इस सब्जी की फसल में कई उपयोगी गुण होते हैं, और सभी गृहिणियां खाना पकाने में इसका इस्तेमाल करती हैं। मीठी मिर्च की अपनी विशेषताएं हैं, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि हर कोई वांछित परिणाम प्राप्त करने का प्रबंधन नहीं करता है। इसे उगाते समय, आपको यह जानना होगा कि इस सब्जी को क्या पसंद है और क्या नहीं। और हमेशा भरपूर फसल के लिए, बहुत सारे उर्वरक, निराई और मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता नहीं होती है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप मूल नियमों को सुनें जो आपको मीठी मिर्च की ताकत और कमजोरियों का पता लगाने में मदद करेंगे।
नियम 1. बुवाई के समय का सम्मान करें
कई गर्मियों के निवासी फरवरी की शुरुआत में रोपाई लगाना शुरू कर देते हैं। लेकिन अभी मिर्च के लिए सही समय नहीं है। सर्दियों की बुवाई बहुत जल्दी होगी, इससे भविष्य की फसल पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। विकास के दौरान मिर्च अपने सभी सकारात्मक पहलुओं को नहीं दिखाएगा। लेकिन मार्च (महीने की शुरुआत या मध्य) रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज बोने का एक अच्छा समय है।
नियम 2. अंकुरित बीज
अंकुर तेजी से बढ़ने के लिए, बीज पहले से अंकुरित होते हैं। एक छोटी उथली प्लेट पर, आपको कपास या धुंध की एक पतली परत लगाने की ज़रूरत होती है, जिस पर बीज बिछाए जाते हैं। ऊपर से, बीज धुंध या कपास की एक ही परत से ढके होते हैं। फिर सब कुछ पानी के साथ छिड़का जाता है, जिसमें आप विकास बायोस्टिमुलेंट या मुसब्बर का रस जोड़ सकते हैं।
पहली शूटिंग सिर्फ 2-3 दिनों में दिखाई देगी। इसका मतलब है कि बीज बोने के लिए तैयार हैं।
नियम 3 हम अलग-अलग अपारदर्शी कंटेनरों में लगाते हैं
मिर्च एक अकेली सब्जी है। यह अपने क्षेत्र में पौधों की निकटता को बर्दाश्त नहीं करेगा। इसके प्रत्येक बीज को अलग-अलग कंटेनरों (कभी-कभी दो बीज) में लगाने की सलाह दी जाती है। बर्तन या अपारदर्शी चश्मा आवश्यक हैं, क्योंकि बड़ी मात्रा में प्रकाश पौधे की जड़ों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
नियम 4. बीजों को न गाड़ें
काली मिर्च के बीज मिट्टी की सतह पर या कुछ मिलीमीटर से अधिक की गहराई पर नहीं होने चाहिए। किसी भी हालत में उन्हें दफनाया नहीं जाना चाहिए।
नियम 5. हम ट्रांसशिपमेंट द्वारा गोता लगाते हैं
भविष्य की पौध की गुणवत्ता में पिकिंग एक बड़ी भूमिका निभाता है। लेकिन मिर्च एक अजीबोगरीब मकर संस्कृति है जिसे प्रत्यारोपण पसंद नहीं है। यदि आप युवा पौधों को दूसरे स्थान पर स्थानांतरित करने के लिए खोदते हैं, तो पौधा लगभग पंद्रह दिनों तक धीमा या बढ़ना बंद कर सकता है।ऐसा होने से रोकने के लिए, अन्य तरीकों का उपयोग करें:
- आप सावधानी से छोटे कपों में नहीं, बल्कि तुरंत बड़े कंटेनरों में बीज लगा सकते हैं। इस मामले में, एक विकल्प आवश्यक नहीं है।
- मीठी मिर्च की संवेदनशील जड़ प्रणाली को फिर से परेशान न करने के लिए, आप बीज को पेपर कप में लगा सकते हैं, फिर उन्हें कंटेनर के साथ एक बड़े बॉक्स या गमले में रख सकते हैं और मिट्टी के साथ छिड़क सकते हैं।
नियम 6. रोपाई को समय पर पानी दें
मीठी मिर्च के अंकुरों के नीचे की मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए। असमय पानी देने के कारण थोड़ा सा सूखने से भविष्य की फसल कम हो जाएगी।
नियम 7. काली मिर्च के लिए सही जगह चुनें
