ऑक्सालिस पौधा, या ऑक्सालिस, अम्ल परिवार का प्रतिनिधि है। इसमें दुनिया के कई हिस्सों में पाई जाने वाली वार्षिक और बारहमासी घास शामिल हैं। ऑक्सालिस अफ्रीकी महाद्वीप के दक्षिण में, यूरोप में, साथ ही मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका के देशों में पाया जाता है: गर्म ब्राजील को ऑक्सालिस का जन्मस्थान माना जाता है।
पौधे के दोनों नाम इसकी पत्तियों के खट्टे स्वाद से जुड़े हैं, जो विटामिन सी और ऑक्सालिक एसिड से भरपूर होते हैं। कुल मिलाकर, इस जीनस में 800 विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से कुछ को पालतू माना जाता है। आयरिश को वुड सॉरेल से विशेष प्रेम है: आखिरकार, शैमरॉक की तरह वुड सॉरेल को तिपतिया घास माना जाता है - देश का प्रतीक और सेंट पैट्रिक दिवस। शर्बत के प्रकारों में से एक चार पत्ती है, यही वजह है कि इसकी झाड़ियों को कभी-कभी "खुशी तिपतिया घास" कहा जाता है। ऑक्सालिस का दूसरा नाम "हरे गोभी" है - हालांकि अन्य जड़ी-बूटियों को भी ऐसा कहा जा सकता है।
सॉरेल को घर पर उगाना मुश्किल नहीं है, जबकि फूल बहुत सजावटी और उपयोगी होता है।पत्ते विटामिन सी और अन्य मूल्यवान तत्वों में बहुत समृद्ध हैं, यही वजह है कि इन पौधों को औषधीय माना जाता है।
एसिड का विवरण
ऑक्सालिस की विविधता काफी बड़ी है; इस जीनस में विभिन्न संरचनाओं वाले पौधे शामिल हैं। विशेष रूप से, ऑक्सालिस झाड़ियाँ बल्ब या कंद से विकसित हो सकती हैं। उनके पत्ते त्रिकोणीय या ताड़ के हो सकते हैं। पत्तियां पेटीओल्स पर स्थित होती हैं और झुकती हैं। पत्ती के ब्लेड प्रकाश के प्रति संवेदनशील होते हैं और शाम से सुबह तक मुड़ जाते हैं। इस कारण से, पौधों को कभी-कभी "दिन और रात" कहा जाता है। पत्ते छूने या बहुत तेज रोशनी पर भी प्रतिक्रिया कर सकते हैं। पत्तियों के रंग में न केवल सामान्य हरा रंग शामिल है, बल्कि बैंगनी और बरगंडी टोन भी शामिल हैं।
फूलों के दौरान, झाड़ियों पर गुलाबी, सफेद, बकाइन या पीले रंग के साधारण मध्यम आकार के 5-पंखुड़ियों वाले फूल दिखाई देते हैं। पत्तियों की तरह, वे शाम को या बरसात के मौसम में बंद हो जाते हैं। फूल लंबे समय तक नहीं टिकते हैं, इसलिए पौधों को समय-समय पर मुरझाए फूलों से साफ करना चाहिए। ऑक्सालिस की संवेदनशीलता इसके फलों में भी फैलती है। पके फल थोड़े से स्पर्श पर फूटते हैं और बीज छिड़कते हैं।
एक गर्म बर्तन में खेती के लिए, वे आमतौर पर त्रिकोणीय और चार पत्ती वाले खट्टे का उपयोग करते हैं - वही "भाग्यशाली तिपतिया घास"। यूरोपीय देशों में, इन पौधों को नए साल का एक अच्छा उपहार माना जाता है: एक संकेत के अनुसार, छुट्टी की पूर्व संध्या पर घर में लाया गया ऑक्सालिस अपने मालिकों की खुशी का वादा करता है।
खट्टे बढ़ने के संक्षिप्त नियम
तालिका घर पर एसिड की देखभाल के लिए संक्षिप्त नियम प्रस्तुत करती है।
प्रकाश स्तर | फूल अच्छी रोशनी पसंद करता है: उज्ज्वल, लेकिन विसरित किरणों की आवश्यकता होती है। |
तापमान | सक्रिय वृद्धि के दौरान तापमान लगभग 20-25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, बाकी अवधि के दौरान - लगभग 15 डिग्री। |
पानी देने का तरीका | वसंत और गर्मियों में, सप्ताह में 3 बार पानी पिलाया जाता है, बाकी समय - कम बार। |
