अल्फाल्फा

अल्फाल्फा (मेडिकैगो) फलियां परिवार का एक सामान्य शाकाहारी पौधा है। जंगली विकास मध्य एशिया और भूमध्यसागरीय देशों के क्षेत्र पर केंद्रित है। हरी खाद के गुणों के कारण, अल्फाल्फा को कृषि में अत्यधिक महत्व दिया जाता है और इसे अक्सर पशुओं के चारे के रूप में उपयोग किया जाता है। जड़ी बूटी ने कई सहस्राब्दियों पहले प्रसिद्धि और व्यापक उपयोग प्राप्त किया था। अल्फाल्फा एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है और इसमें कई उपयोगी औषधीय गुण हैं। इसके अलावा, पौधा दिखने में सजावटी और आकर्षक है, जो बगीचे में प्राकृतिक माली के रूप में अल्फाल्फा उगाने का कारण देता है।

अल्फाल्फा का विवरण

अल्फाल्फा की वार्षिक और बारहमासी दोनों प्रजातियां हैं।तने बहुत आधार से या ऊपर से शाखा लगाना शुरू करते हैं, जिससे कम उगने वाली, शाखाओं वाली झाड़ी बन जाती है। प्रकंद काफी घना और मजबूत होता है, जो मिट्टी को बहुत गहराई तक भेदने में सक्षम होता है और इसमें पार्श्व परतों का एक नेटवर्क होता है। वे उपयोगी पदार्थ जमा करते हैं जो उथले प्रकंद वाले पौधों के लिए निकालना मुश्किल होता है। जीनस के कुछ प्रतिनिधियों में क्षैतिज दिशा में स्थित बेसल शूट होते हैं। चूंकि अल्फाल्फा फलियां समूह से संबंधित है, इसलिए इसकी जड़ें भी पिंडों से ढकी होती हैं, जहां नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया रहते हैं। बैक्टीरिया का कार्य नाइट्रोजन का पुनर्चक्रण करना और पोषक तत्वों से मिट्टी को समृद्ध करना है।

अंकुरों को पेटियोलेट पत्तियों के साथ बिंदीदार बनाया जाता है, जो व्यक्तिगत रूप से गोल रोसेट में जुड़े होते हैं। प्रत्येक पत्ती एक अलग डंठल से जुड़ी होती है। मध्य खंड शेष पत्तियों की पृष्ठभूमि की तुलना में लंबा दिखता है। किनारे अनियमित हैं। अंदर से, प्लेटें एक छोटी झपकी से ढकी होती हैं।

झाड़ी के शीर्ष के करीब, पुष्पक्रम-ब्रश या सिलेंडर के आकार की कैपिटेट कलियाँ अंकुरों पर खुलती हैं। फूलों का आकार 1.5 से 8 सेमी तक होता है। कोरोला पंखुड़ियों से बनते हैं और बाहरी रूप से एक सेलबोट या पतंगे के समान होते हैं। नीचे से, पंखुड़ियाँ एक साथ बढ़ती हैं। पुंकेसर और पुंकेसर के साथ लंबे पेडीकल्स पर पुष्पक्रम आयोजित किए जाते हैं। सबसे पहले, कलियाँ पेडुनकल के तल पर खिलती हैं। अल्फाल्फा का रंग ज्यादातर नीला, बैंगनी या पीला होता है। हालांकि, अलग-अलग रंगों के साथ संकर किस्में भी हैं। नवोदित होने की प्रक्रिया अल्फाल्फा के बीज जमीन में होने के दो महीने बाद होती है और 3 या 4 सप्ताह तक जारी रहती है। एक क्लस्टर लगभग 10 दिनों तक खिलता है। हर दिन 3-5 नए सिर पैदा होते हैं।

फूलों को कीड़ों द्वारा परागित किया जाता है। परागित कलियों के स्थान पर फलियाँ बनती हैं, जिन्हें भूरे या भूरे रंग में रंगा जाता है।फल का आकार एक महीने या एक सर्पिल के रूप में होता है। बीन गुहा छोटे पीले या भूरे रंग के बीजों से भरी होती है। बीज की त्वचा घनी होती है, नमी के लिए बहुत पारगम्य नहीं होती है।

