इस पौधे को हर कोई बचपन से जानता है, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी जड़ें (शाब्दिक और आलंकारिक रूप से) उपोष्णकटिबंधीय से आती हैं। हम बात कर रहे हैं नोबल लॉरेल की। हमारी माताओं और दादी, परदादी ने सूप और स्वाद के लिए मुख्य व्यंजनों में सर्दियों के लिए विभिन्न तैयारियों में इस तरह के एक परिचित "लवृष्का" को जोड़ा और जोड़ा: बे पत्तियों के बिना किस तरह का कुरकुरा अचार?
यह शायद रूस की विशालता में सबसे प्रसिद्ध मसालों में से एक है और खाना पकाने में सबसे अधिक प्रशंसित और उपयोग किया जाता है। और किसने नहीं पढ़ा है, सभी दूर या हाल ही में, युवा, प्राचीन ग्रीक मिथक, देश के मिथक जहां महान लॉरेल को एक पवित्र वृक्ष के रूप में पूजा जाता था? विजेताओं के सिरों को इसके बने माल्यार्पण से सजाया गया था, लॉरेल ग्रोवों को भी पवित्र माना जाता था, देवताओं को शांत करने के उद्देश्य से अनुष्ठान किए जाते थे, सुरक्षा, महिमा, युद्ध में जीत, सूचियों पर मांग करते थे।
चूंकि हमारे पास उपोष्णकटिबंधीय नहीं है, इसलिए हम इस "पवित्र" पेड़ को घर पर, एक अपार्टमेंट में उगाने की कोशिश करेंगे, खासकर जब से पौधा काफी सरल है और यह आपके इंटीरियर को महत्वपूर्ण रूप से सजाएगा। प्रकृति में, पेड़ काफी ऊँचाई (10-15 मीटर) तक पहुँच जाता है, अपार्टमेंट में रहने की स्थिति में - और भी कम, फिर भी, पहले से सोचें कि यह आपके साथ रहने वाले कमरे में या रसोई में कहाँ रहेगा , इसे काफी विशाल दें और उज्ज्वल कोण।
लॉरेल नोबल: घरेलू देखभाल
तापमान
उसे सर्दियों में बहुत अधिक तापमान की आवश्यकता नहीं होती है, +15 डिग्री काफी है, गर्मियों में बर्तन को बालकनी, बरामदे या गली में ले जाना बेहतर होता है, अगर ऐसा अवसर है, तो उसके लिए छुट्टी की व्यवस्था करें खुली हवा।
प्रकाश
एक उपोष्णकटिबंधीय अतिथि को प्रकाश, सूरज पसंद है, लेकिन गर्म नहीं - कृत्रिम आंशिक छाया बनाएं, अगर सीधी किरणों से बचा नहीं जा सकता है, तो प्रचुर मात्रा में पानी, अधिमानतः गर्म पानी के साथ।
पानी
गर्म मौसम में, लॉरेल प्रचुर मात्रा में पानी देना पसंद करते हैं। पृथ्वी की ऊपरी परत के सूखने के तुरंत बाद पौधे को पानी पिलाया जाता है। सिंचाई के लिए गर्म, अच्छी तरह से बसे पानी का उपयोग करें। सर्दियों में, पानी कम हो जाता है। लॉरेल को डालना पसंद नहीं है, लेकिन गमले में मिट्टी पूरी तरह से नहीं सूखनी चाहिए।
स्थानांतरण करना
पेड़ धीरे-धीरे बढ़ता है, हालांकि, अभी भी युवा होने पर वार्षिक प्रतिकृति की आवश्यकता होती है। ट्रांसप्लांटिंग पॉट से एक बदलाव है, जो लॉरेल के लिए बहुत छोटा हो गया है, बड़ी मात्रा के बर्तन में, रूट सिस्टम को नुकसान पहुंचाए बिना इसे सावधानीपूर्वक और सावधानी से करें।
