भुट्टा

मकई अनाज के एक बड़े परिवार से संबंधित है। दो मीटर या उससे अधिक की ऊँचाई तक पहुँचने वाले इस वार्षिक पौधे में बड़ी संख्या में चौड़ी पत्तियों वाला एक सीधा, मजबूत तना, पुष्पगुच्छों के रूप में शीर्ष पर नर फूल और पत्तियों की धुरी में मादा फूल होते हैं। कान। जड़ वाला भाग शक्तिशाली होता है, जड़ें लगभग 1 मीटर व्यास और लगभग 2 मीटर गहरी होती हैं।

कई लोगों के लिए, कोब पर उबला हुआ मकई एक वास्तविक विनम्रता और बहुत ही पौष्टिक व्यंजन है। आखिरकार, एक वनस्पति पौधे, या बल्कि इसके अनाज में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं - प्रोटीन, तेल, विटामिन, अमीनो एसिड, कैरोटीन और कार्बोहाइड्रेट।

मकई उगाएं

मकई एक सब्जी की फसल है जिसे गर्मी और नमी पसंद है। बीज अंकुरण के लिए अनुकूल तापमान 8-13 डिग्री सेल्सियस है। लैंडिंग साइट को ठंडी उत्तरी हवाओं से बचाना चाहिए।पौधे के लिए उचित देखभाल और उपयुक्त मौसम की स्थिति के साथ, फसल को अंकुरण के लगभग 2.5-3 महीने बाद काटा जा सकता है। मकई के गोले की पकने की दर सीधे गर्म दिनों की कुल संख्या (कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ) पर निर्भर करती है।

मकई की क्यारियों के लिए मिट्टी उपजाऊ और पौष्टिक होनी चाहिए। इसकी संरचना को समृद्ध करने के लिए, खनिज और जैविक ड्रेसिंग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी में ह्यूमस की शुरूआत के लिए पौधा अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। अम्लीय मिट्टी वाले क्षेत्रों में चूना लगाना चाहिए। 1 वर्ग मीटर के बगीचे के लिए 300 से 500 ग्राम की आवश्यकता होगी।

एक अनाज की फसल एक ही क्षेत्र में कई वर्षों तक अच्छी पैदावार दे सकती है। बीज बोने से पहले, जमीन को सावधानीपूर्वक खोदने की सलाह दी जाती है। खेती की गहराई 1.5-2 फावड़ा संगीन है। युवा पौधों की उपस्थिति के बाद, उनके चारों ओर की मिट्टी को ढीला और जुताई करना चाहिए।

मकई के बीज रोपें

बीज देर से वसंत (मई के दूसरे सप्ताह से) में लगाए जाते हैं, जब भूखंड में मिट्टी 8-9 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है। बीज बोने की गहराई 5-6 सेमी, रोपण के बीच की दूरी 30 सेमी और पंक्ति की दूरी कम से कम 50 सेमी है। भारी मिट्टी पर, रोपण की गहराई न्यूनतम होती है, और रेतीली और रेतीली मिट्टी पर - गहरी। अनुभवी माली एक बार में एक छेद में 3 बीज बोने की सलाह देते हैं, जिनमें से एक सूखा होगा, दूसरा सूजा हुआ और तीसरा अंकुरित होगा। यह विधि मौसम की सभी अनियमितताओं के तहत अंकुरों को प्रकट करने की अनुमति देती है। यदि अंकुरित बीज देर से वसंत के ठंढों में गिरते हैं और मर जाते हैं, तो शेष रोपण सामग्री स्थिति को ठीक कर देगी। जब सभी बीजों से अंकुर निकलते हैं, तो आपको सबसे मजबूत नमूनों को छोड़ना होगा और बाकी को निकालना होगा।अंकुरण के 6-7 सप्ताह बाद फूल आना शुरू हो जाता है।

खुले मैदान में मकई की देखभाल के नियम

फर्श की देखभाल

मकई की क्यारियों में मिट्टी को तेजी से ढीला करने और नियमित खरपतवार प्रबंधन की आवश्यकता होती है। वर्षा के बाद (लगभग 2-3 दिनों के बाद), साथ ही पानी भरने के बाद, बढ़ते मौसम के दौरान, मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए। मिट्टी के घनत्व के आधार पर, इन प्रक्रियाओं में 4 से 6 तक का समय लगेगा।

पानी

एक गर्मी-प्रेमी, सूखा-सहिष्णु सब्जी जो गर्म, शुष्क मौसम में पानी देने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है। प्रत्येक युवा पौधे को लगभग 1 लीटर सिंचाई पानी की आवश्यकता होती है, एक वयस्क के लिए - 2 लीटर। मिट्टी में औसत नमी का स्तर 80-85% है। इस स्तर से अधिक होने से जड़ प्रणाली की मृत्यु हो सकती है और विकास रुक सकता है। मिट्टी में अधिक नमी के साथ, मकई की हरी पत्तियों का रंग बैंगनी रंग में बदल जाएगा।

मकई के पौधे की खेती

रोपाई के लिए बीज बोने का समय मध्य मई है। पोषक तत्व क्यूब्स या छोटे प्लास्टिक के बर्तन उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह हैं।

मिट्टी के मिश्रण की संरचना चूरा का 1 भाग, खराब विघटित पीट के 5 भाग, खनिज उर्वरकों का 20 ग्राम है।

सख्त करने की प्रक्रिया क्यारियों में रोपाई लगाने से 5 दिन पहले शुरू होती है। पहले 2 दिनों के दौरान, रोपाई को बाहर छाया में रखा जाता है, धीरे-धीरे रोपाई को सूरज की रोशनी का आदी बना दिया जाता है।

जून के पहले सप्ताह में 2-3 सप्ताह की उम्र में खुले बिस्तरों में रोपाई की जाती है।

अंकुर उगाने की विधि से कान अगस्त की शुरुआत में और बीज विधि से - महीने के अंत में पकते हैं। प्रत्येक पौधे में 2-3 स्पाइक्स होते हैं। बीज के लिए पहले नमूनों को छोड़ने की सिफारिश की जाती है। कान, पत्तियों सहित, ठंडे कमरे में लटकी हुई अवस्था में रखे जाते हैं।

मकई: बुनियादी रोपण नियम, देखभाल, पानी देना, खिलाना (वीडियो)