हवा में नमीं | सामान्य कमरे की नमी चलेगी, गर्मी में ही छिड़काव जरूरी है। |
फ़र्श | बढ़ते टाइटैनोप्सिस के लिए ढीली, हल्की मिट्टी की आवश्यकता होती है। आप रसीले सब्सट्रेट का उपयोग कर सकते हैं या रेत, पत्तेदार मिट्टी और जल निकासी तत्वों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। |
शीर्ष ड्रेसर | आधे में पतला खनिज रचनाओं का उपयोग करके हर 2-3 सप्ताह में बढ़ती झाड़ियों को निषेचित किया जाता है। |
स्थानांतरण करना | सक्रिय रूप से बढ़ने वाली एसिड लिली को हर वसंत, वयस्क पौधों में प्रत्यारोपित किया जाता है - यदि आवश्यक हो तो 2-3 गुना कम बार। |
फूल का खिलना | फूलों की उपस्थिति की अवधि देर से वसंत ऋतु में आती है। |
सुप्त अवधि | सुप्त अवधि फूल आने के लगभग 5 सप्ताह बाद तक रहती है। |
प्रजनन | अधिक बार - कंद या बच्चे, कम बार - कटिंग या बीज। |
कीट | कमजोर पौधों पर, स्केल कीड़े, एफिड्स या मकड़ी के कण बस सकते हैं। |
बीमारी | अधिकतर, अतिप्रवाह के कारण, सड़ांध और फ्यूजेरियम होते हैं। |
घर पर खट्टे की देखभाल
प्रकाश
यहां तक कि अगर लकड़ी के सॉरेल घर पर उगते हैं, तो वे इसे प्राकृतिक परिस्थितियों के करीब प्रदान करने का प्रयास करते हैं। ये फूल उज्ज्वल लेकिन विसरित प्रकाश पसंद करते हैं - आमतौर पर ऑक्सालिस जंगलों में रहते हैं और बहुत छाया सहिष्णु माने जाते हैं। उनकी पत्तियों को सीधी किरणों के संपर्क में न रखें - इससे पर्णसमूह पर जले हुए धब्बे बन सकते हैं। लेकिन खट्टे लकड़ी के पत्ते के रंग की तीव्रता, साथ ही इसके फूलने का समय, काफी हद तक रोशनी की डिग्री पर निर्भर करता है।
ऑक्सालिस दक्षिण-पश्चिमी या मध्यम छायांकित खिड़कियों पर सबसे अच्छा विकसित होगा। उत्तर की ओर, फूलों को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता हो सकती है। पूर्ण छाया में, झाड़ी अधिक सुस्त और पीला हो जाती है।
तापमान
वसंत और गर्मियों में, जब ऑक्सालिस सबसे अधिक सक्रिय रूप से विकसित होता है, तो इसे कमरे के तापमान - 20-25 डिग्री पर संग्रहीत किया जाता है। कभी-कभी गर्मियों के लिए ऑक्सालिस के साथ बर्तन बगीचे या बालकनी में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं, लेकिन अक्सर आपको पौधे के साथ कंटेनर को पुनर्व्यवस्थित नहीं करना चाहिए।
सर्दियों में, बर्तन को एक ठंडे कोने (18 डिग्री से अधिक नहीं) में एक झाड़ी के साथ हटाने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा आप अगले सीजन में फूलों की प्रतीक्षा नहीं कर सकते। यह 12 डिग्री से नीचे के तापमान को कम करने के लायक नहीं है - इससे ऑक्सालिस की वृद्धि पूरी तरह से रुक जाएगी। इसी समय, विभिन्न किस्मों और प्रकार के खट्टे चेरी अलग-अलग समय पर सेवानिवृत्त हो सकते हैं। रोपण को ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए।
पानी
कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से बसा हुआ या उबला हुआ पानी पानी देने के लिए उपयुक्त होता है। ऑक्सालिस को मेसोफाइट माना जाता है और मध्यम रूप से नम मिट्टी को तरजीह देता है लेकिन जलभराव वाली मिट्टी नहीं। विकास की अवधि के दौरान, झाड़ियों को विशेष रूप से नम मिट्टी की आवश्यकता होती है - खट्टी लकड़ी लंबे सूखे को बर्दाश्त नहीं करेगी।एक नियम के रूप में, गर्मियों में, सप्ताह में 2-3 बार पानी पिलाया जाता है, लेकिन जड़ों में नमी के ठहराव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। शरद ऋतु में, पानी की मात्रा धीरे-धीरे कम हो जाती है, जिससे पृथ्वी के ढेले को पूरी तरह से सूखने नहीं देने की कोशिश की जाती है।