पौधा अल्फाल्फा

अल्फाल्फा को बीज द्वारा लगाने की सलाह दी जाती है। मार्च में बीज को जमीन पर भेजा जाता है, जब पहला कृषि कार्य शुरू होता है। साइट को पहले से खोदा जाता है, मिट्टी को चूने के साथ छिड़का जाता है और पानी पिलाया जाता है। बुवाई से पहले, सामग्री को स्तरीकृत किया जाता है और विशेष तैयारी के साथ इलाज किया जाता है जो पौधों को संक्रामक रोगों से बचाने में मदद करेगा। अल्फाल्फा के बीजों को पंक्तियों में बोया जाता है। बुवाई की गहराई 1.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। बीजों के समान वितरण के लिए, उन्हें रेत के साथ पूर्व-मिश्रित किया जाता है।

बागवान अनाज के पौधों के बगल में अल्फाल्फा भी लगाते हैं, लेकिन इस बात के लिए तैयार रहें कि झाड़ियों में धूप की कमी होने लगे। नतीजतन, घास अधिक धीरे-धीरे बढ़ने लगेगी, और बीजों की संख्या आधी हो जाएगी। अल्फाल्फा की सबसे अच्छी वृद्धि देखी जाती है यदि बुवाई को कम से कम 45 सेमी के अंतराल के साथ पंक्तियों में व्यवस्थित किया जाता है, तो परागण अधिक कुशलता से होगा।

चारा उगाने के उद्देश्य से अल्फाल्फा के बड़े क्षेत्रों में बीज बोने के लिए बीट प्लांटर्स का उपयोग किया जाता है। यदि आप अपने बगीचे में कई घास की झाड़ियाँ उगाना चाहते हैं, तो आप मैन्युअल रूप से अल्फाल्फा के बीज बिखेर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मिट्टी को सूखने से रोकना और जड़ क्षेत्र में नमी का पर्याप्त स्तर बनाए रखना है।

बढ़ते अल्फाल्फा

बागवानों के लिए अल्फाल्फा उगाना आसान है। झाड़ियाँ रोशनी वाले क्षेत्रों को पसंद करती हैं। छाया कम और अविकसित विकास देती है। सब्सट्रेट को पौष्टिक और हवा-पारगम्य चुना जाता है, जिसमें एक तटस्थ या थोड़ा क्षारीय वातावरण होता है।दोमट मिट्टी के प्रकार घास के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं, और नमक दलदल, चट्टानी तटबंध और भारी मिट्टी की संरचनाएं, जहां भूजल निकट है, इसके विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। ऐसे वातावरण में, गांठदार बैक्टीरिया के गुणा करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है।

एक छोटा सूखा व्यावहारिक रूप से पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाता है, हालांकि, नियमित सिंचाई के बिना बहुत शुष्क मिट्टी जल्द ही जड़ों की मृत्यु और सूखने का कारण बन जाएगी। इसके विपरीत, अतिरिक्त आर्द्रता ख़स्ता फफूंदी के विकास में योगदान करती है। जीवन के पहले वर्षों में घास विशेष रूप से नमी के प्रति संवेदनशील होती है।

अल्फाल्फा उगाने के लिए इष्टतम तापमान + 22 ... + 30 ° C है। पौधा प्रचंड गर्मी की अवधि का सामना कर सकता है। अल्फाल्फा की कुछ किस्में ग्रह के सबसे उत्तरी क्षेत्रों में भी गहरी ठंढ से बचने में सक्षम हैं।

युवा अंकुरों को खरपतवारों से बचाना चाहिए। साइट समय-समय पर ढीली और पहाड़ी है।

यदि अल्फाल्फा चारा के लिए अभिप्रेत है, तो घास बढ़ने पर उसे काट दिया जाता है। पहली बार जब नवोदित होता है, और फिर जब पौधा सक्रिय रूप से फूल रहा होता है। घास काटना लगभग दर्द रहित होता है। एक-डेढ़ महीने में संस्कृति फिर से फूलों से प्रसन्न हो जाती है। घास को जमने से रोकने के लिए, विशेष उपकरणों का उपयोग करके जड़ों को क्षैतिज रूप से काटा जाता है। हम बात कर रहे हैं कल्टीवेटर और फ्लैट कटर की।

