रोजमैरी

घर के फूल सुंदर, आंख को भाते हैं, और मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। जब घर में गेरियम और संतपौलिया के साथ-साथ तरह-तरह के मसाले उगते हैं, तो बहुत अच्छा होता है! और कई तो खिड़की के सिले पर गमलों में टमाटर और खीरा भी उगाते हैं। यह लेख मेंहदी के बारे में जानकारी प्रदान करता है, एक ऐसा मसाला जो जितना स्वस्थ है उतना ही सुंदर भी है। इस तथ्य के अलावा कि मेंहदी में एक सुखद मसालेदार सुगंध होती है, इसमें कई चिकित्सीय और रोगनिरोधी गुण भी होते हैं। यहां तक ​​​​कि इस पौधे की सुगंध का एक साधारण साँस लेना पहले से ही उपयोगी है, और इसकी सुंदरता (विशेषकर फूलों की अवधि के दौरान) को निहारना एक बड़ा आनंद है।

स्वाभाविक रूप से, मेंहदी एक दुर्लभ मसाला नहीं है, इसे आसानी से निकटतम किराने की दुकान पर पहले से तैयार रूप में खरीदा जा सकता है, लेकिन एक वास्तविक उत्पादक के लिए अपने हाथों से इस तरह के चमत्कार को विकसित करना अधिक दिलचस्प होगा! और हाथ पर ताजे फूल रखना कितना सुविधाजनक है, जिसे सलाद में जोड़ा जा सकता है। और मांस के लिए, और चाय में, और मिठाइयों में, और विभिन्न व्यंजनों को सजाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।इसके अलावा, फूलों की अवधि के दौरान, दौनी बहुत सुंदर दिखती है: पूरी तरह से हल्के नीले रंग के पुष्पक्रम से ढकी हुई, यह अपने पाक मिशन में सौंदर्यशास्त्र जोड़ती है। वैसे, दौनी कभी बीमार नहीं होती है, जिसकी पुष्टि कई उत्पादकों द्वारा की जाती है।

मेंहदी उगाएं

बीजों से मेंहदी के बीज उगाना काफी मुश्किल है: वे अंकुरित नहीं हो सकते हैं या अंकुर नहीं बचेंगे। इसलिए, स्टोर में एक छोटा पौधा खरीदना सबसे अच्छा विकल्प होगा। आज फूलों की दुकानों में बड़ी संख्या में विदेशी पौधे हैं, लेकिन अगर दौनी अचानक उनमें से एक नहीं है, तो आप बस इसे अपने लिए लाने का आदेश दे सकते हैं।

रोज़मेरी उपचार

तो इस सीज़निंग को हमेशा के लिए खुशी से जीने की क्या ज़रूरत है? हां, ज्यादा नहीं: सूरज द्वारा जलाया गया स्थान (दौनी - "भूमध्य") और नियमित (लेकिन बाढ़ नहीं) पानी। मेंहदी को दक्षिण दिशा की खिड़की पर रखना अच्छा है, लेकिन फिर इसे छायादार तरफ "जीवित" फूलों की तुलना में थोड़ी अधिक मात्रा में पानी देना होगा। मसालों को सर्दियों (और गर्मियों) में शुष्क हवा को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए, उन्हें कभी-कभी स्प्रे करने की आवश्यकता होती है। फूल को भी चिलचिलाती धूप से बचाना चाहिए।

मिट्टी के लिए, मेंहदी एक मुट्ठी भर विस्तारित मिट्टी (जल निकासी के लिए) और टर्फ के साथ एक सार्वभौमिक मिश्रण के साथ संतुष्ट होगी। इस पौधे के लिए अम्लीय मिट्टी को contraindicated है, और हवा-पारगम्य चूने के मिश्रण की आपको आवश्यकता है। झाड़ी को समान रूप से विकसित करने के लिए, इसे समय-समय पर अपनी धुरी के चारों ओर घुमाया जाना चाहिए। आप इसे वसंत में और गर्मियों के अंत में भी थोड़ा काट सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं - पौधे की शाखाओं को समय-समय पर "जरूरतों के लिए" तोड़ा जाएगा।

गर्मी आते ही मेंहदी को बाहर ले जाना चाहिए ताकि वह सूरज की किरणों को सोख सके, बारिश में नहा सके और ओस की बूंदों से धो सके। लेकिन गिरावट में (रात के ठंढों की शुरुआत से पहले भी) इसे फिर से घर के चारों ओर ले जाना चाहिए - याद रखें कि दौनी ठंड बर्दाश्त नहीं करती है।