आर्द्रता का स्तर
आमतौर पर एसिड को उगाने के लिए उच्च आर्द्रता की आवश्यकता नहीं होती है। इसे मॉइस्चराइज़ करने के लिए अतिरिक्त प्रक्रियाओं के बिना झाड़ियाँ सामान्य रूप से विकसित होती हैं। अपवाद विशेष रूप से शुष्क और गर्म मौसम की अवधि हैं। उमस भरे मौसम में, आप इस समय झाड़ी पर सूरज को चमकने से रोकने की कोशिश करते हुए, मध्यम गर्म उबले हुए पानी के साथ पत्ते को स्प्रे कर सकते हैं। सर्दियों में, जब ऑक्सालिस ठंडा होता है, तो ऐसी प्रक्रियाएं नहीं की जाती हैं।
जार चयन
सॉरेल की जड़ें उथली होती हैं, इसलिए एक विस्तृत कंटेनर रोपण के लिए उपयुक्त होता है। आप एक गमले में एक नहीं, बल्कि कई पौधे लगा सकते हैं, जिससे अधिक रसीला झाड़ी बन सकती है। यदि झाड़ियाँ पौधे के हिस्से को विभाजित या हटा नहीं देती हैं, तो प्रत्यारोपण कंटेनर का आकार अपरिवर्तित रह सकता है। तल पर अच्छी जल निकासी रखी जानी चाहिए - इससे जड़ों में नमी के संभावित ठहराव को रोका जा सकेगा। इसकी परत की ऊंचाई बर्तन के एक तिहाई तक पहुंच सकती है। कंटेनर की गहराई बहुत बड़ी नहीं हो सकती है, लेकिन इसकी गणना की जाती है ताकि लंबे तनों पर पौधे का पर्ण खिड़की पर न पड़े। सिरेमिक और प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इनके लिए अधिक बार और जेंटलर ढीलेपन की आवश्यकता होगी जड़ों तक ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए मिट्टी।
फ़र्श
मिट्टी के चुनाव में ऑक्सालिस निंदनीय है। इसकी खेती के लिए, आप तटस्थ या थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया के साथ सार्वभौमिक मिट्टी की रचनाओं का उपयोग कर सकते हैं।सब्सट्रेट की स्व-तैयारी के लिए, आप पीट, टर्फ और पत्तेदार मिट्टी को रेत के साथ मिला सकते हैं, उन्हें समान भागों में ले जा सकते हैं। अत्यधिक पौष्टिक मिट्टी से बचा जाना चाहिए - वे पत्ती के विकास को सक्रिय कर सकते हैं और फूलों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। रोपण से पहले, चयनित मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ शांत करके या इसे फैलाकर कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। चारकोल को कीटाणुशोधन के लिए सब्सट्रेट में भी जोड़ा जा सकता है।
शीर्ष ड्रेसर
गमलों में उगने वाली खट्टी सब्जियों को नियमित रूप से पोषक तत्व खिलाए जाते हैं। निषेचन के लिए, खनिज रचनाओं को चुना जाता है, उनकी अनुशंसित खुराक को लगभग आधा कर दिया जाता है। सक्रिय विकास के दौरान हर 2-3 सप्ताह में पोषक तत्वों के घोल से झाड़ियों को पानी पिलाया जाता है। वांछित परिणाम के आधार पर, आप नाइट्रोजन (पर्ण वृद्धि) या फास्फोरस और पोटेशियम (अधिक प्रचुर मात्रा में फूल) की प्रबलता वाली रचनाओं का चयन कर सकते हैं। ऑक्सालिस को शरद ऋतु और सर्दियों में नहीं खिलाना चाहिए।
स्थानांतरण करना
