ग्रेनेड

अनार लगभग 6 मीटर ऊँचा एक फलदार वृक्ष होता है, लेकिन अनार झाड़ी के रूप में पाया जा सकता है। इसकी पतली काँटेदार शाखाएँ होती हैं जो भूरे-भूरे रंग की छाल से ढकी होती हैं। इसकी हल्की हरी, चमकदार पत्तियाँ गुच्छों का निर्माण करती हैं। यह मई से अगस्त तक बड़े, बेल के आकार के, लाल-नारंगी, पीले या सफेद फूलों के साथ खिल सकता है। एक पेड़ पर ऐसे कई फूल होते हैं।

अनार के फल 12 सेंटीमीटर व्यास तक और 500 ग्राम तक वजन के गोल आकार के होते हैं। फलों का रंग पीला-लाल या लाल-भूरा हो सकता है। अंदर, एक रसदार खोल में 9-12 कोशिकाओं में, मीठे और खट्टे स्वाद वाले कई बीज होते हैं। इस गूदे में मोनोसेकेराइड, विभिन्न एसिड, पॉलीफेनोल्स, विटामिन और टैनिन होते हैं। एक पेड़ से 60 किलो तक फल काटे जा सकते हैं।

अनार मध्य पूर्व, ग्रीस, इटली, काकेशस, क्रीमिया, आदि में व्यापक है। जंगली में, यह दुर्लभ है, मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के देशों में खेती की जाती है।

अनार के फल का पेड़ उगाना

अगर इसे सही तरीके से उगाया जाए तो यह पेड़ अच्छी फसल पैदा कर सकता है। मुख्य स्थिति गर्मी और पर्याप्त मात्रा में प्रकाश है। अनार के बीज, कलमों और परतों द्वारा प्रचारित। रोपण के लिए, उन बीजों का उपयोग किया जाता है जो फल के अंदर होते हैं, लेकिन उन्हें रोपण से पहले तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बीजों को 24 घंटे के भीतर सुखाया जाता है, फिर 5-6 दिनों के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

रोपण के लिए, आप तैयार मिट्टी के साथ छोटे गमले का उपयोग कर सकते हैं, जिसका उपयोग अंदर फूल उगाने के लिए किया जाता है। बर्तन में जल निकासी व्यवस्था होनी चाहिए। मिट्टी को बर्तन में डाला जाता है और बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। रोपण के लिए तैयार बीज को इस मिट्टी में 1 सेमी की गहराई पर रखा जाता है। विकास प्रक्रिया को तेज करने के लिए, बर्तन को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है और धूप में गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। अंकुर की उपस्थिति के बाद, प्लास्टिक की चादर को हटाया जा सकता है। जमीन में एक छोटा, लेकिन अच्छी तरह से मजबूत अंकुर लगाया जा सकता है।

वे खुले मैदान में वसंत या शरद ऋतु में अच्छी धूप वाली जगह पर लगाए जाते हैं। इन सिफारिशों का पालन करने से, अनार सामान्य रूप से विकसित होगा और फलने और फूलने लगेगा।

कटिंग द्वारा प्रसार के लिए, एक स्वस्थ पेड़ के वार्षिक अंकुर का उपयोग किया जाता है। रोपण से पहले, इसके लिए एक जगह तैयार की जाती है: मिट्टी को निषेचित किया जाता है और निगरानी की जाती है ताकि यह पर्याप्त रूप से गर्म हो जाए। ग्राफ्टिंग कटिंग की विश्वसनीयता के लिए, उन्हें प्लास्टिक रैप से ढक दिया जाता है और हल्के से छायांकित किया जाता है ताकि कटिंग ज़्यादा गरम न हो और मर न जाए।

रोपण के बाद पहले वर्षों में, युवा पेड़ को पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। इस मामले में, आपको इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि अतिरिक्त नमी की उपस्थिति से जड़ प्रणाली सड़ सकती है।इसके अलावा, तने के पास के घेरे में, मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है और यदि आप एक अच्छा अंतिम परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो पौधे को खिलाना न भूलें। जून में, जैविक उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए, और शरद ऋतु के करीब, पोटेशियम और फास्फोरस उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए। अच्छी फसल और अच्छा मुकुट बनाने के लिए, अनार को लगातार चुभाना आवश्यक है।

ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, अनार भविष्य की फसल की कलियों का निर्माण करता है। ताकि काम बर्बाद न हो, पेड़ को ठंड और ठंढ से बचाया जाता है, इसे किसी भी उपयुक्त सामग्री के साथ कवर किया जाता है। संरक्षित कलियाँ वसंत में पत्तियों के साथ खिलेंगी। अनार जीवन के दूसरे और तीसरे वर्ष के बीच फूलना शुरू कर देता है और चौथे वर्ष में फल देता है।

