लेमनग्रास (शिसंड्रा) लेमनग्रास परिवार का एक लियाना पौधा है, जो चीन, जापान, कोरिया के साथ-साथ मॉस्को क्षेत्र सहित रूस के कई क्षेत्रों और क्षेत्रों में व्यापक है। इन पर्णपाती फसलों के जीनस में लगभग दो दर्जन विभिन्न प्रजातियां हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय नींबू का पेड़ है।
लेमनग्रास की विशिष्ट विशेषताएं इसकी लंबी बुनाई वाली डंठल हैं, जो 15 मीटर लंबाई तक पहुंचती हैं, एक गहरे भूरे रंग की छीलने वाली सतह के साथ, गहरे हरे रंग के सुगंधित घने पत्ते, सफेद-गुलाबी फूल और रसदार लाल जामुन - अंदर बीज वाले फल। फूलों की अवधि दो सप्ताह से अधिक नहीं रहती है और मई के अंत या जून की शुरुआत में शुरू होती है। कटाई शरद ऋतु की शुरुआत में की जाती है। गिरे हुए पत्तों और स्प्रूस शाखाओं की एक परत के साथ युवा फसलों को सर्दी जुकाम से बचाने की सिफारिश की जाती है; वयस्क झाड़ियों को इसकी आवश्यकता नहीं है। लेमनग्रास बेरीज, जूस, पत्ते और छाल में उपयोगी और उपचार गुण होते हैं।उनका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में, पेय, डेसर्ट की तैयारी और कन्फेक्शनरी उद्योग में किया जाता है।
शिसांद्रा चिनेंसिस एकमात्र खेती की जाने वाली प्रजाति है जो अपनी किस्मों पर्वेनेट्स और सैडोवी 1 के लिए जानी जाती है। दोनों किस्में ठंढ प्रतिरोधी और तेजी से बढ़ने वाली हैं। "पर्वेनेट्स" उच्च फल गुणवत्ता, एक औसत पकने की अवधि और रोगों और कीटों के लिए अच्छे प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है, "सैडोवी 1" रसदार और सुगंधित मीठे और खट्टे फलों की प्रचुर मात्रा में फसल लाता है।
जमीन में लेमनग्रास लगाएं
लैंडिंग की तिथियां, स्थान और योजना
गर्म क्षेत्रों में लेमनग्रास लगाने का इष्टतम समय सितंबर से अक्टूबर तक है; अन्य क्षेत्रों में, वसंत की अवधि अधिक अनुकूल होगी - अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में। फसल उगाने के लिए चुनी गई जगह को तेज हवा के झोंकों और अच्छी धूप के साथ ठंडी हवा से बचाना चाहिए। यह स्थल भवन से लगभग डेढ़ मीटर की दूरी पर स्थित हो सकता है। रोपण के बीच की दूरी 80-100 सेमी है।
मिट्टी की तैयारी, चयन और पौध रोपण
रोपण से दो सप्ताह पहले, रोपण गड्ढे तैयार करना आवश्यक है, जिसका व्यास लगभग 70 सेमी और गहराई लगभग 40 सेमी है टूटी हुई लाल ईंट या छोटे कुचल पत्थर के तल पर एक जल निकासी परत रखी जाती है, जिसकी मोटाई लगभग 10 सेमी है गड्ढे में बाकी जगह एक विशेष मिट्टी के मिश्रण से भरी हुई है, जिसमें सड़े हुए धरण और खाद, पत्ते और टर्फ, सुपरफॉस्फेट (200 जीआर) और लकड़ी की राख (500 जीआर) के बराबर हिस्से होते हैं। रोपण के दिन तक, मिट्टी थोड़ी जम जाएगी और घनी हो जाएगी।
रोपाई चुनते समय, आपको आवश्यक बाहरी विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए:
- आयु - 2-3 वर्ष;
- ऊंचाई - 10-15 सेमी;
- जड़ का हिस्सा स्वस्थ और अच्छी तरह से विकसित होता है।
अंकुर को गड्ढे के केंद्र में रखा जाता है, जड़ों को मिट्टी की सतह पर फैलाया जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है ताकि कॉलर जमीन के साथ फ्लश रहे। रोपण के तुरंत बाद, किनारे के साथ मिट्टी के एक छोटे से रोल (लगभग 10 सेमी) के साथ ट्रंक के पास बने एक सर्कल में प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। सिंचाई के पानी को अवशोषित करने के बाद, मिट्टी को धरण या खाद गीली घास से ढक दिया जाता है।
बगीचे में लेमनग्रास की देखभाल
पानी देना और छिड़काव