युवा खट्टे पेड़ों को वार्षिक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है, लेकिन वयस्क नमूनों को ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करके 2-3 गुना कम बार स्थानांतरित किया जा सकता है। वसंत प्रक्रिया के लिए इष्टतम है, जब ऑक्सालिस धीरे-धीरे विकास को सक्रिय करना शुरू कर देता है। एक वयस्क पौधे की रोपाई का कारण रोग या अत्यधिक वृद्धि और उपस्थिति का नुकसान हो सकता है। इस मामले में, वसंत की प्रतीक्षा करना आवश्यक नहीं है - यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया की जाती है। हाल ही में खरीदे गए फूल जो लगभग एक सप्ताह के लिए एक नई जगह पर जमा हो गए हैं, उन्हें भी प्रत्यारोपण की आवश्यकता होगी।
सुप्त अवधि
एक नियम के रूप में, सर्दियों में अधिकांश प्रकार के खट्टे चेरी लगभग 4-6 सप्ताह तक आराम करते हैं। ऐसी झाड़ियों में फूल आने के बाद पत्तियां उड़ने लगती हैं या गिरने लगती हैं।उसके बाद, पानी कम करना चाहिए, साथ ही पौधों को ठंडा करने के लिए पुनर्व्यवस्थित करना चाहिए। पुराने पत्ते की कटिंग को 1.5 सेमी के स्तर पर काटा जा सकता है, लेकिन सुप्त अवधि हमेशा पर्णसमूह के गिरने के साथ नहीं होती है और कभी-कभी इसका मतलब केवल विकास की अस्थायी समाप्ति है। इन झाड़ियों को एक ही स्थान पर छोड़ा जा सकता है, जो पानी को थोड़ा कम करता है और खिला को बाहर करता है।
ठंडे पड़े हुए, ऑक्सालिस को शायद ही कभी और केवल आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाना चाहिए - मिट्टी को गमले में सूखने न दें। जब झाड़ी पर ताजा अंकुर दिखाई देते हैं, तो आप रोपाई कर सकते हैं, और फिर खट्टे पौधे को उसके मूल, गर्म स्थान पर लौटा सकते हैं। सिंचाई अनुसूची धीरे-धीरे ऊपर की ओर बदलने लगती है, और शीर्ष ड्रेसिंग भी की जाती है।
कीट और रोग
एक स्वस्थ लकड़ी का शर्बत कीटों के प्रभाव के लिए दृढ़ता से प्रतिरोधी है। लेकिन कमजोर पौधों पर, स्केल कीड़े, लाल मकड़ी के कण या एफिड्स बस सकते हैं। साबुन के पानी से उपचार करने से एफिड्स (पानी के 2 बड़े चम्मच 2 चम्मच तरल साबुन के साथ मिलाया जाता है) के खिलाफ मदद मिलेगी, इसके बाद कुल्ला किया जाएगा। इस मामले में, फर्श को पहले एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। टिक्स के लिए, एक एसारिसाइड का उपयोग करें। स्कैबर्ड के खिलाफ लड़ाई दो चरणों में होती है: सबसे पहले, सभी कीड़ों को झाड़ियों से हटा दिया जाता है, फिर रोपण को कीटनाशक के साथ इलाज किया जाता है। अधिक विश्वसनीयता के लिए, आप एक सप्ताह में प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं। निर्देशों के अनुसार दवाओं का उपयोग किया जाता है। स्प्रे उपचार ताजी हवा में किया जाना चाहिए, हाथों और श्वसन अंगों की रक्षा करना चाहिए।
जल निकासी परत की कमी और बहुत बार पानी पिलाने से नमी का ठहराव और पौधों की बीमारियों का विकास हो सकता है। इस कारण से, लकड़ी के सॉरेल ग्रे सड़ांध या फुसैरियम से पीड़ित हो सकते हैं।रोग को समय पर पहचानने के बाद, झाड़ी को फंडाज़ोल या किसी अन्य कवकनाशी तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
अम्ल के प्रजनन के तरीके
बीज से उगाएं
