय से सिर्फ पांच महीने के भीतर की आवश्यकता होती है। इस किस्म की लोकप्रियता यह है कि इसका उपयोग बच्चे के भोजन की तैयारी के लिए किया जाता है, साथ ही जड़ फसलों को न केवल ताजा, बल्कि सूखे और जमे हुए स्टोर करने की क्षमता भी होती है। औसत फल संकेतक: वजन - लगभग 200 ग्राम, लंबाई - 25 सेंटीमीटर से अधिक, व्यास - लगभग 5 सेंटीमीटर।

लव सैंकिन

यह देर से पकने वाली संकर किस्म है जो भारी मिट्टी की मिट्टी पर भी भरपूर पैदावार देती है। पके फल फटते या टूटते नहीं हैं, उनके पास उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। लाल रंग के साथ, गाजर का स्वाद मीठा और कुरकुरे होता है। विविधता लंबी अवधि के भंडारण के लिए आदर्श है।

नारंगी दोस्त

यह किस्म मध्य-शुरुआती गाजर की किस्मों से संबंधित है। अन्य किस्मों के बीच इसका महत्वपूर्ण लाभ रोग प्रतिरोधक क्षमता है। नरम, चमकदार नारंगी जड़ें दिखने में बेलनाकार और आकर्षक होती हैं। एक फल का औसत वजन 120 ग्राम होता है, लंबाई लगभग 20 सेंटीमीटर होती है। उच्च चीनी और कैरोटीन सामग्री वाली एक किस्म।