विदेशी प्रजनकों ने हमारे बागवानों की सरलता से चकित होना बंद नहीं किया, किसी भी स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोजने और प्रकृति की सबसे कठिन सनक का सामना करने में सक्षम। उदाहरण के लिए, मई की शुरुआत में, मास्को के एक उपनगर लुखोवित्सी के बिस्तरों में, आप मीठे बुलबुला खीरे की पहली फसल देख सकते हैं। और बिना रासायनिक खाद और अन्य बकवास की मदद के।
यह कुछ भी नहीं है कि शहर के केंद्र में एक स्मारक बनाया गया है - एक ककड़ी का प्रतीक। नीचे दिए गए शिलालेख में लिखा है: "आभारी स्थानीय लोगों के ककड़ी-ब्रेडविनर के लिए!" यह सब्जी संस्कृति वास्तव में ध्यान देने योग्य है, क्योंकि न केवल राजधानी, बल्कि अधिकांश पड़ोसी क्षेत्र भी पूरे वर्ष प्रसिद्ध लुखोवित्सी खीरे खाते हैं। सर्दियों में, नमकीन खीरे को नाश्ते के रूप में खाया जाता है, और गर्मियों में, सुगंधित ताजे खीरे एक धमाके के साथ जाते हैं। क्षेत्र में रहने वाले लगभग 15,000 लोग खीरे की खेती में लगे हुए हैं। उनमें से कुछ प्रति सीजन 30-50 टन प्रति बाग फसल का प्रबंधन करते हैं।ऐसा व्यवसाय स्थानीय आबादी के लिए एक उत्कृष्ट आय और बेरोजगारी से बचाव है। खीरा लुखोवित्सी माली का असली गौरव है।
एक साधारण तकनीक और कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद, देश के अन्य क्षेत्रों की तुलना में यहां खीरे बहुत पहले उगते हैं।
क्या आपको नियमों का पालन करने की आवश्यकता है?
भारत में खीरे का प्रसार शुरू हुआ, जो अपनी गर्म जलवायु के लिए प्रसिद्ध है। बुवाई अन्य फसलों की अपेक्षा बाद में की जाती है। खुले मैदान में रोपाई जून में की जाती है, जब खतरनाक वसंत ठंढ बीत जाती है। यहां तक कि थोड़ी सी ठंड भी रोपाई के विकास को बाधित करती है, और फिर रोपाई की वृद्धि धीमी हो जाती है। ऐसा माना जाता है कि दक्षिणी फसलों के लिए अनुकूल कमरे का तापमान +22 . होना चाहिए 0C. हालांकि, मॉस्को क्षेत्र और रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में मौसम की स्थिति स्थिर नहीं है। गर्मी अक्सर बरसात और ठंडी होती है।
नतीजतन, बागवानों को खीरे की लंबे समय से प्रतीक्षित फसल जुलाई के अंत या अगस्त में ही प्राप्त होती है। तब तक, आपको तुर्की ग्रीनहाउस सब्जियों से संतुष्ट रहना होगा।
लुखोवित्सी के निवासियों का रहस्य क्या है? उन्होंने प्राकृतिक नियमों को धोखा देने का प्रबंधन कैसे किया?