जंगली अम्ल पौधों को आमतौर पर बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, लेकिन इस विधि का उपयोग शायद ही कभी घर पर किया जाता है। इसमें लंबा समय लगता है और बीज के अंकुरण की गारंटी नहीं होती है। बीज से लकड़ी के शर्बत उगाना जारी रखने के लिए, आपको उपयुक्त मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसमें लीफ ह्यूमस और पीट, साथ ही 1/4 रेत शामिल हैं। बुवाई शुरुआती वसंत में की जाती है। मिट्टी के छिड़काव के बिना, छोटे बीज सतही रूप से वितरित किए जाते हैं। उसके बाद, फसलों के साथ कंटेनर को कांच या पन्नी से ढक दिया जाता है और मध्यम ठंडक (लगभग 16-18 डिग्री) में विसरित प्रकाश में रखा जाता है। निरंतर आर्द्रता बनाए रखने के लिए, मिट्टी को समय-समय पर स्प्रे बोतल से छिड़का जाता है। वेंटिलेशन के लिए आश्रय को प्रतिदिन हटा दिया जाता है। ऐसी परिस्थितियों में, बीज एक महीने के भीतर अंकुरित हो जाना चाहिए। पहला अंकुर एक सप्ताह के भीतर दिखाई दे सकता है, लेकिन सामान्य तौर पर अंकुरण का समय बीज की ताजगी पर निर्भर करता है।
बेटी बल्ब द्वारा प्रचार
ऑक्सालिस के वानस्पतिक प्रजनन के तरीके सरल माने जाते हैं। एक झाड़ी की रोपाई करते समय, बेटी के बल्ब या नोड्यूल, जो मुख्य जड़ पर बनते हैं, इससे अलग हो जाते हैं। ऐसे कई बच्चों (5 से 10 टुकड़ों तक) को एक गमले में लगाया जा सकता है। उतरने से पहले, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के घोल में धोया जाता है, फिर थोड़ी दूरी रखते हुए एक कंटेनर में रखा जाता है। बच्चों पर मिट्टी की एक छोटी मात्रा (2 सेमी तक) छिड़कें, फिर कंटेनर को छायादार स्थान पर रखें, जहां यह लगभग 15 डिग्री पर रहता है, समय-समय पर पानी पिलाता है।ताजा अंकुर की उपस्थिति के साथ, बर्तन को एक गर्म और उज्जवल कोने में स्थानांतरित किया जाता है, जो सीधे धूप से सुरक्षित होता है, और लगभग एक महीने के बाद ये खट्टे पेड़ पहले से ही पूर्ण झाड़ियों में बदल जाएंगे।
कंद प्रभाग
वसंत ऋतु में, जब लकड़ी के सॉरेल निष्क्रियता से बाहर निकलने लगते हैं और पहला ताजा पत्ता बनाते हैं, तो कंद को जमीन से बाहर निकाला जाना चाहिए और मिट्टी के अवशेषों को साफ करना चाहिए। उसके बाद, इसे पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में धोया जाता है और एक तेज, बाँझ उपकरण का उपयोग करके भागों में विभाजित किया जाता है। सभी कटिंग को डिवाइडर पर कुचले हुए चारकोल के साथ छिड़कें, फिर उन्हें अपने गमलों में रोपित करें। रोपाई को एक उज्ज्वल स्थान पर रखा जाता है और व्यवस्थित रूप से पानी पिलाया जाता है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। इन पौधों को हर दो सप्ताह में एक बार खिलाने की जरूरत है। पहली फीडिंग विभाजन के एक सप्ताह के भीतर की जाती है।
कलमों
इसके अतिरिक्त, एसिड वुड्स को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। इसके लिए, वयस्क झाड़ियों के अंकुर का उपयोग किया जाता है। जड़ें बनाने के लिए, उन्हें पानी में रखा जाता है, और 2-3 सप्ताह के बाद उन्हें ढीले सब्सट्रेट में लगाया जाता है। लगभग 25 डिग्री के तापमान को बनाए रखते हुए, कटिंग को नम रेत में भी जड़ दिया जा सकता है। कटिंग के रूप में, आप लगभग 10 सेमी लंबे तने पर पौधे की पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं, इसके लिए वसंत सबसे उपयुक्त है।
फोटो और नाम के साथ एसिड के प्रकार
त्रिकोणीय ऑक्सालिस (ऑक्सालिस त्रिकोणीय)