अनार के उपयोगी गुण

अनार के फल में उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं, इसके अलावा, यह विटामिन ए, बी 1, बी 2, पी, ई, सी से भरपूर होता है, इसमें कार्बनिक अम्ल और कार्बनिक पदार्थ (टैनिन) होते हैं। बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिजों के कारण, इस फल का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसमें कई अलग-अलग विशेषताएं होती हैं जो मानव आंतरिक अंगों, पाचन तंत्र, हृदय प्रणाली और तंत्रिका तंत्र के काम को सुव्यवस्थित कर सकती हैं, रक्त सूत्र को बहाल कर सकती हैं।

कम हीमोग्लोबिन के साथ, अनार का रस पीने की सलाह दी जाती है, जिसका रक्त पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाव के लिए आपको इस फल को नियमित रूप से खाने की जरूरत है। ब्लड प्रेशर बढ़ने पर इसका सेवन करना चाहिए। मधुमेह वाले लोगों के लिए, यह फल लगभग अपरिहार्य है, क्योंकि यह इंसुलिन की जगह ले सकता है। जिन लोगों को समस्या है वे आराम करने और चिंता को दूर करने के लिए चाय में ड्राईवॉल मिला सकते हैं।

पाचन तंत्र और पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए छिलके और फलों का उपयोग दस्त के लिए किया जा सकता है।

आधुनिक चिकित्सा दवाओं के निर्माण के लिए अनार के छिलके का उपयोग करती है जो ई। कोलाई और ट्यूबरकल बेसिली, हैजा विब्रियोस और अन्य वायरस और बैक्टीरिया।

पारंपरिक चिकित्सा घातक ट्यूमर के लिए इसके उपयोग की सिफारिश करती है, और पुरुषों के लिए यह प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ रोगनिरोधी एजेंट हो सकता है।

यह फल गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है। अनार के रस का उपयोग करते समय आपको सावधान रहना चाहिए, जो दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है।

अनार की किस्में

इस फल की कई किस्में होती हैं, जो आकार, रंग, पकने के समय, स्वाद, ठंड के प्रतिरोध में भिन्न होती हैं। आप निम्नलिखित अनार की किस्मों की पेशकश कर सकते हैं:

• क्रीमिया धारीदार। निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन के चयन का परिणाम। यह एक गोल मुकुट वाला एक छोटा पेड़ है। फलों का औसत वजन 250-300 ग्राम होता है, लेकिन ऐसे नमूने होते हैं जिनका वजन 450 ग्राम तक होता है। फलों में काली चेरी के दाने होते हैं, एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है, जो एक मोटी त्वचा से ढका होता है। औसत परिपक्वता।
• ग्युलाशा गुलाबी है। एक अर्ध-झाड़ी जिसमें बड़े अंडाकार फल होते हैं। रस का स्वाद खट्टा होता है, लेकिन इसकी सुखद सुगंध होती है।
• ग्युलशा लाल है। एक काँटेदार वृक्ष जिसमें हरे-भरे फल होते हैं, जो आकार में गोल होते हैं, जिसके अंदर बहुत बड़े दाने होते हैं। रस अम्लता के साथ स्वादिष्ट है।
• निकित्स्की जल्दी। झाड़ी लंबी नहीं है, बहुत बड़े अनार के साथ। अम्लता के साथ एक मीठा और बहुत स्वादिष्ट रस है।
• अचिक-डॉन। यह उज्बेकिस्तान और ताजिकिस्तान के क्षेत्रों में बढ़ता है। इन फलों का गूदा बेहद स्वादिष्ट और मीठा होता है। अक्टूबर के मध्य में पकने वाली फल के साथ पर्याप्त उत्पादक किस्म।
• बाला मर्सल। अज़रबैजान के क्षेत्रों में बढ़ता है।इस किस्म के एक पेड़ की ऊंचाई लगभग 3 मीटर होती है, जिस पर गहरे रसभरी रंग के बड़े (400-500 ग्राम) फल मीठे और खट्टे स्वाद के साथ उगते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में झाड़ी से 30-50 किलो फल काटा जा सकता है।

स्वाभाविक रूप से, सभी किस्में इस सूची में नहीं हैं और बौना अनार हाइलाइट करने लायक है।

बौना अनार

इसकी छोटी वृद्धि (लगभग एक मीटर) और छोटे फल (70 ग्राम से कम) के बावजूद, इसका स्वाद बड़े फल वाली किस्मों से भिन्न नहीं होता है। एक बौना बढ़ो घर पर अनार - सच्ची खुशी। यह पेड़ जीवन के पहले वर्ष में खिल सकता है, मुश्किल से 20-25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। सुंदर नारंगी या चमकीले लाल फूलों के साथ इसका फूल छह महीने तक जारी रहता है। इसमें कई उपयोगी गुण हैं, उदाहरण के लिए, कृमिनाशक। यदि आप आधा लीटर पानी में कुछ टहनियाँ पीते हैं, आधा वाष्पित हो जाते हैं, एक घंटे के लिए छोटे घूंट पीते हैं, तो आप कीड़े के बारे में भूल सकते हैं। यह अनार के अद्भुत गुणों का एक छोटा सा उदाहरण है।