बगीचे का गर्म वातावरण कैसे बनाएं
पिछली शताब्दी में हमारे पूर्वजों ने जैविक खाद - ताजी खाद - का उपयोग करके बिस्तरों को गर्म करने और थर्मोफिलिक फसलों को उगाने की विधि में महारत हासिल की थी। रोपण उपायों के क्रम को देखकर, क्यारियों को जैव ईंधन से प्रभावी ढंग से गर्म किया जा सकता है।
चमकीले हरे लुखोवित्स्की खीरे फुर्तीले और स्वादिष्ट लगते हैं। बुवाई शुरू करने से पहले, क्यारियों को तैयार करना महत्वपूर्ण है।
- पतझड़ में, जमीन को ताजी खाद से निषेचित किया जाता है और मिट्टी की मोटी परत से ढक दिया जाता है।
- वसंत की शुरुआत के साथ, खाद के ढेर को मिट्टी से साफ किया जाता है और खोदा जाता है। ऑक्सीजनकरण के लिए धन्यवाद, बैक्टीरिया सक्रिय होते हैं, जो बहुत कम समय में खाद को गर्म करते हैं। यदि आप साइट पर गर्म ईंटों को आग में डालते हैं, तो प्रक्रिया और भी तेज हो जाती है।
- क्यारियों को जोता जाता है और काले एल्युमिनियम फॉयल से ढक दिया जाता है। नीचे, जमीन गलने लगती है। खीरे के बीजों को गर्म जमीन में बोया जाता है। एक सफल फसल सही रोपण स्थल पर निर्भर करती है। साइट को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और ड्राफ्ट से दूर होना चाहिए। इष्टतम स्थान बाड़ के पास दक्षिण की ओर है। बगीचे की दिशा पूर्व से पश्चिम की ओर चुनना बेहतर है। एक रिज की चौड़ाई 80-100 सेमी होनी चाहिए।बीज दो पंक्तियों में एक बिसात पैटर्न में लगाए जाते हैं।
- जमीन को पिघलाने के बाद, आप खुदाई शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले, मिट्टी की ऊपरी 40 सेमी चौड़ी परत को हटा दिया जाता है, और यूरिया के साथ मिश्रित चूरा खाली जगह पर डाला जाता है। चूरा परत की मोटाई 10 सेमी है, और ऊपर गाय के गोबर के गर्म टुकड़े रखे जाते हैं। 3m . पर2 क्षेत्र लगभग 1 टन उर्वरक है। खाद की इतनी अधिक खपत निश्चित रूप से उम्मीदों पर खरी उतरेगी। मिट्टी की पहले से हटाई गई परत के साथ बिस्तरों के संग्रह को पूरक करें। जब क्यारी बुवाई के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाती है, तो इसे काले प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है ताकि धरती और गर्म हो सके।
खीरा कैसे बोयें
कुछ दिनों के बाद, साइट बुवाई गतिविधियों के लिए तैयार हो जाएगी। फिल्म को हटाए बिना, 30 सेमी के अंतराल के साथ छोटे व्यास में कटौती की जाती है। बीज के 2 टुकड़े अंदर रखें और उन्हें नम मिट्टी से छिड़कें। भिगोने के चरण को छोड़कर, सामग्री सूख जाती है। बिस्तर मेहराब से सुसज्जित हैं और एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किए गए हैं।
खाद की परत से निकलने वाली गर्मी पूरे वसंत में बनी रहती है। अंकुर एक सप्ताह में अपना सिर दिखाते हैं। युवा खीरे बढ़ते हैं और जल्दी खिलते हैं। अक्सर, मई की छुट्टियों में, लुखोवाइट्स पहले ही अपनी पहली फसल काट लेते हैं।
यदि खाद निकालने में कोई समस्या है, तो जैविक पदार्थों को समान रूप से उत्पादक जैव ईंधन से बदलने की कोशिश करना उचित है। बेशक, जानवरों के कचरे से गर्मी की मात्रा को बढ़ा-चढ़ाकर नहीं बताया जा सकता है, लेकिन बिस्तरों को खिलाने का एक वैकल्पिक तरीका है। हम बात कर रहे हैं सड़े हुए जंगल के पत्तों और पौधों की चोटी की।
इसके अतिरिक्त, रिज पर एक डबल-फिल्म फ्रेम स्थापित किया जा सकता है, जो थर्मल इन्सुलेशन की एक अतिरिक्त परत प्रदान करेगा। पृथ्वी को केवल उबलते पानी से गर्म किया जाता है और पन्नी से ढक दिया जाता है।
खीरे की देखभाल कैसे करें
इस तरह के बिस्तरों को पानी पिलाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वसंत पिघलना पूरी तरह से नमी के साथ खीरे के अंकुर को संतृप्त करता है। शुष्क धूप के मौसम में, बिस्तरों को नियमित वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। ऊपरी मिट्टी को सूखने से बचाना भी महत्वपूर्ण है।
खीरे तेजी से बढ़ने के लिए, उन्हें पतला कार्बनिक और खनिज यौगिकों के साथ खिलाया जाता है। केंद्रित समाधान युवा पौधों की जड़ों और नाजुक पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