या बैंगनी लकड़ी का शर्बत। घरेलू खेती के लिए सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक। ऑक्सालिस त्रिकोणीय एक मध्यम आकार की झाड़ी के साथ एक कंद ऑक्सालिस है। इसके पत्ते लंबे डंठल पर होते हैं और बैंगनी धब्बों से सजी तीन पालियाँ होती हैं। पत्तियों की संरचना उन्हें तितलियों के साथ समानता देती है, जिसके कारण इस प्रजाति को "मैडम बटरफ्लाई" या मोथ भी कहा जाता है।फूलों की अवधि के दौरान झाड़ियों पर सफेद, गुलाबी या बकाइन रंग के छोटे फूल बनते हैं।
चार पत्ती वाला ऑक्सालिस (ऑक्सालिस टेट्राफिला)
इस प्रजाति को डेप की खट्टी चेरी या "भाग्यशाली तिपतिया घास" भी कहा जाता है। ऑक्सालिस टेट्राफिला गमलों और बगीचे दोनों में उग सकता है। इसकी जड़ प्रणाली एक शावक है, जिसे खाने योग्य माना जाता है। झाड़ियों में भूरे-लाल केंद्र और क्रिमसन-लाल फूलों के साथ चार-उंगलियों वाली हरी पत्तियां होती हैं जो छोटे पुष्पक्रम बनाती हैं। फूल अवधि में भिन्न होता है।
ऑक्सालिस बॉवी
गर्मी से प्यार करने वाली प्रजाति। ऑक्सालिस बोवी 25 सेमी तक की झाड़ियों का निर्माण करता है। उनके पास हरे रंग के रंगों में चमड़े के पत्ते हैं। इसी समय, फूलों में एक समृद्ध गुलाबी रंग होता है।
आम लकड़ी का शर्बत (ऑक्सालिस एसिटोसेला)
एक प्रजाति जो जंगलों में रहती है और जिसमें रेंगने वाले प्रकंद होते हैं। ऑक्सालिस एसिटोसेला केवल 10 सेमी ऊँचा होता है। इसके पत्ते तिपतिया घास के पत्ते के समान होते हैं। फूलों को एक-एक करके व्यवस्थित किया जाता है, जो लंबे सुंदर पेडुनेर्स पर खिलते हैं।
फेरुगिनस ऑक्सालिस (ऑक्सालिस एडेनोफिला)
प्रजाति लगभग 10 सेमी ऊंची झाड़ियों का निर्माण करती है। ऑक्सालिस एडेनोफिला में शानदार भूरे-हरे रंग के बहुखण्डीय पत्ते होते हैं। बड़े गुलाबी फूल नसों और धब्बों से पूरित होते हैं।
बहुरंगी लकड़ी का शर्बत (ऑक्सालिस वर्सिकलर)
सबसे सुंदर और दिलचस्प प्रजातियों में से एक। ऑक्सालिस वर्सिकलर कैंडी रंग के लाल और सफेद धारीदार फूल बनाता है। खुली पंखुड़ियों के अंदर सफेद रंग और किनारे पर लाल रंग की सीमा होती है।
फूलों की खेती में अन्य प्रजातियां (दूधिया सफेद, नास्टर्टियम, ओबट्यूज, प्रेस्ड, कैरब इत्यादि) भी होती हैं, लेकिन ये खट्टी सब्जियां केवल बगीचे में उगाई जाती हैं, घर पर नहीं।
खट्टे अम्ल के उपयोगी गुण
खट्टी चेरी के औषधीय गुणों का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है।अंकुर और पत्ते का उपयोग स्कर्वी के लिए एक उपाय के रूप में किया गया है, विभिन्न अल्सर और घावों के लिए एक उपाय के रूप में काम किया है, और गंभीर विषाक्तता को ठीक करने में मदद करने के लिए एंटीडोट्स में भी शामिल किया गया है। लकड़ी के शर्बत का उपयोग लोक चिकित्सा में कीड़े, एक मूत्र और पित्तनाशक एजेंट के रूप में भी किया जाता है। इसके अलावा, ऑक्सालिस भड़काऊ प्रक्रियाओं से निपटने में मदद करता है।
ऑक्सालिस पत्ते में बहुत सारे उपयोगी विटामिन सी होते हैं। यह पौधे को सर्दी के खिलाफ एक अच्छा सहायक बनाता है। पत्ते खाने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा मिल सकता है।
औषधीय गुणों के अलावा, लकड़ी के शर्बत का स्वाद अच्छा होता है। इसकी पत्तियों का उपयोग चाय बनाने, हरी सूप, सलाद और अन्य व्यंजनों में मिलाने के लिए किया जाता है। पत्ते का उपयोग ताजा और नमकीन या सूखे दोनों तरह से किया जाता है। मुख्य बात यह है कि इस तरह के हरे पूरक के साथ बहुत दूर न जाएं - इसमें बहुत अधिक ऑक्सालिक एसिड होता है।