कभी-कभी अल्फाल्फा फंगल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है। बोर्डो तरल रोग के प्रसार को रोकने में मदद करता है। खतरनाक कीट जो एक गंभीर खतरा पैदा करते हैं वे हैं घुन, अल्फाल्फा बग और मोटा पैर। कीटनाशक की तैयारी उन्हें प्रबंधित करने में मदद करती है।

एक साइडरेट के रूप में, अल्फाल्फा का उपयोग पारिवारिक भूखंडों और खेतों दोनों में किया जाता है।घास को अत्यधिक उत्पादक उर्वरक माना जाता है। कारखाना सालाना 8 से 10 घास काटने की सुविधा प्रदान करता है और एक हेक्टेयर भूमि से लगभग 120 टन हरे रंग की खेती करता है। फसल की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए धन्यवाद, मिट्टी नाइट्रोजन से समृद्ध होती है। यदि साइट पर एक आर्द्र माइक्रॉक्लाइमेट प्रबल होता है, तो बायोमास अपने आप विघटित हो जाता है, जिससे मिट्टी की संरचना में सुधार होता है और अम्लता कम हो जाती है।

अल्फाल्फा को चारा घास के रूप में उगाना

अल्फाल्फा के ऊतकों में बड़ी मात्रा में प्रोटीन, अमीनो एसिड, पोटेशियम, फास्फोरस होता है, जो कृषि उद्योग में इसकी मांग की व्याख्या करता है। घास छोटे और बड़े पशुओं के लिए एक उत्कृष्ट चारा फसल है। जब पौधा नवोदित अवस्था में होता है, तो अंकुरों का पोषण मूल्य अधिकतम माना जाता है। जहां तक ​​घास की उपयोगिता का सवाल है, फूल आने की अवधि के दौरान इसकी कटाई करना सबसे अच्छा है।

चारे के लिए बुवाई के लिए टहनियों की लंबाई 8-10 सेमी होनी चाहिए। संकेतित निशान पर शूट काटने से आप भविष्य में हरे रंग के आवरण को जल्दी से बहाल कर सकेंगे। वर्ष के दौरान, 3 से अधिक घास काटने का कार्य नहीं किया जाता है। कटा हुआ कच्चा माल ताजा चारा के रूप में उपयोग किया जाता है या घास के लिए सुखाया जाता है, जिससे ब्रिकेट या चारे के छर्रे बनाए जाते हैं।

फोटो के साथ अल्फाल्फा के प्रकार और किस्में

अल्फाल्फा संशोधन के सौ से अधिक विभिन्न रूप हैं। अधिकांश प्रजातियां रूस में बढ़ती हैं।

क्रिसेंट अल्फाल्फा (मेडिकैगो फाल्काटा)

वर्धमान अल्फाल्फा झाड़ियों में एक अच्छी तरह से शाखाओं वाली प्रकंद और बेसल परतें होती हैं। पौधे की ऊंचाई 40-80 सेमी होती है। तने की सतह चिकनी होती है या महीन बालों से ढकी होती है। पेटीओल्स से अंडाकार या लांसोलेट पत्तियां निकलती हैं। प्लेटों का आकार 0.5 से 2.2 सेमी तक भिन्न होता है, और पूंजी पुष्पक्रम शुरुआती या मध्य गर्मियों में खिलते हैं। ब्रश कई छोटी कलियों से बनते हैं।पेडीकल्स कम हैं। जब परागण प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, तो ग्रंथियों, भुलक्कड़ खिलने वाली दरांती के आकार की फलियाँ बनती हैं। पौधे की उम्र के आधार पर फलों का आकार लगभग 8-12 मिमी होता है।

हॉप अल्फाल्फा (मेडिकैगो ल्यूपुलिना)

