कई गर्मियों के निवासियों को शायद प्याज के सेट के भंडारण में समस्या थी - छोटे प्याज जो मौसम में मामूली बदलाव, निरोध की स्थिति और जल्दी से तीर चलाने के लिए बहुत तेजी से प्रतिक्रिया करते हैं। आप किसी भी दुकान या बाजार में प्याज के सेट खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें अपने भूखंड पर खुद उगाना भी आसान है। नीचे हम यह पता लगाएंगे कि चाप तीर में क्यों प्रवेश करता है और इस घटना से निपटने के कई प्रभावी तरीकों पर विचार करता है। हम यह भी पता लगाने की कोशिश करेंगे कि बीज की सही देखभाल कैसे करें।
सबसे पहले, कटाई के तुरंत बाद, बल्बनुमा सिर को छांटना और सशर्त रूप से उनके आकार के अनुसार समूहों में विभाजित करना आवश्यक है। बड़े स्वस्थ बल्ब बड़ी संख्या में बीज पैदा करने में सक्षम होते हैं, मध्यम कलियों को पंख लग जाते हैं या पाक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, और छोटे लोगों को वसंत रोपण के लिए संग्रहीत किया जाता है।
नजरबंदी की शर्तों पर प्याज के सेट की काफी मांग है। छोटे बल्ब केवल एक जोड़ी तीर बनाते हैं।हालाँकि, इस कथन को केवल विकास अवधि के दौरान उचित भंडारण और संस्कृति की देखभाल की स्थिति में ही सही माना जाता है।
तीरों की संख्या सिर के आकार पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, 1 सेंटीमीटर व्यास तक के बल्ब बिना तीर के बढ़ते हैं, और 3 सेंटीमीटर व्यास तक की कलियों के तीर में प्रवेश करने की संभावना है। बने तीर फसल को खराब कर देते हैं और उसकी गुणवत्ता को कम कर देते हैं।
प्याज के भंडारण के तरीके
प्याज को ठंडी जगह पर रखने की सलाह दी जाती है जहां हवा का तापमान 3 डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो। थर्मामीटर को कुछ डिग्री कम करने से बच्चों को कोई नुकसान नहीं होगा।
भोजन के लिए लंबे समय तक अपने स्वाद को बनाए रखने के लिए उपयोग किए जाने वाले प्याज के लिए, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- गर्म मौसम में, बल्ब हेड्स को कमरे के तापमान पर घर के अंदर संग्रहित किया जाता है।
- सर्दियों में, उन्हें 1-3 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
- वसंत की गर्मी की शुरुआत के साथ, रोपे को कमरे में वापस लाया जाता है और कई दिनों तक 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म किया जाता है। फिर 18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाता है जब तक कि मिट्टी रोपण के लिए तैयार न हो जाए।
यदि आप अगले वर्ष के लिए बीज उगाने के उद्देश्य से प्याज के सेट प्राप्त करने की योजना बनाते हैं, तो सिर पूरी तरह से अलग तरीके से संग्रहीत किए जाते हैं:
- 5 डिग्री सेल्सियस तक हवा के तापमान पर बल्बनुमा तीर बढ़ने लगते हैं।
- साइट पर खुले मैदान में बच्चों को रोपने से पहले, बल्बों को दो सप्ताह के लिए 20 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है, जिससे बीजों की मात्रा और गुणवत्ता में वृद्धि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
महत्वपूर्ण! प्याज के सेट के पूर्ण भंडारण के लिए एक और शर्त कमरे में नमी बनाए रखना है। उच्च आर्द्रता छोटे बल्बों को हाइबरनेशन से बाहर कर देती है और वनस्पति प्रक्रियाओं को ट्रिगर करती है। शीघ्र ही तीर लग जाते हैं।इसके अलावा, सड़ने का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि सब्जी की गर्दन नमी से अत्यधिक संतृप्त होती है। सड़े हुए सिर का उपयोग भोजन के लिए नहीं करना चाहिए।
जिस कमरे में प्याज का भंडारण किया जाता है, उसे नियमित रूप से हवादार किया जाना चाहिए, भारी बासी हवा भी रोपण सामग्री की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित करती है।