दौनी का प्रसार

मसालेदार घास की देखभाल के बारे में सभी मुख्य बातें कही गई हैं, लेकिन मेंहदी का प्रजनन एक अलग बातचीत है। खैर, हर बार एक नई झाड़ी न खरीदें! विशेषज्ञों के अनुसार, मेंहदी को कलमों द्वारा सबसे अच्छा प्रचारित किया जाता है। यह इस तरह से किया जाता है। एक वयस्क पौधे से एक तना (10 सेमी) काट दिया जाता है, निचली पत्तियों को उसमें से हटा दिया जाता है और एक गहरे कांच के फूलदान में बसे हुए पानी और भंग सक्रिय कार्बन की 2 गोलियों के साथ रखा जाता है। 12-15 दिनों तक तने को छुआ नहीं जाता है। 2 सप्ताह के बाद, जड़ें दिखाई देनी चाहिए और पौधे को पोषक तत्व मिश्रण के साथ एक छोटे बर्तन में लगाया जा सकता है।

लेकिन आप पानी में जड़ नहीं बना सकते हैं, लेकिन कोशिश करें कि कटिंग को तुरंत जमीन में गाड़ दें। इस तरह: पिछले साल दिखाई देने वाले तने को काट लें, इसके निचले हिस्से को हटा दें, इसे "कोर्नविन" या जड़ बनाने के किसी अन्य उत्तेजक में बदल दें। वर्मीक्यूलाइट और पीट का एक सिक्त मिश्रण पहले से तैयार किया जाना चाहिए, जहां कटिंग लगाई जाती है।

एक शुरुआत। फूल अब हल्की और गर्म (लेकिन गर्म नहीं) जगह पर खड़ा होना चाहिए। कभी-कभी हम इसका छिड़काव करते हैं और इसके बढ़ने की प्रतीक्षा करते हैं - 10-15 दिनों में, जैसे पानी में। जब कटिंग बढ़ने लगती है, तो उन्हें कई बार प्रत्यारोपित किया जाता है, और झाड़ी को अधिक रसीला बनाने के लिए, विकास क्षेत्र के शीर्ष को पिन किया जाता है। ध्यान! परिपक्व पौधों को वार्षिक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है (कभी-कभी अधिक बार)।ऐसा करने का समय इस तथ्य से संकेत मिलता है कि ऐसा लग रहा था कि पौधे में थोड़ा पानी था (पानी देने के बाद)। इसका मतलब है कि पुराने गमले में जड़ें लंबी और तंग हो गई हैं। आप निम्न प्रक्रिया भी कर सकते हैं: मेंहदी की जड़ों को नीचे और किनारों से (कैंची से) काट लें और उसी बर्तन में दोबारा लगाएं। जड़ प्रणाली को जल्दी से ठीक करने के लिए, आपको रोपाई करते समय फूल के मुकुट को थोड़ा काटने की जरूरत है।

रोज़मेरी के फायदे

रोज़मेरी को प्राचीन मिस्र, रोमन और यूनानियों से प्यार था। इसे पवित्र माना जाता था, किंवदंतियों के अनुसार यह अनंत काल, बहुतायत और समृद्धि के प्रतीक के रूप में कार्य करता था।

इस पौधे का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। प्रभावी काढ़े और अन्य दवाएं प्राप्त करने के लिए, केवल युवा अंकुर और फूलों की अवधि के दौरान एकत्र किए गए पत्तों का उपयोग किया जाता है। और यहाँ घर पर दवाओं के लिए आसानी से बनने वाली रेसिपी के उदाहरण दिए गए हैं:

• बालों को मजबूत करने वाला तेल
  बादाम के तेल के साथ ताजी पत्तियों (एक मुट्ठी) को बूंदा बांदी करें और 14 दिनों तक रखें। फिर परिणामी उत्पाद के साथ बालों की जड़ों को कोट करें और 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, प्रक्रिया को सप्ताह में एक बार 2 महीने तक किया जाना चाहिए।
• पैरों की सूजन से राहत दिलाने वाला काढ़ा
  पत्तियों को उबलते पानी से डाला जाता है, शोरबा को ठंडा किया जाता है, फिर इसमें एक तौलिया भिगोया जाता है और पैरों के चारों ओर लपेटा जाता है।
• गले के उपचार के लिए (टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस, आदि)
  पत्तियों (2 बड़े चम्मच) को उबलते पानी (1 गिलास) के साथ डाला जाता है, जोर दिया जाता है, तनाव होता है। गर्म शोरबा से गरारे करें। वैसे रोजाना रोज एक ताजा मेंहदी का पत्ता खाने (इसे धीरे-धीरे चबाकर खाने से) गले की समस्याओं से हमेशा के लिए छुटकारा मिल सकता है।

यह सब भूमध्यसागरीय मेंहदी के बारे में है - एक स्वस्थ और सुंदर हाउसप्लांट। इसे उगाएं, स्वस्थ रहें और स्वादिष्ट खाना खाएं!