ट्रंक के करीब सर्कल में सिंचाई करने की सिफारिश की जाती है, सिंचाई के पानी की मात्रा मध्यम होती है। गर्म गर्मी के दिनों में, पत्ती द्रव्यमान पर स्प्रे के रूप में अतिरिक्त नमी की आवश्यकता होगी। युवा और वयस्क फसलों के लिए इस जल उपचार की सिफारिश की जाती है। पानी गुनगुना और व्यवस्थित होना चाहिए; सिंचाई के पानी वाले कंटेनरों को धूप में गर्म करने के लिए खुला छोड़ना संभव है। एक वयस्क पौधे को लगभग 5-6 बाल्टी तरल की आवश्यकता होती है।
फर्श की देखभाल
मिट्टी को नियमित निराई और उथली ढीलापन की आवश्यकता होती है।मध्यम आर्द्रता बनाए रखने और अतिरिक्त भोजन के रूप में, आप ह्यूमस मल्च या सड़े हुए खाद की एक परत का उपयोग कर सकते हैं।
निषेचन
रोपण के बाद पहले दो वर्षों के दौरान, लेमनग्रास के लिए अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। जीवन के तीसरे वर्ष में ही उर्वरकों का प्रयोग शुरू हो जाता है। मौसम के दौरान तीन अलग-अलग ड्रेसिंग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में। उनमें से प्रत्येक के बाद, मिट्टी को गर्म सिंचाई के पानी से सिक्त किया जाता है।
- वसंत में (अप्रैल की शुरुआत के आसपास) - 20-30 ग्राम साल्टपीटर।
- गर्मियों में (15-20 दिनों के अंतराल के साथ) - पक्षी की बूंदों का घोल (20 लीटर पानी के लिए - 1 किलो) या मुलीन का घोल (10 लीटर पानी के लिए - 1 किलो)।
- शरद ऋतु में, सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम) और लकड़ी की राख (100 ग्राम) का मिश्रण प्रत्येक झाड़ी के तने के घेरे में लगभग दस सेंटीमीटर की गहराई तक डाला जाता है।
कोष्ठक की स्थापना
बिना असफलता के लेमनग्रास की खेती के लिए होममेड ट्रेलेज़ और सीढ़ी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस तरह के प्लेसमेंट से पौधे को बड़ी मात्रा में धूप और गर्मी सिखाने में योगदान होता है और फलों की गुणवत्ता और बहुतायत पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। असमर्थित लेमनग्रास एक साधारण छोटे झाड़ी की तरह बढ़ता है और अक्सर फलने की कमी होती है। सुगंधित और उपयोगी संस्कृति के पहले बढ़ते मौसम में ऐसी उपयोगी संरचना पहले से ही स्थापित की जानी चाहिए।
सलाखें बनाने के लिए आपको लम्बे खंभों (2.5-3 मीटर ऊँचे) और तार की आवश्यकता होगी। प्रत्येक स्तंभ को एक दूसरे से 2.5-3 मीटर के अंतराल के साथ, लगभग 60 सेमी की गहराई तक जमीन में खोदा जाता है। तार को जमीन से 50 सेमी, 1.5 मीटर और 2.5 मीटर की ऊंचाई पर सम पंक्तियों में खंभों से जोड़ा जाता है। उगाए गए रोपे पहले निकटतम तार से बंधे होते हैं, और फिर, जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, उनमें से प्रत्येक को।
यदि लेमनग्रास किसी घर या अन्य भवन की दीवार के पास उगता है, तो जाली के बजाय, आप लकड़ी की सीढ़ी बना सकते हैं और उन्हें भवन के पास झुके हुए रूप में स्थापित कर सकते हैं। इस तरह का समर्थन लेमनग्रास की बढ़ती शूटिंग का भी पूरी तरह से समर्थन करेगा।
कट गया
रोपण के बाद पहले दो वर्षों के दौरान, जड़ भाग का गठन और वृद्धि हुई वृद्धि होती है, और इसलिए इस अवधि के दौरान छंटाई आवश्यक नहीं है। जीवन के तीसरे वर्ष से, जमीन पर अंकुर तेज गति से बढ़ते हैं, और छंटाई प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण हो जाती है। संस्कृति के मजबूत गाढ़ेपन के साथ, गर्मियों के मौसम के बीच में शूट काटे जा सकते हैं, लेकिन गिरावट में ऐसा करना बेहतर होता है। प्रत्येक झाड़ी पर 3 से 6 युवा शूट छोड़ना आवश्यक है, और बाकी को जमीनी स्तर पर पूरी तरह से हटा दिया जाता है। सर्दियों और वसंत में (सक्रिय सैप प्रवाह के समय) लेमनग्रास शूट को हटाना contraindicated है, क्योंकि पौधे मर सकता है।