जब लॉरेल तीन से चार साल की उम्र तक पहुंच जाता है, तो आप इसे हर दो साल में या आवश्यकतानुसार दोहरा सकते हैं: रोपण के लिए मिट्टी में पीट, रेत, धरण जोड़ें, रचना पर्याप्त हल्की, "सांस लेने योग्य" होनी चाहिए और साथ ही समय, पौष्टिक। आप थोड़ी लकड़ी की राख जोड़ सकते हैं - पौधे को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है, राख अत्यधिक अम्लता के लिए क्षतिपूर्ति करती है, यदि कोई हो। सुनिश्चित करें, यदि आवश्यक हो, तो पौधे को पानी से स्प्रे करने के लिए, पत्तियों पर जमा होने वाली धूल उन्हें पूरी तरह से "साँस लेने" की अनुमति नहीं देती है।
शीर्ष ड्रेसिंग और उर्वरक
लॉरेल को जैविक और खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होती है। इसे बढ़ते मौसम के दौरान खिलाया जाता है। विशेष उर्वरकों का उपयोग करना या अनुशंसित एकाग्रता को कम करना बेहतर है। लॉरेल को उर्वरकों के साथ खिलाया जा सकता है, लेकिन इस महान आवेग में इसे ज़्यादा मत करो: उर्वरकों की अधिकता से पौधे पर निराशाजनक प्रभाव पड़ सकता है।
लॉरेल का प्रजनन
प्रजनन शायद सबसे श्रमसाध्य और अप्रत्याशित प्रक्रिया है। लॉरेल दो तरह से प्रजनन करता है: कटिंग और बीज। यह प्रक्रिया काफी लंबी है। कटिंग लंबे समय तक जड़ लेती है, और बीजों को अंकुरित होने में लगभग तीन महीने लगेंगे।
बीज
पतझड़ में भंडारण के लिए रखे गए बीज शुरुआती वसंत में नहीं निकल सकते हैं (यह भंडारण की स्थिति पर निर्भर करता है, उन्हें सूखना या जमना नहीं चाहिए), और कटिंग भी बहुत ही आकर्षक सामग्री है, वे लंबे समय तक जड़ लेते हैं। 10-12 सेंटीमीटर लंबी टहनियों को हल्की मिट्टी (काफी उच्च रेत सामग्री के साथ) में लगाया जाना चाहिए, जो पन्नी या कांच के बने पदार्थ से ढकी हो। हम पौधे को गर्म स्थान पर रखते हैं और इसके जड़ लेने की प्रतीक्षा करते हैं।
यह रोपण के कुछ सप्ताह बाद हो सकता है, जब मिट्टी सूख जाए तो पानी के लिए पर्याप्त धैर्य रखें।पेड़ को "पिक" (पाक उद्देश्यों के लिए) करने के लिए जल्दी मत करो, इसे बढ़ने दो, और यह आपको अद्भुत, सुगंधित पत्तियों के साथ धन्यवाद देगा जिनकी तुलना हम स्टोर में खरीदते हुए नहीं कर सकते, क्योंकि वे ताजा हैं , लंबे परिवहन और भंडारण के दौरान अपनी अनूठी सुगंध नहीं खोई है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे अपने हाथों से उगाया जाता है।
कलमों
कटिंग द्वारा लॉरेल के प्रसार के लिए सबसे उपयुक्त अवधि मार्च है। इसके लिए, अर्ध-लिग्नीफाइड टहनियाँ उपयुक्त हैं, जिनकी लंबाई लगभग 10 सेमी तक पहुँचती है। कटिंग को बेहतर तरीके से जड़ लेने के लिए, उन्हें कोर्नविन या हेटेरोक्सिक के साथ इलाज किया जाता है। वे एक बर्तन में रेत और पीट के मिश्रण में निहित होते हैं, एक मिनी प्लेट में रखे जाते हैं या कांच के जार से ढके होते हैं। परिवेश का तापमान 24 से 25 डिग्री के बीच होना चाहिए।
रोग और कीट
लॉरेल का मुख्य शत्रु है म्यान... संक्रमित होने पर, पत्तियां चमकदार और चिपचिपी हो जाती हैं, जिससे आवश्यक तेल निकलते हैं। यदि आप कीटनाशकों के साथ एक कीट से लड़ रहे हैं, तो तेज पत्ते का उपयोग मसाला के रूप में नहीं किया जाना चाहिए।
