विंडोजिल पर वॉटरक्रेस कैसे उगाएं?

भूमध्यसागरीय देशों की मूल निवासी एक हरी फसल जिसे वॉटरक्रेस कहा जाता है, अब कई यूरोपीय देशों में बहुत सम्मानित है। इस विदेशी पौधे में कई उपयोगी और औषधीय गुण हैं और इसलिए पूरे वर्ष वाणिज्यिक प्रतिष्ठानों में इसकी मांग की जाती है। इसमें बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व, विटामिन और अन्य मूल्यवान घटक होते हैं। Watercress (या cress) अपने व्यक्तिगत और अद्वितीय स्वाद से अलग है। थोड़ी कड़वाहट के साथ मसालेदार स्वाद, सरसों के तीखेपन की याद दिलाता है, कई अन्य हरी और सब्जी फसलों के साथ मिलाया जाता है। जलकुंभी पेटू और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के पारखी लोगों के आहार में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

वॉटरक्रेस उज्ज्वल, विसरित और लंबे समय तक चलने वाली रोशनी (दिन में कम से कम 14 घंटे) पसंद करती है। खेती के पहले चरण में पर्याप्त मात्रा में मिलने से पौधा बहुत जल्दी फूल आने की अवस्था में प्रवेश कर जाता है। खिड़कियों पर पौधों के साथ कंटेनर रखकर रोशनी का एक पूर्ण स्तर प्राप्त किया जा सकता है।यह जल्दी परिपक्व होने वाली फसल युवा शूटिंग के उभरने के बाद 15-20 दिनों के भीतर पहली फसल देगी। जलकुंभी की इतनी असामान्य वृद्धि दर के साथ, आप हर समय साग प्राप्त कर सकते हैं यदि आप 10-15 दिनों के अंतराल पर बीज बोते हैं।

बढ़ते जलकुंभी के लिए जगह चुनते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पौधे में उच्च स्तर का ठंड प्रतिरोध होता है और छायादार परिस्थितियों में भी बढ़ सकता है, जो एक और लाभ लाएगा - शूटिंग को रोकना।

वॉटरक्रेस: ​​घर पर उगाने के टिप्स

क्षमता और मिट्टी का चुनाव

हरी फसल उगाने के लिए एक कंटेनर या बॉक्स कम से कम 8-10 सेमी ऊंचा होना चाहिए। खुदरा श्रृंखलाओं से मिट्टी के मिश्रण को खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बगीचे की मिट्टी में हानिकारक कीड़ों के लार्वा और अंडे हो सकते हैं, जो आसानी से और जल्दी से नष्ट हो जाएंगे। नए उभरे हुए युवा अंकुर ... मिट्टी का उपयोग अंकुर उगाने या इनडोर पौधों के लिए अनुशंसित के रूप में किया जा सकता है।

फैक्टरी प्रसंस्करण

रासायनिक तैयारी वाले समाधानों के साथ निवारक छिड़काव का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि खतरनाक पदार्थों के पास थोड़े समय में बेअसर होने का समय नहीं होता है और इससे स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति हो सकती है।

बीज बोना

बेतरतीब ढंग से बीज बोने की सिफारिश की जाती है। प्रति 1 वर्ग मीटर बीज सामग्री की औसत खपत - 20 ग्राम। बीज बोने की गहराई - लगभग 5 मिमी।

तापमान शासन

पौधों की एक मजबूत जड़ प्रणाली बनाने के लिए, छह से आठ डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में उभरते युवा अंकुरों के साथ कंटेनरों को रखने और पहली पूर्ण पत्ती दिखाई देने तक उन्हें वहीं छोड़ने की सिफारिश की जाती है। उभरती पत्तियों वाले अंकुरों को उच्च सामग्री तापमान की आवश्यकता होती है - 10 से 15 डिग्री सेल्सियस तक। आपको अनुशंसित तापमान से अधिक नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह जलकुंभी की गुणवत्ता और उपस्थिति को प्रभावित करेगा। युवा पौधे फैलने लगेंगे, इसलिए उनके तने बहुत पतले हो जाएंगे, और बाद में सभी नमूने बस मिट्टी की सतह पर पड़े रहेंगे। इष्टतम तापमान के साथ सबसे अनुकूल जगह खिड़की के फ्रेम के बीच की जगह है। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, आप इसमें पौधों के साथ कंटेनरों को सुरक्षित रूप से रख सकते हैं। जलकुंभी उगाने की यह विधि लगभग 600 ग्राम प्रति वर्ग मीटर भूमि की उपज देती है।

अक्रिय सब्सट्रेट पर जलकुंभी कैसे उगाएं

कार्बनिक सबस्ट्रेट्स के प्रकार

जलकुंभी के अच्छी तरह से विकसित होने के लिए कटा हुआ जैविक संयंत्र अपशिष्ट एक उत्कृष्ट सामग्री हो सकता है। उपयोग करने से पहले, मोल्ड की उपस्थिति को रोकने के लिए चयनित सामग्री को उबलते पानी से जलाने की सिफारिश की जाती है।

शीर्ष ड्रेसर

उर्वरकों का प्रयोग निश्चित समय पर नियमित रूप से करना चाहिए। रोपाई पर पहला पत्ता बनने के बाद, पहली फीडिंग की जाती है। इसे 2 लीटर पानी और 5 ग्राम कार्बामाइड युक्त घोल से जड़ के नीचे छिड़काव या पानी पिलाया जा सकता है। सात दिन बाद - दूसरा आहार (जटिल)। इसकी संरचना 10 लीटर पानी, पोटेशियम नमक (10 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम), अमोनियम सल्फेट (10 ग्राम) है। फसल की वृद्धि को बनाए रखने के लिए कटाई के बाद इस घोल से पौधों को पानी देना दोहराया जाता है।

अनुभवी माली की सलाह

बीजों के बक्सों को अलमारियों के बीच लगभग 20 सेमी की ऊंचाई के साथ अलमारियों पर रखा जा सकता है। यह विधि कम से कम फर्श की जगह के साथ एक छोटे से कमरे में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है।

पौधों के साथ कंटेनरों में मिट्टी की नमी के निरंतर स्तर को बनाए रखने के लिए, यह धातु के फ्रेम और प्लास्टिक रैप का उपयोग करके एक मिनी-ग्रीनहाउस बनाने के लायक है।

जलकुंभी के लिए एक अंकुर कंटेनर के रूप में, खाद्य उप-उत्पादों (उदाहरण के लिए, दूध, दही, आदि) से पारभासी प्लास्टिक पैकेजिंग का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें आपको केवल जल निकासी छेद बनाने और तल पर कपास की एक छोटी परत लगाने की आवश्यकता होती है। ...

क्रेस। खिड़की पर उगना: बुवाई से लेकर कटाई तक (वीडियो)