वयस्क लेमनग्रास के लिए कायाकल्प करने वाली छंटाई की सिफारिश की जाती है, जिसकी शाखाएँ 15-18 वर्ष पुरानी होती हैं। पूरे गर्म मौसम में सेनेटरी प्रूनिंग की जा सकती है। क्षतिग्रस्त और सूखी शाखाओं, छोटे रोगग्रस्त अंकुरों के साथ-साथ लगातार उभरती हुई जड़ों की वृद्धि से फसलों को साफ किया जाना चाहिए। कीट या रोग दिखाई देने पर एक तत्काल प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।
स्थानांतरण करना
एक लेमनग्रास प्रत्यारोपण बहुत तनावपूर्ण होता है और वह इसे कठिन लेता है। फूलवाले और माली विशेष आवश्यकता के बिना रोपाई की सलाह नहीं देते हैं। यहां तक कि इस मामले में जड़ विभाजन के रूप में प्रचार की इस तरह की विधि का उपयोग नहीं किया जाता है, ताकि पौधे की जड़ें जमीन से बाहर निकालने पर सूख न जाएं।यदि स्थिति यह है कि पौधे को दूसरी जगह प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता है, तो इसे जल्द से जल्द प्रत्यारोपण करने का प्रयास करें, क्योंकि लेमनग्रास जड़ वाले हिस्से के संपर्क में आने से ग्रस्त है। रोपण छेद और मिट्टी के मिश्रण को पहले से तैयार करना आवश्यक है, और उसके बाद ही पौधे को खोदें।
लेमनग्रास प्रजनन के तरीके
बीज प्रसार
बीज पतझड़ और वसंत में लगाए जा सकते हैं। पतझड़ में, ताजे कटे हुए फल जमीन में बोए जाते हैं। जमीन में सर्दियों के बाद, वसंत ऋतु में वे अनुकूल शूटिंग देंगे। वसंत में रोपण करते समय, तैयार बीज, साठ दिनों के लिए स्तरीकृत, रोपण बक्से में एक विशेष मिट्टी के मिश्रण के साथ लगभग 5 मिमी की गहराई तक लगाए जाते हैं, कागज से ढके होते हैं, और शूटिंग की उपस्थिति तक दैनिक पानी पिलाया जाता है। 10-15 दिनों में अंकुर दिखाई देने लगेंगे। निविदा रोपण सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं आना चाहिए। रोगनिरोधी के रूप में और कीटाणुशोधन के लिए, कमजोर मैंगनीज के घोल से रोपाई की सिंचाई की जाती है। 3-4 पूर्ण पत्तियों की उपस्थिति के बाद, रोपे को अधिक विशाल कंटेनरों में स्थानांतरित किया जाता है और एक दूसरे से 5-6 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है।
युवा लेमनग्रास को जून की शुरुआत में खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकता है, धीरे-धीरे पौधों को खुली हवा के आदी होने और सख्त होने के बाद। खुले बेड आंशिक छाया में स्थित होना चाहिए, रोपण के बीच का अंतराल 10 सेमी या अधिक है। पहले दो वर्षों में, सर्दियों के लिए युवा फसलों के लिए अतिरिक्त आश्रय का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। एक आवरण सामग्री के रूप में, आप गिरे हुए पत्ते और स्प्रूस शाखाएं ले सकते हैं। जब पौधे तीन वर्ष की आयु तक पहुँच जाते हैं, तो उन्हें स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।
कटिंग द्वारा प्रचार
कटिंग को काटने के लिए, आपको युवा शूटिंग के शीर्ष लेने की जरूरत है। प्रत्यारोपण के लिए अनुकूल समय गर्मियों का मध्य है। कटिंग के निचले हिस्से को एक दिन के लिए कोर्नविन घोल में डुबोया जाता है, फिर नम नदी की रेत में लगाया जाता है। लगाए गए कलमों को कांच के जार या कटी हुई प्लास्टिक की बोतल से ढक देना चाहिए।
ओवरले द्वारा प्रजनन
जड़ के आधार पर अंकुरित वार्षिक अंकुर से, सबसे मजबूत नमूनों को चुनने की सिफारिश की जाती है, उन्हें ढीली पृथ्वी की सतह पर झुकाएं, उन्हें एक तार के साथ ठीक करें और लगभग 15 सेमी मोटी परत के साथ धरण या पीट के साथ छिड़के। परतों पर पहली जड़ें लगभग 4 महीनों में दिखाई देने लगेंगी, और सिस्टम की पूरी जड़ 1.5-2 साल बाद ही बनेगी। फिर परतों को अलग करना और उन्हें आगे के स्वतंत्र विकास के लिए एक स्थायी साइट पर ट्रांसप्लांट करना संभव होगा।