मीठी मिर्च को ड्राफ्ट पसंद नहीं है। उसे ऐसी जगह का चुनाव करना चाहिए जहां भरपूर गर्मी और धूप हो। मिट्टी की गुणवत्ता का ध्यान रखें। यह उपजाऊ और संरचना में तटस्थ होना चाहिए। यदि मिट्टी इन आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है, तो काली मिर्च के पौधे लगाते समय, प्रत्येक छेद में थोड़ी सी खाद डालें।
नियम 8. मिर्च को गर्म क्यारियों में उगाएं
यह सब्जी फसल थर्मोफिलिक है और अचानक तापमान परिवर्तन के प्रति बहुत संवेदनशील है। मिर्च की जड़ प्रणाली लगातार गर्म होनी चाहिए, और पौधे के लिए सबसे अनुकूल हवा और मिट्टी का तापमान लगभग तीस डिग्री है।
इस तरह के निरंतर हीटिंग को गर्म बिस्तर द्वारा प्रदान किया जा सकता है। इसके सकारात्मक गुण न केवल खुले मैदान में, बल्कि ग्रीनहाउस परिस्थितियों में भी उपयोगी होंगे।
तापमान में गिरावट (दिन और रात) को सुचारू करने के लिए, अनुभवी गर्मियों के निवासियों ने वार्म अप करने के अपने तरीके खोजे। काली मिर्च की क्यारियों पर आप पानी से भरी प्लास्टिक की बोतलें या बड़े पत्थर रख सकते हैं। दिन के दौरान वे गर्म हो जाएंगे, और रात में यह गर्मी बिस्तर पर स्थानांतरित हो जाएगी।
नियम 9. पानी, चारा, गीली घास
इस संवेदनशील सब्जी को अपने विकास के किसी भी चरण में (जब अंकुर उगाते समय और परिपक्व पौधे की देखभाल करते समय) निरंतर नमी की आवश्यकता होती है। पानी देना नियमित और निरंतर होना चाहिए, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो। ज्यादा पानी देना फायदेमंद नहीं होगा।
काली मिर्च की क्यारी में मिट्टी की आवश्यक नमी बनाए रखने के लिए, विधि का प्रयोग करें पलवार... गीली घास मिट्टी को सूखापन से बचाएगी, नमी को लंबे समय तक बनाए रखेगी, और आपको बहुत कम बार पानी देना होगा।
जैसे ही काली मिर्च के पौधे एक स्थायी क्यारी में हों, इसके लिए कुछ गीली घास रख दें। सभी खरपतवार जो दिखाई देंगे, लगभग बीस मीटर की परत के साथ क्यारियों पर इकट्ठा और फैल गए।
आप मिर्च को खनिज या जैविक उर्वरकों के साथ खिला सकते हैं। यह चुनाव हर कोई स्वतंत्र रूप से कर सकता है। ऐश और हर्बल इन्फ्यूजन को आसानी से उपलब्ध सर्वोत्तम ऑर्गेनिक सलाद ड्रेसिंग में से एक माना जाता है।
दस लीटर पानी और दो गिलास राख से राख का घोल तैयार किया जाता है। हर्बल ड्रेसिंग निम्नलिखित घटकों से तैयार की जा सकती है: बिछुआ जलसेक, खाद और प्रभावी सूक्ष्मजीव (ईएम तैयारी) युक्त तैयारी।
सभी उर्वरकों को सप्ताह में एक बार लगाया जाता है। केवल हर्बल - फूलों की अवधि की शुरुआत से पहले, और राख - फूलों की समाप्ति के बाद।
मिर्च खिलाने के बारे में और जानें
नियम 10. शिमला मिर्च को आकार दें
मिर्च के बढ़ने और गर्म मौसम के अंत से पहले पकने के लिए, उन्हें अंकुर अवस्था से बनाना शुरू करना आवश्यक है।
जब तक बीज जमीन में प्रत्यारोपित नहीं हो जाते, तब तक अंकुर नहीं फूलने चाहिए। यदि फूल दिखाई देते हैं, तो उन्हें काटना सुनिश्चित करें। इस समय, पौधे को अपनी सभी शक्तियों को जड़ प्रणाली और तने के विकास के लिए निर्देशित करना चाहिए, और फूल केवल इन ताकतों को दबा देंगे।
खुले बिस्तरों में होने के कारण, काली मिर्च में उतने अंडाशय होने चाहिए जितने मालिक को चाहिए। कोई अतिरिक्त - हटाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मिर्च की लंबी किस्मों की झाड़ियों पर, आप सभी निचली पत्तियों से छुटकारा पा सकते हैं, लेकिन अंडरसिज्ड किस्मों को उनकी आवश्यकता नहीं है। शरद ऋतु की शुरुआत में, झाड़ियों से सभी फूलों को काटने के लायक है, उनके पास अब फलों में बदलने का समय नहीं होगा।