इस प्रकार के अल्फाल्फा के वार्षिक और द्विवार्षिक प्रतिनिधि हैं। प्रकंद पिछली घास की तुलना में पतला होता है। तने की ऊँचाई 10-50 सेमी होती है, पत्तियाँ पेटियोलेट होती हैं। उनकी लंबाई 15 मिमी से अधिक नहीं होती है, और आकार छोटे हीरे जैसा दिखता है। हॉप अल्फाल्फा पत्ते में एक पच्चर के आकार की शुरुआत होती है और एक मुश्किल से ध्यान देने योग्य पायदान होता है। प्लेट का बाहरी भाग बालों से ढका होता है। पीले रंग के फूलों को कैपिटेट स्पाइकलेट्स में एकत्र किया जाता है। पौधा एकल-बीज वाली फलियों के साथ फल देता है जो छोटी कलियों की तरह दिखती हैं। फलियों की सतह झपकी से सुरक्षित रहती है। जैसे ही फल पकता है, ढेर गायब हो जाता है।

अल्फाल्फा के पौधे (मेडिकैगो सैटिवा)

इस अल्फाल्फा की झाड़ियाँ बहुत लचीली होती हैं, मुकुट मुख्य रूप से ऊपरी भाग में उगता है। उपजी की लंबाई 80 सेमी तक पहुंच जाती है, मुख्य जड़ मोटी और मजबूत होती है, पत्तियां अंडाकार होती हैं। अक्षीय-आधारित पेडन्यूल्स में फूलों के गुच्छों के रसीले सिर होते हैं, जिनकी लंबाई लगभग 2-3 सेमी होती है। पुष्पक्रम की रंग सीमा नीले और बैंगनी टन में प्रस्तुत की जाती है। घोंघे के वाल्व की तरह मुड़े हुए फल 6 मिमी लंबे होते हैं।

हाइब्रिड अल्फाल्फा (मेडिकैगो x वेरिया)

बारहमासी पौधे की ऊंचाई 70 से 120 सेमी तक पहुंचती है। अंकुर एक विस्तृत फैला हुआ मुकुट बनाते हैं और पेटीलेट पत्तियों से ढके होते हैं। प्लेटें अंडाकार होती हैं, विली के साथ अंदर से यौवन। पुष्पक्रम गोलाकार होते हैं और अक्षीय पत्तियों से निकलने वाले पेडीकल्स पर बढ़ते हैं। ब्रश भुरभुरा होते हैं, 3-5 सेंटीमीटर लंबे होते हैं, पुष्पक्रम का रंग भिन्न या नीरस होता है।संकर अल्फाल्फा की नीली, बैंगनी और पीली किस्में हैं। फल नियमित फलियों से बड़े होते हैं। बीन्स की त्वचा जैतून या पीली होती है। फल का आकार सर्पिल होता है।

अल्फाल्फा के गुण

लाभकारी विशेषताएं

पौधा विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अल्फाल्फा ने चीनी दवा में भी अपना रास्ता खोज लिया है। घास में कई खनिज, विटामिन, प्रोटीन, फाइटोहोर्मोन होते हैं। तना, पत्तियां और फूल, जो कली बनने के दौरान या फूल आने की प्रक्रिया के दौरान काटे जाते हैं, औषधीय महत्व रखते हैं। कच्चे माल को सुखाकर कपड़े की थैलियों में डाला जाता है। उनके आधार पर, जलसेक और काढ़े तैयार किए जाते हैं। ताजा कटे हुए अल्फाल्फा से प्राप्त रस को एक प्रभावी जैव सक्रिय पूरक माना जाता है। रस कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, अतिरिक्त तरल पदार्थ छोड़ने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को स्थिर करने के लिए निर्धारित है।

मधुमेह, गठिया, गठिया, हेपेटाइटिस, और अंतःस्रावी तंत्र से संबंधित रोगों के उपचार में हर्बेसियस अल्फाल्फा का उपयोग लोक उपचार के रूप में किया जाता है।

अल्फाल्फा शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है और कई गंभीर बीमारियों से प्रभावी रूप से लड़ता है। हार्मोनल असंतुलन और गर्भाशय फाइब्रॉएड वाली महिलाओं के लिए पौधे की सिफारिश की जाती है।

मतभेद

ल्यूपस, खराब रक्त के थक्के वाले लोगों और एलर्जी की प्रवृत्ति वाले रोगियों में अल्फाल्फा के पौधे का उपयोग सख्ती से contraindicated है।