चूसने वालों द्वारा प्रजनन
वसंत की दूसरी छमाही में चूसने वालों को खोदने और लगाने की सिफारिश की जाती है। वयस्क झाड़ी से आगे स्थित कई संतानों को चुनना उचित है। लैंडिंग साइट को पहले से तैयार करना आवश्यक है और उन्हें जमीन से हटाने के तुरंत बाद एक नई साइट पर रोपित करें। जड़ वाला भाग हवा में सूखना नहीं चाहिए, यहाँ तक कि थोड़े समय के लिए भी। पहले महीनों में, रोपाई को सीधे धूप से बचाया जाना चाहिए, और मिट्टी को बहुतायत से सिक्त किया जाना चाहिए।
मुख्य कीट और रोग
शिसांद्रा कीटों और विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जिसमें इसकी तेज सुगंध भी शामिल है, लेकिन कभी-कभी रोग किसी रोगग्रस्त पौधे या साइट पर उसके निकट स्थान के संपर्क के कारण शुरू हो सकता है। वास्तविक बीमारी का पता लगाने और फसलों को बचाने के लिए तत्काल उपाय करने के लिए इसके मुख्य लक्षणों को जानना आवश्यक है।
- पत्ती की प्लेट के पीछे काले डॉट्स वाले भूरे धब्बे एक कवक या जीवाणु संक्रमण - पत्ती वाले स्थान का संकेत देते हैं। तांबे युक्त तैयारी के साथ पौधों का इलाज करना आवश्यक है
- पत्तियों पर काले, लगभग काले रंग के बड़े धब्बे, जो अंततः छिद्रों में बदल जाते हैं, फाइलोस्टिक्टोसिस का संकेत देते हैं। कॉपर युक्त घोलों की आवश्यकता होती है।
- दो सेंटीमीटर व्यास तक के भूरे रंग के धब्बे एस्कोकाइटिस होते हैं। पत्तियों के उपचार के लिए बोर्डो तरल (1% घोल) की आवश्यकता होती है।
- गुलाबी रंग के फूल वाले भूरे धब्बे रामुलरियोसिस का एक कवक रोग है। विशेष कवकनाशी की आवश्यकता है।
- पत्ती की प्लेटों और तनों की सतह पर एक ढीला सफेद फूल, जो अंततः भूरा हो जाता है, ख़स्ता फफूंदी है। रोग के प्रारंभिक चरण में, सोडा का एक समाधान मुकाबला करने के लिए प्रयोग किया जाता है, और उन्नत परिस्थितियों में, समाधान और तांबे युक्त तैयारी।
- क्राउन सड़ांध, तने का हिस्सा - एक कवक रोग फुसैरियम। रोगग्रस्त पौधे को पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए, और मिट्टी को एक निस्संक्रामक समाधान के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए।
उपयोगी गुण और contraindications
शिसांद्रा की पत्तियों, फलों और बीजों में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं: कार्बनिक अम्ल, विटामिन, वसायुक्त तेल, कई ट्रेस तत्व और जैविक रूप से सक्रिय घटक जो मानव शरीर के लिए हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं, यकृत के जटिल उपचार में आवश्यक हैं। और अग्न्याशय पाचन, तंत्रिका तंत्र और अंग। शिसंड्रा के जामुन और बीजों का उपयोग काढ़े और टिंचर बनाने के लिए किया जाता है, जो एनीमिया और तपेदिक, जननांग प्रणाली के रोगों और उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए आवश्यक है। लेमनग्रास में निहित पदार्थ चीनी दवा द्वारा रक्त शर्करा को सामान्य करने और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए उपयोग किया जाता है।हमारे देश में, लेमनग्रास लोक व्यंजनों (फ्लू और सर्दी के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में) के साथ-साथ सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन (क्रीम और मास्क की तैयारी के लिए) में लोकप्रिय है।
एक चिकित्सीय या कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में लेमनग्रास चुनते समय, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि पौधे में कुछ मतभेद होते हैं।
